Sultanahmet, şehrin tarihi ruhunu fazlasıyla güzel yansıtan bölgelerden biri. Özelikle turistler için İstanbul’a geldiklerinde kesinlikle gezmeler gereken semtlerden diyebiliriz. Zaten çoğu turist de geldiğinde bu bölgedeki tarihi noktalarda plan yapıyor veya Sultanahmet’te konaklamayı tercih ediyor. Bu anlamda Four Seasons Hotel de ideal seçeneklerden biri. Burası yalnızca konaklamak için tercih edilen bir otel değil, aynı zamanda hem yereller hem de turistler için zaman geçirmek anlamında da rotanıza alabileceğiniz bir alan. İçerisindeki restoranlar çok özenli ve başarılı. Geniş avlusunda açılan Avlu Sultanahmet de bu restoranlar arasında en sevilenlerden biri. Otelin kendinizi başka bir ülkede gibi hissettiren avlusunda saatlerin nasıl geçtiğini anlayamayacaksınız gerçekten.
Şehrin telaşından, gürültüsünden uzak kaldığınız hissini veren Four Seasons Otel’in avlu kısmında bulunan Avlu Sultanahmet, şık ve modern atmosferi ve özellikle yaz günlerini harika şekilde geçirmenizi sağlayacak bahçesi ile kendinizi soyutlayabileceğiniz bir yer. Burada huzurlu saatler geçirip, aynı zamanda uzun uzun oturmak, sakince yediklerinizin keyfine varmak en güzeli doğrusu. Türk geleneksel lezzetlerinin modern yorumlarını, en hoş sunumlarla bulabileceğiniz Avlu Sultanahmet’e özellikle gündüz saatlerinde arkadaşlarınızla gelip, keyifli saatler geçirmenizi öneririz. Buranın Michelin Rehberi Tavsiye listesinde de yerini aldığını belirtmeden geçmeyelim.
Avlu Sultanahmet’in yerel mutfağı ön plana çıkaran menüsünün yaratıcısı ve mutfağın başında olan şef, Özgür Üstün. Şefin uzun yıllardır var olan tecrübesi mutfağa ve yemeklerin lezzetine yansımış doğrusu. Yemeklerin lezzeti kadar, sunumlarına da ayrı bir cümle edilmeli bizce. Gerçekten sanat eseri gibi tabaklar geliyor masanıza. Yalnızca bu dahi Avlu Sultanahmet’te geçirdiğiniz saatleri keyifli kılabiliyor. Yemeklerden bahsedecek olursak; Anadolu mutfağının en güzel örneklerinin modern yorumları var ve her biri leziz gerçekten. Özellikle mantı, mayalı pideler, sebzeler ve et çeşitleri buranın en özel yemeklerinden. Her birine ya soslarla ya da farklı pişirme teknikleri ile öyle dokunuşlar yapılıyor ki, çok çok lezzetli tabaklarla karşı karşıya kalınıyor doğrusu. Buraya öğlen veya akşam yemeği için gelebileceğiniz gibi haftasonları sabah brunch için de tercih edebilirsiniz.
Yorum Yap