Ünlü Fransız lastik firması Michelin’in, restoranları derecelendirmek üzere kurguladığı yıldız sistemine Michelin yıldızı denir. Firma, ilk olarak 1900’lü yıllarda uzun yol şoförlerine, yol üzeri iyi restoranları tanıtmak üzere bir rehber yayınlamaya başlamıştır. Sonrasında bu rehber, bir müfettiş ekibinin denetiminde belirlenen kriterlere uygun olan restoranlara yıldız veren (En fazla 3 yıldız veriyor) yeme-içme dünyasının en prestijli derecelendirme sistemine dönüşmüştür. Dünyada 2500 civarı yıldızı olan restoran vardır. Ayrıca her yıl yayınlanan rehberde, yıldızı olmayan birçok restoran da öneri veya aday listesinde bulunmaktadır. Ülkemizde Michelin yıldızı olan restoran bulunmamakta olup, rehber de yayımlanmamaktadır.
Michelin Yıldızı Nedir?
Yorum Yap