Oldukça dinamik bir yapısı olan yeme-içme dünyamız ve sosyal hayatımız yeni trendlerle sürekli güncelliğini koruyor. Yeni mekanlar gastronomi dünyasında yerini alırken, trend olan ve yükselen lokasyonlar da İstanbul yeme içme hayatının uğrak noktası olmaya devam ediyor. Son dönemde yeme içme ve gastronomi açısından bir çekim merkezi haline gelen Sirkeci oldukça iddialı restoranlara ev sahipliği yapmakta. Tarihi Yarımada’nın en özel noktası Sirkeci’de yer alan Roof Mezzepotamia ise, bölgedeki bu değişime katkı sunan mekanlar arasında ilk sırada yer alıyor. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini modern dokunuşlarla yorumlayan Roof Mezzepotamia; imza lezzetleri, özel sunumları, şef restoranı kimliği, göz alıcı manzarası ve müzikleriyle bütünsel bir gastronomi deneyimi sunuyor.
Tarihi Yarımada’da manzaraya karşı modern Anadolu mutfağı
AYS Otelcilik yatırımcıları Fırat Yıldıran ve Barış Çolak tarafından Sirkeci’de hayata geçirilen Orient Occident Hotel Istanbul Autograph Collection’un terasında yer alan Roof Mezzepotamia kısa sürede pek çok kişi tarafından keşfedilerek yoğun ilgi ile karşılaştı. Roof Mezzepotamia, Boğazın büyüleyici güzelliği, tarihi yarımadanın mistik seyri, özel yorum ve sunumlarla hazırlanan menüsü ve etnik elektronik müziğin büyüleyici tınılarıyla 5 duyuya hitap eden bütünsel bir restoran deneyimine odaklanıyor. Mezopotamya’nın yeni bir medeniyet ve kültür yaratma mirasından ilham alan mekan, Türkiye’nin yedi bölgesinden en özel tatları kendine has yorumuyla sunuyor. Sürdürülebilir gastronomi ilkelerine göre oluşturulan menüde; mevsiminde tüketim ilkesiyle yerel üreticilerden sağlanan ürünlerle hazırlanan imza lezzetler yer alıyor.
Roof Mezzepotamia, haftanın 7 günü öğle ve akşam servisinde hizmet veriyor. Şef Gökberk Özbay’ın mutfağın başında olduğu restoran da deneyim, ön atıştırmalık olarak servis edilen siyah sarımsaklı tereyağı, soğuk sıkım zeytinyağı ve halhali zeytin ile başlıyor. Yaz menüsünde başlangıçlardan Kabak Girit öne çıkanlardan. Ara sıcaklardan, Cibes, kale otu ve arapsaçı ile hazırlanan Ot Harmanı (Mücveri) ve Ana yemek olarak marine edilmiş Balıkesir Kuzu Sırtı denenmesi gerekenlerden. Deniz ürünlerini sevenler içinse, iç midyeli pilav, bebek kalamar, kabuklu midye, karides ile sunulan Deniz Yahnisi, ideal bir seçim olacaktır.
Roof Mezzepotamia Rezervasyon İçin Tıklayın
Tarihteki ünlü isimlere adanan imza kokteyller…
Eşsiz İstanbul manzarası, gün batımı ve kokteyl eşliğinde keyifli bir akşama başlamak için kokteyl çeşitleri mevcut. Özel tariflerle hazırlanan ve yalnızca Roof Mezzepotamia’da yer alan imza kokteyller; Mezopotamya’da yaşamış uygarlıkların kültürlerinden esinlenerek premium içkilerle hazırlanıyor ve bu coğrafyada yaşayan kral, tanrı ve önemli kişilerin isimlerini taşıyor. Hammurabi, Mithra, İnana ve Basirethan denenmesi gerekenlerden.
Yorum Yap