A La Carte Menü Nedir?

Bir restoranda satışa sunulan yiyecek ve içeceklerin listelesine, A la carte menü denir. Fransızca kökenli olan deyim, “According to menu” Türkçesiyle menüye göre (binaen) ibaresinden gelir ve tüm dünyada menüden seçimli yemek olarak kullanılır. A la carte menü sunan bir restoran, servise hazırladığı yiyecek ve içecekleri, yanlarında fiyatları (kanuni zorunluluk) olacak şekilde, misafirlerine sunar. İşletmenin müşterisi ise, tercihlerine göre seçimlerini yapar ve hesabı öder. A la carte menülerde sunulan yiyecek ve içeceklerin detayları belirtilebileceği gibi, genellikle vergi, kuver, servis ücreti gibi detaylar yazılı olur. Restoranlarda A la carte menü harici uygulamalar fix, combo ve tadım menüsü olarak görülür.