Gastronomik Sözlük

Finger Food Nedir?

Fİnger food
Written by Bora Sarısu

Elle yenebilecek boyutta hazırlanıp sunulan atıştırmalık yiyeceklere finger food denir. 18. yüzyılın sonlarında itibaren Fransızlar tarafından “canapes” olarak adlandırılan ve bizde de kanepe olarak geçen finger food, birçok kültürde yaygındır. Genellikle ev partileri ve kapsamlı yemek menüsü olmayan barlarda sunulan finger food, ekmek üzeri veya tek başına sunulan parçalardan oluşur. İspanya’nın bask bölgesinde bulunan pintxos barları, finger food üzerine önemli denemeler yapmaktadır.


Comments

comments

Bora Sarısu

Uluslararası içki firmaları için uzun yıllar mekan ajanlığı yapan Bora, potansiyeli olan mekanları erken evrede yakalamakta uzmandır. 20 senelik profesyonel mekan avcılığı tecrübesinden sonra 2016'dan beri Müdavim'de, nitelikli ve popüler mekanları kendi üslubu ile yazmaktadır. Bora'ya göre "en iyi mekan müdavimi olduğunuz mekandır."

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.