Gastronomik Sözlük

Finger Food Nedir?

Fİnger food

Elle yenebilecek boyutta hazırlanıp sunulan atıştırmalık yiyeceklere finger food denir. 18. yüzyılın sonlarında itibaren Fransızlar tarafından “canapes” olarak adlandırılan ve bizde de kanepe olarak geçen finger food, birçok kültürde yaygındır. Genellikle ev partileri ve kapsamlı yemek menüsü olmayan barlarda sunulan finger food, ekmek üzeri veya tek başına sunulan parçalardan oluşur. İspanya’nın bask bölgesinde bulunan pintxos barları, finger food üzerine önemli denemeler yapmaktadır.


Yazar Hakkında

Bora Sarısu

Uluslararası içki firmaları için uzun yıllar mekan ajanlığı yapan Bora, potansiyeli olan mekanları erken evrede yakalamakta uzmandır. 20 senelik profesyonel mekan avcılığı tecrübesinden sonra 2016'dan beri Müdavim'de, nitelikli ve popüler mekanları kendi üslubu ile yazmaktadır. Bora'ya göre "en iyi mekan müdavimi olduğunuz mekandır."

Yorum Yap

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.