Gümüşsuyu’nda yer alan az sayıdaki restoran, manzara ve konumunun yanısıra, nitelikli menüleri dikkat çekiyor. Taksim’den aşağıya indiğinizde batı kentlerindeki büyük bulvarlara benzeyen cadde, butik mekanlara ev sahipliği yapıyor. Bölgedeki en eski mekanlardan biri de Topaz İstanbul. Boydan boya cam olan cephesi ve manzarası ile ünlü mekan, yakın zamanda yerini bir ocakbaşı restorana bıraktı. Aynı grup tarafından hayata geçirilen Tere İstanbul, kebap ve meze üzerine menüsüyle şık ocakbaşı restoranlar arasındaki yerini aldı.
Manzaraya karşı, şık ortamda kebap!
Topaz İstanbul kapandı diye üzülenleri de üzmeyelim. Michelin Guide’da yer alan restoran, 100 metre yukarıda yer alan M Gallery’nin (eski Madam Niça’nın yerine) içerisine taşınıyor olacak. Özellikle yeni nesiller ile birlikte mezelerin sıradanlaştığı son dönemde meyhane yerine ocakbaşı tercihleri artıyor. Şehirde yer alan şık ocakbaşı-restoranlar da oldukça popüler ve devamlılık sorunu yaşamadan hayatına devam edebiliyor. Yani kısaca mezeden kaçan, ete koşuyor. Böylece yanında içtikleri şalgam da daha anlamlı oluyor.
Tere İstanbul’da menüye gelecek olursak, Van Cacığı, Atom gibi birkaç mezenin haricinde, soğuk meze limitli tutulmuş. Salatalar bölümünden, Gavurdağ, Tablacı gibi salatalar başlangıçları ve eşlikçileri tamalayan diğer unsurlar. Odun fırınından çıkan pide ve lahmacunun yanısıra, Sıcaklarda İçli Köfte ve Pastırmalı Humus gibi seçenekler sunuyor. Kebaplarda ise Şiş, Adana, Uykuluk gibi klasik etler sunulmakta. Tere İstanbul, hoş bir ortamda kebap odaklı menü tercih edenler için ideal bir seçim olacaktır.
Yorum Yap