Şişhane’den Karaköy’e inerken Pera’nın ruhunu en iyi yansıtan yol denince, Bankalar Caddesi ilk akla gelen oluyor. Bu rotayı kullananlar yaptıkları keyifli yürüyüşte, bölgedeki en görkemli yapıları görme şansı buluyor. Buradaki binalardan The Galata İstanbul Hotel – MGallery ise içerisindeki keyifli restoranları ile öne çıkmış durumda. Bunlar arasında Abdi Bey Lokantası, özel sunumları ve imza lezzetlere eşlik eden yöresel tatlarıyla klasik lokanta yaklaşımına şık bir yorum katıyor. 2024 Kasım ayında açılan Abdi Bey fark yaratan konsepti, ayrıcalıklı hissettiren lezzetleri ve misafir memnuniyetine odaklanan hizmet kalitesiyle lokantanın “fine dining’i” olarak misafirlerini ağırlıyor.
Lokantanın “Fine Dining’i” Abdi Bey Lokantası
Otelcilik ve hizmet sektöründe 20 yılı aşkın deneyimi ve “Qualia Exclusive Wellness & Spa” markasıyla sektörde adından söz ettiren Gündüz Grup Yönetim Kurulu Başkanı Mahir Gündüz, yenilikçi ve vizyoner bakış açışıyla gastronomi dünyasında da Abdi Bey Lokantası ve Perri Karaköy ile yerini alıyor. Lokanta, minimal mobilyaları, konforlu oturma grupları, soft renklerin hakimiyetindeki atmosferi ile ferah bir atmosfer sunuyor. Şık dekorasyona eşlik eden Haliç ve tarihi yarımada manzarası da ayrı bir keyifli. Lokantada, Anadolu mutfağından günümüze kadar gelen lezzet mirası, modern gastronomi örnekleriyle yeniden yorumlanmış. Bu anlamda Abdi Bey Lokantası misafirlerine, “ne modern bir meyhane, ne de salt bir lokanta” dedirtiyor. Abdi Bey Lokantası hizmet kalitesi, fark yaratan konsepti, ayrıcalıklı hissettiren lezzetleri ile konuklarını özel bir gastronomi yolculuğuna çıkarıyor.
Abdi Bey Lokantası haftanın her günü sabah kahvaltısı, öğle ve akşam yemeği servisinde hizmet veriyor. Mutfağın başında Şef Onur Kutluca’nın olduğu restoran, sürdürülebilirlik ilkelerine uygun olarak yerinden ve mevsimsel ürünler çerçevesinde bir menü oluşturmuş. Coğrafi işaretli ürünler olan menüde şefin yorumu yaratıcı sunumlar ile kendini göstermiş. Başlangıçlardan Girit Ezme, Vişneli Yaprak Sarma, Yeşil Elmalı Atom ve Levrek Marin lezzet ve yaratıcılık anlamında dikkat çekiyor. Ara sıcaklarda Humuslu Kuzu Böbrek, Kıymalı Mücver, İçli Köfte ve Abdi Bey Kuzu Ciğer mutlaka denenmeli. Yöresel lezzetlerde Tek Şişte Adana, Fıstıklı ve Sarımsaklı Beyti Kebabı ana yemeğin favori lezzetleri arasında. Tatlı olarak Antep Fıstıklı Sac Arası, İrmik Kaymağı ve Toz Fıstık yemeğin sonunda tercih edilebilir. Geleneksel tatlara Modern dokunuşlar katan restoran, tarihsel ve kültürel izler taşıyan yemekleri ile keyifli dost sohbetleri, özel kutlamalar ve misafir ağırlama için biçilmiş kaftan.
Yorum Yap