Bodrum’da doğal güzelliğiyle ön plana çıkıp, gün geçtikçe popülerliğini arttıran bölgelerin başında kuşkusuz Yalıkavak geliyor. Yalıkavak – Küdür ise güzel denizi ve doğasıyla ziyaretçilerini adeta kendine hayran bırakıyor. Bu bölgede yer alan ve doğayı, yalın lüks ile gayet iyi harmanlayan Avantgarde Refined Yalıkavak da keyifli plajı ve içerisindeki iddalı restoranları ile dikkat çekmekte. 2024 yazında mekan hareketliliği anlamında gözlerin çevrildiği otelde, The Red Balloon, Tenzo ve Butterfly gibi özel markalar yer alacak. Şimdi gelin, aşağıda bu mekanlara göz atalım.
Ace Restaurant & Bar
Küdür’in şahane doğasında keyifli bir plaj
Ege’nin karakteristik şıklığından esinlenerek ilham verici bir dönüşüm geçiren Avantgarde Refined Yalıkavak, yeme-içme alanındaki iddiasını bu yıl yeni iş birlikleri ile tazelemiş durumda. Bunlar arasında otelle adeta özdeşleşen ve başında Şef İlker Erdoğan’ın olduğu Ace Restaurant & Bar, yine yazın keyifli mekanlarından olacak. Güzel denizi ve beyaz kumuyla keyifli bir plaj olarak hizmet veren restoran, Türk ve Dünya mutfağından özel lezzetler sunuyor. Ace’de karamelize bursa şeftalili Peachy Burrata ve semizotlu, odun fırında közlenmiş pancarlı Tarifsiz V4 denenmesi gerekenlerden. Restoranın taş fırınından çıkan pidelerinden ise Bafra Pidesi gibi geleneksel lezzetlerin yanısıra füzyon dokunuşların olduğu Londoner gibi özgün pideler de mevcut.
Telefon: (0252) 385 37 65
Ace Restaurant & Bar
The Red Balloon Yalıkavak
Bodrum’da Michelin Guide’ da yer alan bir restoran deneyimi
Michelin tarafından Bib Gourmand kategorisinde seçilen The Red Balloon’un özel lezzetleri, bu yaz Avantgarde Refined Yalıkavak ile Bodrum’a taşındı. Yaratıcı yaklaşımı ile tanıdık tatlara yeni bir soluk getiren Michelin Genç Şef Ödüllü Ulaş Durmaz, Yalıkavak’ın güzel doğasında bölgenin ruhuna uygun yepyeni bir menü sunuyor. Ayvalıklı şef, Akdeniz lezzetlerini aileden gelen Ege eklektik tonları ile birleştirerek sezona özel bir menü hazırlamış. Yalıkavak’taki restoranda taze balık, deniz ürünleri ve deniz ürünleri bazlı başlangıç çeşitleri ön planda. Başlangıçlardan ”Mavi Yengeç” ve ”Marine Sardalya” ana yemeklerde ise ”Odun Fırınından Deniz Levreği” ve ”Denizden Pilav” favorilerden. Gün batımına saatlerinde 1 kokteyl ile akşama başlaması ayrı keyifli olan mekan, her gün 19:30 – 01:00 saatleri arasında hizmet veriyor.
The Red Balloon Yalıkavak rezervasyon için tıklayın
Telefon : (0533) 028 17 89
Red Balloon Yalıkavak
Tenzo Bodrum
Rafine ve butik bir Pan-Asya mutfağı
Avantgarde Refined Yalıkavak’da yer alan diğer bir şef restoranı da, Pan-Asya mutfağının temsilcisi Tenzo olarak karşımıza çıkıyor. Şef Ceren Ercengiz’in restoranı Yalıkavak’da bulunmaz bir Doğu/Güneydoğu Asya mutfağı deneyimi sunmakta. Menüdeki Bao ve sliders’lardan ramenlere, gyozalardan udonlara ve sushilerine kadar tüm tabaklar geleneksel tariflerini izinde hazırlanıyor. Restoranın tamamı el yapımı lezzetlerinde her tabağın gösterişten uzak, yalın ve bir o kadar lezzetli olması dikkat çekmekte. 19:00-00:00 arası hizmet veren Tenzo Bodrum’da yemek öncesi kokteyl menüsü de gözden geçirilmeli.
Telefon: (0533) 350 87 70
Tenzo Yalıkavak
Butterfly
Yeni tat keşifleri için ideal
Çikolatanın artizan halini sunan Butterfly Chocolate, bu yaz Bodrum’da çikolataseverlerle buluşuyor. Avantgarde Refined Yalıkavak’ın huzur dolu kıyısını çikolatalarıyla lezzetlendiriyor. Butterfly Chocolate, Avangarde Refined Yalıkavak ile yaptığı iş birliği ile Bodrum’daki ilk pop-up mağazasını açtı. Ödüllü çikolatalarıyla bilinen Butterfly Chocolate, Bodrum’a gelişini ise yeni bir koleksiyonla kutluyor. Ege ve Akdeniz’in ruhundan alınan ilhamla hazırlanan Riviera Collection, Butterfly’ın yaza yakışan neşeli dünyasını yansıtıyor. Bodrum’da Butterfly lezzetini yaşamak isteyenler için ayrıca bir sipariş hattı da kuran Butterfly, hem deniz hem de kara yoluyla Butterfly çikolatalarını ve pastalarını tüm Bodrum’a ulaştıracak.
Yorum Yap