Bodrum’da doğal güzelliğiyle ön plana çıkıp, gün geçtikçe popülerliğini arttıran bölgelerin başında kuşkusuz Yalıkavak geliyor. Yalıkavak – Küdür ise güzel denizi ve doğasıyla ziyaretçilerini adeta kendine hayran bırakıyor. Bu bölgede yer alan ve doğayı, yalın lüks ile gayet iyi harmanlayan Avantgarde Refined Yalıkavak da keyifli plajı ve içerisindeki iddalı restoranları ile dikkat çekmekte. Otel, MICHELIN Guide Hotels Selection listesinde yer almasıyla da Bodrum’daki seçkin konaklama adresleri arasında konumlanıyor. 2026 yazında mekan hareketliliği anlamında gözlerin çevrildiği otelde Hodan, Sushi Barba, POCO Matcha ve Ace Restaurant & Bar gibi özel markalar yer alıyor. Şimdi gelin, aşağıda bu mekanlara göz atalım.
Hodan Yalıkavak
İstanbul’un temposundan uzaklaşırken şehrin gastronomik zenginliğinden de kopmak istemeyenler için, bu yaz Avantgarde Refined Yalıkavak’ta dikkat çekici bir iş birliği gerçekleşiyor. Yaratıcı yerel lezzetleriyle geniş bir takipçi kitlesi edinen Hodan, Şef Çiğdem Seferoğlu’nun vizyoner dokunuşlarıyla, Ege’nin ilham veren esintisiyle buluşarak lezzet severlere hafızalarda yer edecek bir yaz deneyimi sunuyor. MICHELIN Guide seçkisinde ve Gault&Millau Türkiye 2026 rehberinde listelenen restoran, mevsimselliği, ürün odağını ve şef yorumunu merkeze alan mutfak yaklaşımı sergilemekte. Ayrıca şefin imzasını taşıyan Sunday brunch buluşmaları da oldukça ilgi görüyor.
Telefon: (0252) 385 37 65
Hodan İstanbul
Ace Restaurant & Bar
Avantgarde Culinary Experiences bünyesinde yer alan ACE Restaurant, Şef İlker Erdoğan liderliğinde Türk ve dünya mutfaklarından ilham alan seçkin lezzetleri misafirlerle buluşturuyor. Yaz boyunca devam edecek “Legends of All Times Turkish Brands Gastronomy Series” kapsamında Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen lezzetleri Bodrum’da buluşturan özel bir gastronomi programı sunulacak. Bu kapsamda Bayramoğlu Döner ve yerel sokak lezzetleri temalı etkinlikler, Bodrum’un samimi ve lezzet odaklı ruhunu otel atmosferine taşıyacak. İstanbul’un son dönemde öne çıkan lezzet duraklarından ZMASH de sezon boyunca Avantgarde Refined Yalıkavak’ın gastronomi kurgusuna eşlik edecek markalar arasında yer alacak. Seri kapsamında Mahir Lokantası, Trilye Restaurant’ın yanı sıra sezon boyunca açıklanacak yeni markalar da programa dahil olacak.
Telefon: (0252) 385 37 65
Ace Restaurant & Bar
Sushi Barba
Avantgarde Refined Yalıkavak’ın gastronomi programına bu sezon Sushi Barba da katılıyor. Japon ve Asya mutfağından ilham alan marka, deneyimli ekibi tarafından hazırlanan menüsüyle misafirlere Uzak Doğu’nun rafine lezzetlerini sunuyor. Somon tartar, tuna tartar, beef tataki, sashimi, nigiri ve sushi roll’lerin ağırlıkta olduğu menü; ürün kalitesi, teknik hassasiyet ve yalın sunum anlayışıyla öne çıkıyor. Çiğ deniz ürünlerini en saf haliyle yansıtmayı odağına alan Sushi Barba, Japon mutfağının klasik lezzetlerini her tabakta çağdaş bir bakışla yorumlayarak güçlü bir sushi deneyimi sunuyor.
Telefon: (0252) 385 37 65
Sushi Barba
POCO Matcha
Türkiye’nin ilk matcha barı POCO Matcha, 2026 sezonunda Avantgarde Refined Yalıkavak’ta misafirlerle buluşuyor. Sağlıklı kafein tüketimini teşvik etmek amacıyla yola çıkan marka, matcha kültürünü çağdaş ve özgün bir yorumla sunarken otelin iyi yaşam yaklaşımına hafif, yenileyici ve keyifli bir mola alanı olarak eşlik ediyor.
Poco Matcha
Yorum Yap