Lokasyon: Bodrum
Tarz: Türk Mutfağı Restoranı – Yerel Lezzetler Sunan Lokanta
Fiyat: ₺₺
Motivasyon: Lezzetli Yemekler – Uzun Sohbetler – Kutlamalar
En güzel tatil beldelerinden olan Bodrum’da sosyalleşme ve dışarıda yeme-içme trendleri sürekli değişiyor. Bu değişiklikler, Bodrum içerisinde bulunan bölgeleri de etkiliyor. Eskiden hem lezzetli yemekler yiyebileceğiniz, hem de eğlenebileceğiniz yerler Bodrum Merkez’de yoğunlaşmış iken; son dönemde bazı mevkiiler daha merkezi hale geldi. Bodrum’un en sakin, temiz koylarından olan Bitez, bu değişimi arkasına alarak eskiye göre çok daha popüler oldu. Burada pek çok farklı mekan açıldı. Şimdi bahsedeceğimiz Hatır Bitez de Bitez’de, harika bir bahçe içerisinde, fiyat/performans anlamında makul olan sıcacık, güzel bir mekan. Ayrıca burası, başarılı sanatçı Feridun Düzağaç’ın müzik haricindeki farklı bir projesi. Buradan edinilen gelirin bir kısmının sanatçının üye ve gönüllüsü olduğu derneklere kaynak olacak olması da mekanı özel kılan etmenler arasında.
Atmosfer – Konsept Detayları
‘’Hatır’’, Türk Dil Kurumunca ‘’Bir şeyi akılda tutma veya anımsama yetisi’’ olarak tanımlansa da; pratikte çok daha yoğun anlamları olan, karşınızdaki kişiyi önemseme, onu mutlu etme anlamlarında da kullanılan derin bir kelime. Mekanın isminin ‘’Hatır Lokantası’’ olması da buranın konseptinin samimi ve dost canlısı bir seyirde olduğunun göstergesi. Uzun sohbetler ve dost buluşmaları için birebir bir mekan. Atmosfer anlamında da çok sıcak, sade ve şık detaylardan (duvarlardaki nişler, aksesuarlar, püsküllü aydınlatmalar ve açık renkler) oluşuyor. Özellikle geniş ve ferah bahçesi, Hatır Bitez’i sıcak Bodrum geceleri için harika bir alternatif haline getiriyor. Bu bahçede uzun uzun zaman geçirip, ulaşılabilir bir menü ve içeceklerle keyifli saatler geçirmek bir harika. Ayrıca doğum günü, yıl dönümü gibi özel günlerinizde burada sakin kutlamalar da yapabilirsiniz.
Neden ziyaret etmeliyim?
Kaliteli sosyalleşme
Makul Fiyatlar (Özellikle içki menüsü)- Uzun Sohbetler
Merkezi nokta- Lezzetli Yemek Seçenekleri
Yeme-İçme Deneyimi
Hatır Bitez’de günlük olarak hazırlanan mezeler, salatalar, ara sıcaklar ve ana yemeklerden oluşan ”az ve öz” seçenekle oluşturulan bir menü var. Yemeklerde yerel üreticilerden edinilen taze ürünler kullanılıyor. Gelecekte de bir proje olarak var olacak olan Yerel Üreticilerden coğrafi işaretli ürünlerin temin edilmesi durumu, yemeklerin lezzetinde de etkisini gösteriyor. Bununla birlikte tazeliğe ve mevsimselliğe gösterilen özen eşliğinde sunulan yemekler çokça beğeniliyor. Mezeler arasında ”Kahveli Mantar”, ”Adana İşi” ve ”Hatır Kabak” sevilen, farklı seçeneklerden. Ayrıca Ara Sıcaklarda ise ”Paçanga Böreği”, ”Kalamar” gibi klasiklerin yanı sıra; Zencefilli Karides ve Midyeli İç Pilav dikkat çekiyor. Son olarak Ana Yemeklerde Kuzu Pirzola, Kuzu Kaburga, Izgara Köfte ve Sac Kavurma gibi et çeşitleri, sakatat severleri memnun edecek olan Balıkesir’den gelen Atom Kokoreç ve birkaç çeşit deniz ürünü de var.
Öne Çıkan Lezzetler
- Hatır Kabak, Topik
- Pazı Sarma
- Pastırmalı Humus
- Yaprak Ciğer
- Kabak Tatlısı (Organik Hatay Tatlısı)
Sonuç: Gitmeye Değer mi?
Hatır Bitez, bu bölgede benzeri olmayan bir tarza sahip. Ulaşılabilir fiyatlarla sundukları lezzetli yemekler ve içkilerle fiyat/performans anlamında iyi bir deneyim sunuyorlar. Sıcak ve içten bir mekan. Atmosferi de hem şık, hem de kendinizi evinizde gibi hissedeceğiniz bir samimiyette. Bahçesi çok ferah. Yemekler, malzemelerin yerinden edinilmesi sebebiyle daha da lezzetli. Özellikle Yerel lezzetleri en güzel şekilde deneyimlemek isteyenler için kesinlikle güzel bir Bodrum alternatifi olduğu açık.
Lezzet: 9/10
Atmosfer: 9/10
Fiyat-Performans: 10/10
Hizmet: 9/10
-
Kapasite: 70-80 kişi
-
Açılış-Kapanış: 16:00-00:00
-
Instagram adresi
-
Rezervasyon Gerekliliği: Özellikle Hafta sonu faydalı olur
-
Yol Tarifi
-
Telefon Numarası: (0530) 082 20 10
-
Ek Bilgi: Küver, Servis Ücreti Alınmıyor, Ücretsiz Otopark Alanları Bulunuyor.
Yorum Yap