Gümüşsuyu’nda yer alan az sayıdaki restoran, manzara ve konumunun yanısıra, nitelikli menüleri dikkat çekiyor. Taksim’den aşağıya indiğinizde batı kentlerindeki büyük bulvarlara benzeyen cadde, butik mekanlara ev sahipliği yapıyor. Bölgedeki en eski mekanlardan birisi de Topaz İstanbul. Boydan boya cam olan cephesi ve manzarası ile ünlü mekan, yakın zamanda 100 metre yukarı taşınmıştı Yerine ise aynı grup (Dessert Group) tarafından hayata geçirilen Tere İstanbul, kebap ve meze üzerine menüsüyle şık bir ocakbaşı olarak kısa zamanda ilk odağı oldu.
Topaz, çağdaş Anadolu mutfağı üzerine bir menü ile bu ikonik mekanda yer aldı. Michelin Guide’da yer alan restoran, Topaz İstanbul 100 metre yukarıda yer alan M Gallery’nin (eski Madam Niça’nın yerine) içerisine taşındı. Ferah atmosferi, yeşillikler içerindeki salonu ve sıra dışı mekanda vakit geçirmesi oldukça keyifli. Özellikle son dönem Güney Doğu Anadolu mutfağına artan ilgi ile ocakbaşı mekanların oldukça popülerleştiğini görüyoruz. Bu anlamda Tere istanbul, ateşin başında Ömer ve Remzi Sayın ustaların keyifli bir ocakbaşı deneyimi sunuyor.
Tere İstanbul’da menüye gelecek olursak, Van Cacığı, Atom gibi birkaç mezenin haricinde, soğuk meze limitli tutulmuş. Salatalar bölümünden, Gavurdağ, Tablacı gibi salatalar başlangıçları ve eşlikçileri tamalayan diğer unsurlar. Odun fırınından çıkan pide ve lahmacunun yanısıra, Sıcaklarda İçli Köfte ve Pastırmalı Humus gibi seçenekler sunuyor. Kebaplarda ise Tarak, Adana, Küşleme gibi klasik etler sunulmakta. Restoranın adın aldığı Tere Salatası da masanın olmazsa olmazlarından. Tere İstanbul, hoş bir ortamda kebap odaklı bir menü tercih edenler için ideal bir seçim olacaktır.
Yorum Yap