İstanbul’da mekan hareketliliği, bölge ve tarz anlamında dinamik yapısını sürüdürüyor. Anadolu yakasında cadde ve Kadıköy hareketliyken, Avrupa yakasında Tersane, Armutlu, Reşitpaşa gibi farklı bölgeler deneniyor. Rakı odaklı mekanlarda ise son dönem ocakbaşı tarzı restoranların arttığı, meyhanelerin ise azaldığı bir durum var. Maslak Atatürk Oto Sanayi içerisinde yer alan bir mekan ise bu 2 konsepti başarı ile bir araya getirmiş. Sanayi Bahçe, benzersiz dekoru, samimi ortamı ve kıvamında lezzetleri ile ziyaretçilerine keyifli anlar vaat ediyor.
Sanayi Bahçe, Pazar hariç haftanın 6 günü 17:00-00:30 arası hizmet veriyor. Sanayinin Fatih ormanıyla birleştiği en kuzeyinde yer alan mekan, temiz havası ve ferahlatan atmosferiyle misafirlerini karşılıyor. Yeşillikler içerisindeki mekan, renkli dekoru, enerjik atmosferi ve hoş müzikleri ile sanayi içerisinde böyle bir mekan hayal etmeyen ilk ziyaretçilerini oldukça şaşırtıyor. Yazları serin ortamında, kışları da kış bahçesinde hizmet veren mekan açık mutfağından, bar bölümüne doğallığı ve şıklığı güzel bir şekilde harmanlamış. Sanayi Bahçe’nin kurucusu Şef Doğuş Şahin gastronomi eğitimi üzerine Noma, Eleven Madison Park gibi dünyaca ünlü fine dining restoranlarda çalışmış. Dolayısıyla mezeler sunum, lezzet ve yaratıcılık anlamında oldukça iddalı. Kebaplar ise ocaktaki Adanalı ustanın elinden, usulüne uygun olarak servis edilmekte.
Sanayi Bahçe, şef restoranı kimliğinde olmakla beraber, samimimi bir lokanta ortamı sunuyor. Menü de bu anlamda, rakının odak noktada olduğu ortaya paylaşımlıklardan oluşuyor. Mevsimsel lezzetlerin önde olduğu başlangıçlardan, Trüflü Ballı Patlıcan, Ballı Girit favori tabaklardan. Menüde yer akan Padron Biber, Izgara Mısır, Girit Kabak Kızartma, masaya renk katacak ara sıcaklardan. Közden lezzetler, Çiğ Köfte ve Kebaplardan Adana, Yağlı Kara, Çöp Şiş klasikler olarak tercih edilebilir. Sanayi Bahçe’de akşama bir kokteyl ile başlamak da mümkün. Cumartesi akşamları canlı müzik olan mekan kutlamalar için de oldukça uygun. Sanayi Bahçe, yormayan enerjisi, sıcak atmosferi ve sevilen lezzetleri ile görülmesi gereken İstanbul mekanlarından.
Yorum Yap