Gastronomik Sözlük Klasik kokteyller Kokteyl Sanatı

Negroni Kokteyl Nasıl Yapılır?

Negroni kokteyl

Eşit miktarda cin, Martini Rosso ve Campari konarak hazırlanan kokteyle Negroni denir. Negroni 1919 yılında İtalya’nın Floransa kentinde bulunmuştur. O sıralar bölgede, Amerikaların çokça severek tükettiği Campari ve vermut’tan yapılan Americano kokteyli yaygındır. Bir gün Floransa’nın seçkinlerinden Kont Camilla Negroni, sıkça takıldığı barda Americano’sunu içerken, barmenden içkisini biraz daha sertleştirmesini ister. Barmen Forsco Scarselli’de içkiye bir miktar cin katıp, sunar. Kont, bu içkiyi çok sever ve üretimini yapıp, soyadı olan Negroni ismi ile şişeleyip satmaya başlar. Negroni, tarihi 100 seneye yaklaşmış, birçok barın kokteyl menüsünde bulunan ve popülerliğini her dönem korumuş, kült bir aperatif içkidir.


Tarifi:

2,5 cl cin

2,5 cl Martini Rosso

2,5 cl Campari

Negroni: Mixing glass’ta stir tekniğiyle soğutup, portakal kabuğu ile zest, Viski kadehinde servis.

Comments

comments

Bora Sarısu

Uluslararası içki firmaları için uzun yıllar mekan ajanlığı yapan Bora, potansiyeli olan mekanları erken evrede yakalamakta uzmandır. 20 senelik profesyonel mekan avcılığı tecrübesinden sonra 2016'dan beri Müdavim'de, nitelikli ve popüler mekanları kendi üslubu ile yazmaktadır. Bora'ya göre "en iyi mekan müdavimi olduğunuz mekandır."

Yorum Yap

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.