Kapadokya, coğrafi konumu, eski evleri, farklı ruhu ve orijinal tarihiyle Türkiye’de en çok merak edilen yerlerden biri. Yurtdışından da pek çok misafirin ağırlandığı bu bölgede geniş avlulu, kaya oyması ile yapılan, yüksek tavanlı evler, oteller ve mekanlar fazasıyla dikkat çekici. Son dönem Kapadokya gastronomi anlamında da oldukça gelişmiş durumda. Otellerin içerisinde veya bağımısız olarak birçok önemli restoranın açıldığı görülüyor. Bu anlamda aşağıda Kapadokya en iyi mekanlar denilince ilk akla gelenleri sıraladık.
Lilith Restaurant
Kapadokya’nın en yeni restoranlarından biri olan Lilith, modern ve şık bir restoran. Yine tarihi bir ruha da sahip; ancak bulunduğu konum itibari ile özellikle iç tasarımda fazlasıyla modern öğelere rastlanıyor. İçerisinde bulunan heykeller, turuncu oturma grupları, taş duvarlar, bar kısmı derken pek çok dikkat çeken öğe ile karşı karşıya kalıyorsunuz. Tüm bunlar hali hazırda dikkatinizi çekmişken masanıza bir bir harika yemekler geliyor. Sacred Mansion’un içerisinde bulunan Lilith, tüm gün aktif bir yer. Kahvaltıdan akşam yemeğine değin her öğün için buraya gelebilirsiniz. Özellikle yabancı misafirlerin ilgisini kısa sürede çekmiş görünüyor. Büyülü bir ortamda zaman nasıl geçecek anlayamayacaksınız. Özellikle de kalabalık gruplar için fazlasıyla uygun bir yer. Lilith’in menüsü oldukça geniş. Farklı mutfaklar harmanlanmış. Menüde bulunan yemekler arasında Kuzu İncikli Risotto, Kuşkonmazlı Levrek ve Arancini sevilenler arasında. Kapadokya’ya yolunuz düşerse mutlaka bir akşamınızı bu keyifi restorana ayırın!
Adres : Aydınlı – Orta, Uzundere Cad No:43, 50180 Göreme/Nevşehir Merkez/Nevşehir
Telefon : (0530) 035 72 97
Haruna Cappadocia
Haruna, Carus Kapadokya otelin içerisinde bulunan modern ve şık bir cafe/restoran. Burası, pek tabi ki Kapadokya’nın çoğunda olduğu gibi tarihi bir ruhu olan, taş bir yapının içerisine konumlanmış; ancak pek çok yere göre de çokça modern ve farklı bir havası olduğunu söyleyebiliriz. Haruna Restaurant’ta bahçelerinden toplanan mevsimsel ve yerel ürünler ile evrensel lezzetler sunuluyor. Burası, tüm gün aktif bir mekan. Leziz bir kahvaltı, öğlen veya akşam yemeği için Haruna’yı tercih edebilirsiniz. Dünya mutfağından ve yerel mutfaktan farklı yemekler sunuluyor. Geniş bir menü var. Ilık Humus, Falafel gibi başlangıçlar, Carus Meyve Tabağı, Şarap Tabağı, salatalar ve makarnalar var. Ayrıca buraya özel yemekleri bulmak da mümkün. Carus Kebap, Ördek Konfi ve Ahtapot bunlardan bazıları. Yemeklerin yanı sıra iyi bir kokteyl menüleri de var. İmza ve klasik kokteyllerini deneyimleyebilirsiniz. Özellikle kış günlerinde yakılan ateşin başında keyif yapmak bir harika!
Adres : Avcılar Mahallesi, İsali Gaferli, Manav Çıkmazı Sokak No:4, 50180 Nevşehir
Telefon : (0384) 271 27 12
Kepos
Yemek, kokteyl, müzik ve etkinlikler için harika bir alan olan Flora Kapadokya’nın içerisinde bulunan Kepos Kapadokya, keyifli bir restoran. Her gün 12:00 – 22:00 arasında açık olan Kepos’ta enfes bir panaromik manzara var. Kapadokya’yı yukarıdan izleyebileceğiniz mekanda özellikle gün batımı saatleri büyük keyif. Burada yemek yemek, şarap içmek veya birer kokteylle gün batımını seyir güzel etkinlikler arasında. Ayrıca mekanda pek tabii ki doğum günü gibi kutlamalar da yapılabilir. Menü oldukça geniş. Genel olarak dünya mutfağından örnekler sunuluyor. Odun ateşinden çıkan Pizzalar, burgerler, ana yemekler, et, balık, tavuk çeşitleri derken, çok çeşitli bir seçkinin sunulduğu aşikar. Fabio şefin liderliğinde oluşturulan menüde hoş sürprizler de var. Buranın spesiyallerinden ahtapot kesinlikle denenmeli. Kokteyl menüleri de ayrı bir cümle kuracak kadar zengin ve leziz. Belirtmeden geçmeyelim!
Adres : Aydınlı Orta Mahallesi, Adnan Menderes Cd. No:34, 50180 Göreme/Nevşehir Merkez/Nevşehir
Telefon : (0539) 883 61 03
Oscar Steak House
Oscar Steak House, Kapadokya’ya özgü bir alanın içerisinde kurulmuş bir et restoranı. Kapadokya’da et üzerine uzmanlaşmış az mekandan biri. Tarihi, taş bir binanın içerisinde bulunuyor. Atmosferi keyifli. Enfes bir panaromik manzarası var. Bu manzarada lezzetli yemekler yemek harika. Burası bir et restoranı olduğundan, et severleri memnun edecektir. Uzun uzun dinlendirilen, özel tekniklerle pişirilen farklı et çeşitleri var. Yanlarında sunulan garnitürler de oldukça leziz. Etler yumuşacık. Mantar soslu et, Dallas Steak, Carpaccio ve burgerleri en popüler yemeklerden. Kesinlikle listenizde olması gereken bir mekan.
Adres : gaferli, Avcılar Mahallesi, isalli, Aydın Kırağı Sk. No:2, 50180 Nevşehir
Telefon : (0532) 132 97 50
Revithia
Türkiye’de en farklı coğrafyalardan biri olan Kapadokya’da, buranın kültürünü yansıtan, harika yemekler sunan bir mekan var. İsmi Revithia. Burası Kapadokya’nın ilk ve tek tadım menüsü sunan mekanı. Kayakapı Premium Caves Hotel’in içerisinde bulunan Revithia, yukarıdan şehri izleyebileceğiniz panaromik manzarası, buranın klasiği olan kaya oyması ile yapılmış, tarihi atmosferi ve özel yemekleri ile dikkat çekiyor. Öyle güzel bir şehir manzarası var ki; burada doğum günü, yıl dönümü gibi kutlamalar yapılabileceği gibi, evlilik teklifi gibi özel bir etkinlik için de tercih edilebilir. Şarap ve yemek eşleşmelerine fazlasıyla önem veren mekan, 2021 yılında Gault&Millau ödülünü alarak, bu konudaki uzmanlığını ve başarısını da kanıtlamış oldu. Menüsüne değinecek olursak; gerçekten sanat eseri gibi tabaklar var. Yöresel lezzetler şef tarafından çağdaş yorumlamalarla sunuluyor. Enfes bir gastronomik yolculuk bu. Harika tadım menülerini muhakkak deneyin. Yemeklerle eşleştirdikleri şaraplara da bayılacaksınız!
Adres : Kayakapı, Davut Ağa Sokak No:1, 50400 Ürgüp/Nevşehir
Telefon : (0384) 341 88 77
Reserved Restaurant
Reserved Kapadokya, Gault&Millau’dan ödül alan, başarılı bir restoran. Kapadokya dendiğinde ilk akla gelen mekanlardan biri olan Reserved’ün bu başarısı hem atmosferi, hem de lezzetli yemekleri ile ilgili. Gerçekten çok sıcak, samimi ve kucaklayıcı bir atmosferi var. Kapadokya klasiklerinden bir taş evin içerisine kurulmuş, tarihi ruhun yanına modern bir ambiyans katılmış. Sıcak renklerle döşenen mekanda geniş bir bar kısmı ve oldukça keyifli bir bahçe de var. Bu bahçede zaman zaman dj etkinlikleri de gerçekleşiyor. Büyülü bir ortamda müzik dinlemek ve eğlenmek büyük mutluluk. Bahçesi o kadar huzurlu ve sakin ki, burada saatlerin nasıl geçtiğini anlamak mümkün değil. Romantik yemekler için birebir. Ayrıca evlilik yıl dönümü gibi özel bir kutlama için de Kapadokya’nın en ideal mekanlarından kesinlikle. Yemekleri de atmosferi kadar memnun edici doğrusu. Burada Modern Anadolu mutfağından yemekler ve özel kokteyller sunuluyor. Menüde, Reserved Ezme, Nazuktan, Muhammara, Humus gibi soğuk başlangıçlar, Pastırmalı Sıcak Mücver, Çıtır Ördek Böreği ve Reserved Kızartma Tabağı içeren sıcak başlangıçlar, salatalar ve ana yemekler var. Ana yemekler arasında en popüler seçimler; Kuzu Karski, Dana Yanak ve Testi Kebabı. Eşlikçileri olarak kuskus risotto ve yaban mantar yahnisi çok seviliyor. Yemek sonrası çoğu dünya mutfağından olan (sufle, mus gibi) tatlılarını da deneyimlemeyi unutmayın!
Adres : Aşağı, Adnan Menderes Cd. 50 -1, 50240 Uçhisar/Nevşehir Merkez/Nevşehir
Telefon : (0530) 900 28 45
Nahita Cappadocia
Kapadokya’nın en popüler otellerinden biri olan Argos in Kapadokya’nın içerisinde bulunan Nahita da en az otel kadar ilgi çeken bir restoran. Anadolu’dan ve köklerimizden ilham alarak oluşturulan bir menü ile tarihi bir atmosferde leziz yemekler sunan mekanın ambiyansı hem modern, hem de Kapadokya’nın klasik ruhuna göz kırpıyor. Anadolu mutfağı dendiğinde bu bölgede ilk akla gelen yerlerden biri Nahita doğrusu. Taze ve mevsimsel ürünlerle hazırlanan yemekler, damakta patlamalar yaratıyor. Başarılı reçeteler ve farklı pişirme teknikleri ile şeflerin tecrübesi birleştiğinde ortaya harika bir ürün çıkıyor. Menüde öncelikle ‘’Anadolu’dan Başlangıçlar’’ kısmı görülüyor. Bu kısımda Firik Cacığı, Zahter Salatası, Muhammara ve Vişneli Yaprak Sarma gibi Anadolu/Türk mutfağı klasikleri var. Sonrasında ise yerel mevsim salataları, Patates Kızartması, Ciğer Tava gibi iştah açıcılar ile ara sıcaklar ve ana yemekler var. Ev yapımı mantı, Çemende Dinlendirilmiş Bonfile ve Tandırdan Dana Kaburga en favori yemekler arasında. Kesinlikle buraya kalabalık bir grup halinde gidip, çoğu yemekten denemenizi öneririz.
Adres : Tekelli, Kayabaş Sk. No: 23, 50240 Uçhisar/Nevşehir Merkez/Nevşehir
Telefon : (0384) 219 31 30
Old Greek House
İkibinli yılların başlarında Türk Televizyonlarında fazlasıyla izlenen bir dizi olarak Asmalı Konak’ı hatırlarsınız. Asmalı Konak’ın o yıllarda çekildiği yerde şimdi Old Greek House var. Hala Asmalı Konak olarak da anılan mekan, tarihi bir Kapadokya evinin içerisinde. Diziden de hatırlanabileceği üzere çok geniş bir avlusu var. Kapadokya’nın doğal güzelliklerle dolu, tarihi zenginliklerinin ruhunu da yansıtan mekanda buranın kendine özgü mutfağından lezzetler sunuluyor. Testi Kebabı, yaprak sarma, humus bunlardan bazıları. Gerçekten geleneksel bir mutfak var ve lezzetleri de harika. Burada farklı etkinlikler de yapılabilir, ayrıca canlı müzik de oluyor belli zamanlarda. Kapadokya’ya geldiğinizde ziyaret etmenizi önerebileceğimiz, klasik bir mekan.
Yorum Yap