Ülkemizde kahvaltı kültürü, çoğu ülkeden çok daha yaygın. Pek çok farklı ürünü içeren kahvaltıların yanı sıra, son dönemde ekmek üstü seçenekler ve kruvasan sandviçler de epeyce populer. Anadolu yakasında da damak zevkinize uygun kahvaltıları bulabileceğiniz pek çok mekan var. Sizler için derledik.
Grön Coffee
Bağdat Caddesi’nde nitelikli kahve sunan, aynı zamanda lezzetli atıştırmalıklarla, ekmek üstü, bowl gibi kahvaltı seçenekleri için de tercih edebileceğiniz pek çok yeni mekan açıldı. Bunlar arasında en başarılılarından biri, Erenköy’de ve Suadiye’de olmak üzere Bağdat Caddesi üzerinde iki şubesi bulunan Grön Coffee Company. Grön’ün Nordic tarzda, sade ve şık bir dekorasyonu var. Göz yormayan bir atmosferde arkadaşlarınızla sosyalleşebilir, lezzetli tatlı/tuzlu çeşitlerini ve içeceklerini deneyimleyebilirsiniz. Özellikle tartine, altı ekmek üstü yumurta ve bowl çeşitleri hiçbir yerde aynı lezzeti bulamayacağınız denli farklı, iştah açıcı. Egg’s Royale ve Egg’s Florentine, favori kahvalt tabaklarından. Son olarak bu tabakların oldukça doyurucu olduğunu da hatırlatalım!
Grön
Adres: Caddebostan, Şerafettin Sk. No:2/A, 34728 Kadıköy/İstanbul
Telefon: (0530) 499 21 62
Brekkie Moda
Brekkie, Anadolu yakasının en meşhur kruvasancısı. Burası o kadar seviliyor ki, ilk şubesinin ardından hemen yakınına yeni bir şube daha açıldı. İlk şubede ise uzun uzun kuyruklar oluşmaya devam ediyor. Tabi ki bu kuyruk, kalabalık boşuna değil. Burada kruvasanın her çeşidi var. Enfes kruvasan sandviçleri deneyimlemek keyifli. Bu seçenekler arasında English Brekkie, Chicken Salad Croissant, Egg Boat alışılmışın dışında ve oldukça yaratıcı lezzetler. Daha hafif seçenekler isteyenler için de somonlu ve mozarellalı kruvasanlar var. Her birinin yanında burada el yapımı olarak hazırlanan soslar var. Tüm bunlara ek olarak tatlı kruvasanların, kurabiyelerin ve başkaca tatlıların da mekanda sunulduğunu belirtelim.
Brekkie Moda
Adres: Osmanağa, Yoğurtçu Parkı Cd No:24/1, 34714 Kadıköy/İstanbul
Flan Bakery
Kahvaltıda, çok çeşitli serpme kahvaltılardan hoşlanmayan, daha ziyade kruvasan gibi hamur işleri seven biriyseniz; kruvasanın en lezzetli halini bulabileceğiniz yerlerden biri de Flan. Flan’in Suadiye, Göztepe, Bursa olmak üzere üç şubesi vardı. Son dönemde bir de Şaşkınbakkal’a şube açan mekanın hızla birkaç şubesinin daha açılacağının duyumunu aldık. Bunun en önemli sebebi, göz yormayan, soft renklerle bezenmiş dekorasyonu, Pet friendly olması, geniş bahçelerinin olması ve enfes lezzetleri. Zaten Flan’ın kapısından girdiğinizde sizi fazlaca mutlu edecek kokular doluşuyor burnunuza. Bir yandan da girişte sergilenen tatlı/tuzlu seçenekleri ve kruvasanları da görmeniz mümkün. Flan’da klasik kahvaltının yanında kruvasanların tadına bakabilir veya çeşit çeşit kruvasan sandviçleri deneyebilirsiniz. Yumurta ile kruvasanı birleştiren seçeneklerden Egg & Beef, Egg & Mushroom, Çırpılmış Yumurta Avokado, Çırpılmış Yumurta Gravyer ve Çırpılmış Yumurta Sosisli en sevilen seçeneklerden. Ayrıca tatlı kruvasanlar (bademli kruvasan gibi) ve diğer leziz tatlılar (tartlar özellikle seviliyor.) kesinlikle deneyimlenmeli!
Flan Bakery
Adres : Caddebostan Mahallesi, Prof. Dr.Hulusi Behçet Cd. Arzu Apt, No:28/B, 34730 Kadıköy/İstanbul
Telefon : (0532) 235 55 82
700 Gram
700 Gram, ilk açıldığı günden beri kalitesini sürdüren, Moda’nın en popüler mekanlarından biri olmayı başaran farklı ve özel bir mekan. Gayet rahat ve huzurlu bir atmosferi olan 700 Gram’da sabahları kahvaltı yapmak apayrı bir keyif. Burada kendi üretimleri olan ekşi mayalı ekmekler kullanılıyor. Serpme kahvaltı tabağında bulunan farklı ürünlerin de hepsi taze ve mevsimselliğe değer veriliyor. Ekşi mayalı ekmeklerle hazırlanan ekmek üstü yumurtalar ve sandviçler de bir o kadar leziz. Ekşi Maya Focaccia Tost, breakfast tart, egg benedict ve çılbır muhakkak denenmeli. Burada da kruvasan sandviçlerin bulunduğunu ve kahvelerinin de oldukça leziz olduğunu belirtmeliyiz.
700 Gram
Adres : Caferağa, Cafer Ağa Mahallesi Ruşen Ağa Sok No: 3 /C, Moda, 34710 Kadıköy/İstanbul
Telefon : (0216) 336 23 66
Lil Bake
Kadıköy’de gün geçmiyor ki, yeni ve keyifli bir mekan açılmasın. Her geçen gün daha da popülerleşen semt, günün her saatinde kalabalıkları ağlıyor. Lil Bake de bu mekanlardan biri. Yolculuğuna Moda’da başlayan mekanın ikinci şubesi ise Kadıköy/Hasırcıbaşı’na açılmıştı. Küçük bir taşınma sonucu, eski yerinin tam karşısındaki dükkanda faaliyet göstermeye devam eden Lil Bake de kruvasan konusunda uzmanlaşmış bir mekan. Burada tatlı/tuzlu kruvasanlar var. Kruvasan sandviçlerin içinde yumurta olduğu gibi, yanlarında da burada özel olarak üretilmiş zeytin ezmesi, acuka gibi soslar ve reçeller oluyor. Sahiden doyurucu olan tabakların çok sevildiğini söyleyebiliriz. Özellikle Sosis Kruvasan, Scrambled Kruvasan ve Hellim Peynirli Kruvasan farklı favorilerden. Kahvaltımı tatlı bir çeşit ile yapmak isterim derseniz şayet; Apple Pie Kruvasan, Creme Brulee Kruvasan, Antep Fıstıklı Çikolatalı Kruvasan ve Bademli Yuvarlak Kruvasan tercih edebilecekleriniz arasında.
Lil Bake
Adres : Caferağa, Bademaltı Sk. no:32/1, 34710 Kadıköy/İstanbul
Telefon : (0216) 801 39 97
Kruvasan
Kruvasan, kahvaltıya kruvasan kültürünü getiren ilk mekan. İlk şubesi Teşvikiye’de Hünkar ekibi tarafından açılan mekan, çok yakın zamanda Kozyatağı şubesini de açtı. Kozyatağı şubesinde çok daha geniş bir alanda misafirleri ile buluşan Kruvasan’da çok farklı tatlı/tuzlu kruvasan seçenekleri var. Birçok yerde bulamayacağınız bu kruvasanları severek yiyeceğinize eminiz. En sevilen seçeneklerden biri saganaki peynirli, damla sakızlı kruvasan ve mantarlı kruvasan. Burada serpme kahvaltı, yumurta, omlet ve diğer kahvaltılar da var. Kahvaltı sonrasında tatlı kruvasanları eşliğinde kahve içip, burada zaman geçirmek de büyük keyif. Kruvasanların lezzetine inanamayacaksınız!
Kruvasan
Adres : Sahrayı Cedit, Atatürk Cd. No:69/2, 34734 Kadıköy/İstanbul
Telefon : (0530) 071 10 45
Ethemefendi Cadde
Ethem Efendi Kahvaltı, Göztepe ve Ethemefendi’de bulunan şubeleri ile yıllardır çok sevilen, sabahları uzun uzun kuyruklar eşliğinde kalabalıkları ağırlayan bir mekan. Burada serpme kahvaltı var ve belli bir ücret mevcut. Bu ücret dahilinde masada biten her şey yeniden geliyor. Tabii ekstra seçenekler de bulunuyor; ancak zaten bu fiks menü oldukça yeterli. Kalabalık arkadaş grupları ve ailelerin tercih ettiği mekanda kahvaltının yıldızları pişi, el yapımı olarak hazırlanan reçel çeşitleri (özellikle süt reçeli enfes) ve gözleme. Peynir, zeytin, domates, salatalık, yumurta gibi klasik kahvaltılıkların da bulunduğu bu kahvaltı menüsünün çok doyurucu olduğunu, ayrıca bittikçe ürünlerin tekrar getirilmesinin de hoş bir uygulama olduğunu belirtelim.
Ethem Efendi
Adres : Erenköy, Ethem Efendi Cd. No:50, 34738 Kadıköy/İstanbul
Telefon : (0541) 229 52 82
Pulat Çiftliği
Pulat Çiftliği, Kuzguncuk’un en sevilen kahvaltıcısı. Tarihi bir binanın içerisinde bulunan mekan, iki katlı, Kuzguncuk’un ruhuna uyum sağlamış bir yer. Kahvaltı çeşitleri oldukça fazla. Genel olarak kendi çiftliklerinde ürettikler ürünleri sunuyorlar. Bu da kahvaltının tazelik ve mevsimsellik açısından tatmin edici olması sonucunu doğuruyor. Pulat Çiftliği’nde gün boyu kahvaltı var. Tüm gün aktif mekanda Pulat Kahvaltı (550 TL), Pişi Kahvaltı, Simit Kahvaltı ve Somon Kahvaltı sevilen seçeneklerden. Ayrıca Dutch Baby, Ispanaklı Çıtır Yufka gibi her yerde olmayan çeşitler de var. Kahvaltı sonrası öğlenleri de ana yemekler, pizzalar, salatalar ve hafif lezzetlerin bulunduğunu belirtelim.
Pulat Çiftliği
Yorum Yap