Gastro Sözlük Klasik kokteyller Kokteyl Sanatı

Espresso Martini Nasıl Yapılır?

Espresso martini
Written by Bora Sarısu


Votka, kahve likörü ve taze yapılmış bir tek espresso ile yapılan ve Martini kokteylleri ailesinin en gençlerinden birisi olan içkiye Espresso Martini denir. Dönemin hızlı barmenlerinden Dick Bredssel’in 1980’ler de Londra’da bulduğu içki, “modern klasik kokteyller” arasında gösterilir. Bir gün Bradsell’in barına gelen bir top modelin, “beni önce uyandıracak, sonra da çarpacak bir içki hazırla” isteği üzerine hazırlamıştır. Bu arada barmen abimizin bulduğu Brambel isimli karışımda, modern klasikler arasında yerini almış diğer bir önemli içkidirMartini bardağında servis edilen kokteyl, parti içkisi olarak veya yemek sonrası digestive olarak önerilir. Özellikle Avusturalya’da oldukça popüler olan Espresso Martini, ülkemizde de yayılmaya başlayan kokteyl kültürü ile birlikte, birçok barın menüsüne girmeye başlamıştır.


Espresso Martini Kokteyl Tarifi:

4 cl votka

2 cl kahve likörü

1 shot espresso

Sedai Çalışkan’ın Margarita tarifini, aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.

 

Comments

comments

Bora Sarısu

İçki sektörü, restoranlara hizmet sunan on-line yayıncılar ve bir dönem Los Angeles de ikamet ettiği sırada restoranlarda, çeşitli görevlerde çalışmıştır. Kariyeri boyunca, restoran, bar ve yeme-içme dünyası ile ilgili, çalıştığı şirketlere raporlar hazırlayan Bora, bu bilgileri tüketici ile paylaşması gerektiğini düşünerek, müdavimi kurmuştur.

Leave a Comment