Zaman zaman Cadde, Etiler, gibi yerleşim alanlarında mekan hareketliliği görülsede Beyoğlu’nun tadını almak mümkün değil. Tarihi dokusu ile bölge ziyaretçilerine başka bir dünya vaat ediyor. Son dönemlerde ise Pera’da teras mekanlar öne planda. Bölgedeki sıra dışı yapılara, bir de manzara eklenince deneyim daha üst noktaya çıkıyor. Beyoğlu’nun önemli müzeleri arasında gelen İş Sanat’ın terasında da yakın zamanda tanıdık lezzetleri olan bir restoran açıldı. Venise de L’Entrecote, sevilen yemekleri, şık dekorasyonu ve özel manzarası ile kısa sürede ilgi odağı olmuş durumda.
Beyoğlu’nda terasta ünlü Fransız üçlüsü!
Venise de L’Entrecote yeni bir marka olmakla beraber konsepti ülkemiz ile ilk tanıştıran kişiler tarafından kurulmuş. Restoranda menü oldukça net ve karşı konulması zor lezzetlerden oluşuyor. Dünyadaki birçok müze restoranında olduğu gibi hoş bir atmosfer ve üst düzey servis misafirlerini bekliyor. Venise de L’Entrecote’da menünün temelini, Fransız mutfağının en bilinen yemeklerinden özel sosuyla servis edilen bonfile, patates kızartması ve özel soslu marul salata üçlüsü oluşturuyor. Yemeğin Başrolünde ise kuşkusuz Fransız tereyağı ile hazırlanan reçetesi gizli, 85 yıllık sos tarifi yer alıyor. Venise de L’Entrecote romantik yemekler ve bu yemeğin severleri için mutlaka ziyaret edilmesi gereken mekanlardan. Öğle servisinde ise aynen Paris’deki örneklerinden olduğu içki 1 kadeh içecek menü dahilinde ikram ediliyor.
Haftanın 7 gün 12:00-00:00 arası açık olan restoranda, hafta içi 22:30, Cuma ve Cumartesi günleri 23:00 itibarı ile mutfak son siparişini alıyor. Yemeğe usulüne uygun hazırlanan ve özellikle kışın şifa niyetine alınabilecek gouda peynirli ve baharatlı Soğan Çorbası ile başlamak oldukça keyifli. Restoranın spesiyal menüsü olan Venise de L’Entrecote’a ise Balıkesir’den özel temin edilen nişastası alınmış patates kızartması ve cevizli, hardallı, özel soslu marul salata eşlik ediyor. Özel soslu et, yemek boyunca sıcak tutan bilindik sunumu ile servis ediliyor. Aynı sos ile hazırlanan 2 Burger seçeneğinin de olduğu menüde, uygun fiyatlı ve sadece Fransız şaraplarından oluşan özel seçilmiş bir kav sunuluyor. Yemeğin finalinde ise ev yapımı Belçika çikolatalı Profiterol ve Creme Brulee denenmeli. Paris’i ziyaret edenlerin mutlaka deneyimlediği bu yemeği Beyoğlu’nun en özel lokasyonlarından birinde görmek oldukça keyifli olmuş.
Yorum Yap