Restoran Modern I MÜDAVİM

Bir süre önce Karaköy’e Galataport’un hemen yanına taşınan ve şehrin kültür, sanat sahnesine yön veren İstanbul Modern, şehrin ilk modern sanat müzesi. Karaköy’deki yeni yerinde İstanbul Modern, sanatın kalbine modern bir dokunuş yapan, tasarım ve gastronomiyi birleştiren canlı bir sosyalleşme alanına dönüştü. İstanbul Modern, nefes kesen deniz manzarasıyla ziyaretçilerine sanatla birlikte aynı zamanda harika bir atmosfer sunuyor. Kendinizi sanat eserlerine kaptırıp, sanatın büyüleyici dünyasını deneyimledikten sonra müzenin manzarasının keyfini çıkarabileceğiniz cafesinde soluklanabilir, kahve içebilirsiniz. Ayrıca İstanbul Modern’in Gault & Millau 2025’te de yer alan restoranı Restoran Modern’de sanatsal sunumlar eşliğinde enfes yemekler yiyebilirsiniz.

Restoran Modern, dekk, Madera ve Feriye gibi başarılı diğer markalarıyla tanınan c-paces’in işletmesini yaptığı restoranlardan biri. Tecrübeli ekibin işletmeciliğinde açılan Restoran Modern, şık ve zarif bir tasarıma sahip ve harika bir panaromik Tarihi Yarımada manzarası var. Türkiye’deki en ünlü mimarlık firmalarından biri olan Autoban, Restoran Modern’in içinde kendinizi yurtdışında gibi hissedebileceğiniz, oldukça göz alıcı bir ambiyans yaratmış. Mekan, hem müze ziyaretçilerine, hem de manzarasından ötürü turistlere harika bir deneyim vaat ediyor. Ayrıca iş yemekleri ve ufak kutlamalar adına da birebir. Restoran Modern, pazartesi hariç her gün 12:00 – 00:00 saatleri arasında, pazar ise 09:30 – 00:00 saatlerinde açık.

Restoran Modern’in mutfağı ise yetenekli şef Tuğçe Mirza’ya emanet. Şefin eşsiz dokunuşu her yemekte kendisini hissettiriyor. Restoran, klasik Akdeniz ve Çağdaş Türk mutfağına modern bir dokunuşla yorumlanan geniş bir seçki ve rafine lezzetler sunuyor. Menü, kahvaltı menüsü, öğlen ve akşam menüleri olarak ayrılıyor. 2025 Gault & Millau listesinde yer alan restoranda yerel malzemeler ve sürdürülebilir mutfak anlayışı ile geliştirilen ve şefin farklı coğrafyalardan ilham aldığı bir ”Tadım Menüsü” bulunuyor. Özellikle ”Dana Bonfile Dövme”, ”Deniz Levreği Buğulama”, ”Siron” ve ana yemeklerden ”Mutancana’‘ ilgi çekici yemeklerden. Tatlılarda ise ‘‘Orman Meyveli Sütlü İrmik” kesinlikle tadılmalı. Son olarak Restoran Modern’de mevsime uygun yaratıcı imza kokteyllerle geniş bir şarap kavlarının bulunduğunu da belirtelim.