Gastronomik Sözlük Klasik kokteyller Kokteyl Sanatı

Margarita Kokteyl Nasıl Yapılır?

Margarita kokteyl
Yazan: Bora Sarısu

Tekila, Triple sec (portakal likörü), lime suyu ve tuz kullanılarak yapılan, klasikler arasına girmiş bir kokteyldir. Bulunuş tarihi 1930’lu yıllara giden kokteylin tam olarak kim tarafından, nerede ve ne zaman bulunduğu netleşmiş değildir. Her ne kadar Meksika’nın kuzeyinde bulunduğu iddia edilse de Teksas’da bir partide bulunduğuna dair inanışlar da mevcuttur. Amerikalıların, Margarita kokteylinin kendi ülkelerinde bulunduğunu öne sürmelerinin sebebi, o dönem Meksika’da kokteyl kültürünün yaygın olmamasıdır. Kokteylin icadının en kabul gören hikayesi, 1941  yılında Meksika Ensenada’da, Don Carlos Orozco isimli barmenin, Alman başkonsolosunun kızı Margarita Henkel için hazırladığı ve ismin de buradan geldiğidir. Margarita ismi kullanılarak kokteylin reçetesinin ilk kez yayınlanışı ise 1955 yılında Esquaire dergisi tarafından olmuştur.



1,5 ölçü Tekila

1 ölçü portakal likörü

1 ölçü taze sıkılmış lime suyu

Uğur Tekebaş’ın Margarita tarifini, aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.

 

 

 

Comments

comments

Bora Sarısu

Uluslararası içki firmaları için uzun yıllar mekan ajanlığı yapan Bora, potansiyeli olan mekanları erken evrede yakalamakta uzmandır. 20 senelik profesyonel mekan avcılığı tecrübesinden sonra 2016'dan beri Müdavim'de, nitelikli ve popüler mekanları kendi üslubu ile yazmaktadır. Bora'ya göre "en iyi mekan müdavimi olduğunuz mekandır."

Yorum Yap

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.