İstanbul En İyi 10 Sushi Restoranı

İstanbul’da Japon mutfağının geleneksel tekniklerini, çağdaş yorumlarla sunan pek çok farklı mekan var. Hem klasik sunumlarla, hem de füzyon mutfağı deneyimi ile sunulan sushi çeşitleri, gün geçtikçe de restoranlarca geliştiriliyor ve daha da hoş bir gastronomik deneyime dönüşüyor. Şehir genelindeki sushi restoranları oldukça geniş bir skalaya sahip. Manzaralı restoranlardan, fine dining seviyesindeki mekanlara ve daha samimi, sıcak, butik yerlere kadar birçok farklı sushi restoranı var. Şimdi İstanbul’da Anadolu ve Avrupa yakasında bulunan en iyi 10 sushi restoranını sizler için anlatıyor olacağız.

Anadolu Yakası En İyi Sushi Restoranları

Kaen Sushi

Anadolu yakasının en iyi sushi restoranı denildiğinde akla gelen yer daima Kaen Sushi olmuştur. Koşuyolu’nda üç katlı bir villanın içerisinde bulunan mekan, geniş bahçesi, atmosferi ve lezzetli sushi çeşitleri ile dikkat çeken bir yer. Ayrıca Japon mutfağından farklı lezzetler de sunuluyor. Jakku Roll, Kosei Roll, Bigan Roll ve Rakusasu Roll en popüler sushi seçeneklerinden. Et, tavuk, deniz ürünleri ile hazırlanan ana yemekleri de deneyebilirsiniz. Özellikle hafta sonları için rezervasyon yaptırmanızı öneririz.

Kaen Sushi Yol Tarifi

Telefon: (0531) 273 8282

Konoha

Konoha, hem Anadolu yakası, hem de Avrupa yakasında şubeleri olan başarılı bir sushi restoranı; ancak özellikle ilk şubesi olan Acıbadem ve Bağdat Caddesi şubeleri fazlasıyla popüler. Konoha’da farklı sushi set menüleri, noodlelar, çorbalar, ramenler, et/balık/tavuk çeşitleri ile ördek gibi her yerde bulunmayacak seçenekler de mevcut; ancak Konoha’nın alamet-i farikası sushileri. Özelllikle Salmon Teriyaki Roll, Ebiten Roll ve Sake Ten Roll gibi sushi çeşitleri beğeniliyor. Eve de sipariş edebileceğiniz Sushilerle keyif yapmak bir harika!

Konoha Acıbadem Yol Tarifi

Telefon: (0216) 340 66 40

Ororo Sushi Bar

Moda ve Caddebostan’daki şubelerinden sonra yine Moda’da tramvay yolunda büyük bir tarihi binanın içerisinde açılan Ororo, adı sayılan sushi mekanları arasında. Yeni şubesinde gerçekten büyük ve özellikle sıcak havalarda keyifli olan bir bahçesi var. Ororo’nun menüsünde Japon mutfağının sevilen başlangıçları, el yapımı noodlelar, son dönemde fazlasıyla popülerleşen bir yemek olarak ramenler, ana yemekler (et/tavuk/deniz ürünleri) nigiri, sashimi ve sushiler var. Burada klasik sushilerin yanı sıra Ororo Sushi şeklinde isimlendirilen, buraya özel sushiler de var. Özellikle füme somonlu Gravlaks Sake Roll ve karamelize cevizli Suzaka Roll denenmeli!

Ororo Sushi Bar Kadıköy Yol Tarifi

Telefon: (0507) 625 85 85

Sushi Co Zen

Sushi Co Zen, Ataşehir’de Ataşehir Golf Kulübü’nün içerisinde bulunan, geniş ve ferah bir alanda farklı bir konsept sunan bir Sushi Co şubesi. Buranın en temel farklı klasik Sushi Co menüsünde bulunmayan, bambaşka lezzetler sunması, Uzak Doğu’dan gelen ustaların elinden çıkan özel sushi tabakları ve Çin, Japon mutfağının başka başka yemekleri ile gastronomik bir deneyim de vaat etmesi. Menüde Japon mutfağından başlangıçlar, çorbalar, ramenler, ana yemekler, noodlelar ve pilavlar var; ancak gelmişken sıcak/soğuk sushi seçeneklerini muhakkak deneyimleyin!

Sushi Co Zen Yol Tarifi

Telefon: 444 7 874

Jie

Anadolu yakasının en iddialı sushi restoranlarından biri olan Jie, Ataşehir’de Bulvar 216’da bulunuyor. Kocaman bir alana kurulan ve içerisinde pek çok Japon dekoratif öğesi de barındıran Jie, sushiyi ulaşılabilir kılan bir mekan. Hafta içi öğlen saatlerinde açık büfe sushi deneyimi ile kaliteli sushiyi ulaşılabilir fiyatlarla sunan Jie’nin kesinlikle bir fiyat/performans mekanı olduğunu söyleyebiliriz. Özellikle hafta sonu ailelerin tercih ettiği mekanda Japon mutfağından farklı başlangıçlar, ana yemekler ve yaratıcı, yenilikçi sushi seçenekleri var. Poke bowl, ramen, Udon gibi çeşitlerin de burada fazlaca beğenildiğini belirtelim.

Jie Yol Tarifi

Telefon: (0216) 688 80 04

Avrupa Yakası En İyi Sushi Restoranları

Naomi Sushi Bebek

Naomi Sushi, Bebek’te, ara sokakta bir sushi vahası adeta. Aynı zamanda Nişantaşı’nda da bir şubesi olan mekan, minik ve bir o kadar samimi. Her gün 12:00-22:00 saatleri arasında açık olan mekanda Thai mutfağından da bazı yemekler sunuluyor. Nigiri, maki gibi sushi çeşitleri ile birlikte hem Japon mutfağına, hem de Türk mutfağına göz kırpan çeşit çeşit diğer sushilerini ve Japon mutfağına ait yemeklerini kesinlikle denemelisiniz. Teppanyaki, Tori Katsu, Kaisen Batayaki (Farklı farklı deniz mahsüllerinden oluşan bir pilavlı yemek) gibi her yerde bulunmayan yemeklerin de burada mevcut olduğunu son olarak belirtelim!

Naomi Sushi Bebek

Telefon: (0212) 263 34 35

Inari Omakase

Japon mutfağı ve sushi dendiğinde akla ilk gelen mekanlardan biri de Inari Omakase’dir. Aycan Akdağ’ın kurucusu olduğu mekan, Kuruçeşme’den sonra Etiler ve son olarak Vadi İstanbul şubeleri ile de çokça ilgi çekti. Şehir dışında da şubeleri olan Inari, 2025 Bib Michelin Gourmand rehberinde de yerini aldı. Uzak Doğu mutfağına çağdaş ve modern bir bakış kazandıran İnari’nin genel olarak tüm şubelerinde Japon çizgilerine de sahip olan; ancak göz yormayan, sade ve şık atmosferler ve dekorasyonlar var. Bir tadım menülerinin de bulunduğu İnari’de Beef Taco, Edamame, Jalepenolu Shrimp gibi başlangıçlar, Teppanyaki (ızgara) çeşitler, açık roller, sushiler ve birkaç çeşit ana yemek bulunuyor. Kesinlikle denemeye değer bir deneyim!

Inari Omakase Vadi İstanbul Yol Tarifi

Telefon: (0212) 299 05 05

Miyabi Sushi & Japanese Grill Bar

Akatlar/Etiler’de Japon mutfağından rafine lezzetler sunan bir mekan Miyabi. Akatlar’ın huzurlu ve sakin havasını da ardına alan mekan, gerçekten bir vaha gibi. Şehirdeki en başarılı Japon restoranları arasında adı sayılan Miyabi’de Japon mutfağından çorbalar, salatalar, noodle, udonlar, Magura Tartar, One-Pan Salmon gibi farklı başlangıçlar, Tempura çeşitler, sashimi, nigiri, maki sushiler ve şefin imza sushi tabakları ile teppenyaki ızgara seçenekleri de bulunuyor. Menü geniş. Japon mutfağına ilgisi olanların kesinlikle zaman kaybetmeden keşfetmesini öneririz.

Miyabi Sushi & Japanese Grill Bar Yol Tarifi

Telefon: (0212) 352 02 22

Zuma

Dünyaca ünlü bir Japon restoranı olan Zuma, Doğuş’un Yeme-İçme grubu Dream önderliğinde İstanbul’da İstinye Park’ta bir şube açtı ve senelerdir başarıyla yolculuğuna devam ediyor. Üst düzey bir Japon restoranı olan Zuma’nın yıllardır pek çok müdavimi var. Burası hem şık ve kaliteli bir mekan, hem de harika lezzetleri ile Japon mutfağı severlerin aklına ilk gelen yerlerden kesinlikle. Romantik yemeklerin, iş yemeklerinin ve kutlamaların da uğrak mekanı olan Zuma’da fine dining seviyesinde tabaklar ve çeşit çeşit sushi sunuluyor.

Zuma Yol Tarifi

Telefon: (0212) 236 22 96

Sakhalin

Daha önce en iyi kabuklu mekanları listemizde de yerini alan Zorlu’da bulunan Sakhalin, deniz ürünleri konusunda uzmanlaşmış, harika bir mekan olmanın yanı sıra; sushileri ile de dikkat çekiyor. Hem kutlamalar, hem de gastronomik deneyim için gelebileceğiniz şık bir yer olarak Sakhalin’de çok farklı çeşitlerde sushiler de var. Bu sebeple Sakhalin, bu listede de yer almayı hak eden bir mekan doğrusu. Akya balığı, Levrek Yuzu, Yılan Balığı gibi farklı çeşitlerle hazırlanan sushilerin yanı sıra baharatlı sushileri, sashimi ve nigirileri de seviliyor. Ayrıca burada bazı imza sushiler var. Mavi yüzgeçli sushi, yılan balıklı Tender Shogun ve Fuji, bu anlamda en sevilen imza sushiler arasında. Sakhalin’e geldiğinizde muhakkak sushilerini de deneyin!

Sakhalin Yol Tarifi

Telefon: (0530) 811 88 88