İçerisindeki nitelikli mekanları ile bilinen Zorlu Center’da son dönem yeni bir marka yoktu. Yeme-içme anlamında ara ara özel restoranlara ev sahipliği yapan Beymen bu sessizliği bozdu. Zorlu Center’daki Morini’nin yanına 2024 Ekim’inde açılan Bardot, tasarımı ile dikkat çekiyor. Eataly’nin giriş kısmının yerine açılan Bardot, şık atmosferinde, farklı coğrafyalardan oluşturulan lezzetler sunuyor olacak.
Beymen’in içerisindeki Bardot Zorlu Center haftanın 7 günü, 10:00-00:00 arası hizmet veriyor. Restoran-bar, Beymen grubunun yeme-içme alanında büyüyeceğinin bir göstergesi olarak grup içerisindeki Artisan Hospilaty’nin projesi olarak karşımıza çıkıyor. New York merkezli bir mimari şirkete yaptırılan mekanda benzersiz bir tasarım (en azından ülkemiz için) elde edilmiş. Girişinde ikonik barı olan Bardot, kemerlerden oluşan uzun salonunda, bir saraydaymışsınız hissi veriyor. Duvarlardaki tablolardan, sandalyelere, modern ve klasik mimari unsurlarının bir arada kullanıldığı mekan enerjik bir atmosfer sunuyor.
Zorlu’nun içerisindeki Bardot’un mutfağının başında Şef Cihan Çetinkaya bulunuyor. Akdeniz mutfağı üzerine menüye, mutfağımızdan ve birkaç farklı mutfaktan yemekler serpiştirilmiş. Örneğin başlangıçlardan Guacamole & Chips ve Vietnam Vegan Spring Roll bu farklı mutfaklara örnek. Menüde çiğ balık (Crudo) bölümünden İstiridye ve Sea food Platter oldukça tercihe edilebilecek tabaklardan. Ana yemeklerden Ağır Ateşte Pişen Dana Kaburga ve Izgara İskenderun Karides öne çıkan tabaklardan. Bardot Zorlu’da imza kokteyller ve geniş şarap seçkisi ile ortaya paylaşıma uygun tabaklar da seçilebilir. İstanbul’un yeni Brasserie-barı dekorasyonu ve popülaritesi ile sezonun görülmesi gereken mekanlarından.
Yorum Yap