Teşvikiye’nin hareketliliği hiç bitmiyor. Yeni mekanlar bir bir açılırken, bir süre önce açılan mekanlar da kalıcı olma yarışında. The Bono Teşvikiye, bu yarışın galiplerinden. Açıldıkları ilk günden beri kalitesini koruyan mekan, kısa sürede pek çok müdavim oluşturmuş durumda. Teşvikiye’deki merkezi konumu, geleneksel lezzetlere dokunuşlarda bulundukları menüsü ve şarap seçenekleri ile fazlasıyla sevilen bir mekan burası.
Teşvikiye’de Ihlamur Yolu Sokak’da bulunan The Bono’nun girişinde birkaç masa var. Burası küçük bir yer gibi gelmesin size, içeri girdiğinizde apayrı bir dünya karşılıyor sizi. Açık mutfak ve yüksek bar masalarını geçtiğinizde ise gayet modern bir ortam ve şirin bir bahçe ile karşı karşıya kalıyorsunuz. Gerçekten samimi ve sıcak bir atmosfer var burada. Müzikler de harika bir yandan. En güzel masalardan birine de yerleştiniz mi keyifli bir gastronomik yolculuğa hazırsınız demektir.
The Bono Teşvikiye, Modern Anadolu mutfağının en güzel örneklerini sergiliyor. Anadolu mutfağında meşhur olmuş yemeklere yepyeni ve farklı bir yorum katarak, bambaşka sunumlarla bu yemeklere ulaşmamız sağlanıyor. Yerel üretime ve mevsimselliğe değer veriliyor ve bu durum tabaklara pozitif olarak yansıyor. Menüde, Anadolu mutfağına özel mezeler, ara sıcaklar, pideler, ana yemekler ve tatlılar var. Porsiyonlar gayet yeterli olduğu için, paylaşım yapmanız, çoğu tabağı bu şekilde tatmanız da mümkün görünüyor.
Mezelerden Bozkır Tahinli Humus, Muhammara&Tarhana Cipsi ile Patlıcan Yatağında Mütebbel çok seviliyor. Ara sıcaklarda ise özellikle fırından sıcacık çıkan pide çeşitleri denenmeli. Karadeniz Usülü Kıymalı Kapalı pide ve Trüflü Trabzon Yağlısı menünün yıldızlarından. Sonrasında ise farklı ana yemeklerinden damak zevkinize uygun seçimleri yapabilirsiniz. Menü gerçekten farklı ve geniş; ancak Izgara Levrek ve sucuklu Kuru Fasulye, Baharatlı Dana Gulaş, Yufkalı Köfte gibi seçimler oldukça popüler.
Geniş bir şarap kavı ve imza kokteyllerinin de olduğunu, dj performanslarının bulunduğunu da belirtelim. The Bono Teşvikiye, pek çok farklı zevkten kişinin bir arada zaman geçirebileceği bir yer. Yalnızca kokteyl içip müzik de dinleyebilirsiniz. Enfes menüsünden tadım da yapabilirsiniz. Kalabalıkları ağırlamak konusunda çeşitlilik anlamında başarılı bir mekan olduğunu söyleyebiliriz rahatlıkla. Son olarak; The Bono Teşvikiye, Pazar hariç hergün 11:30 -02:00 saatleri arasında açık. Haftasonları rezervasyon yaptırmanızda fayda var.
Yorum Yap