Taste By Thomas Bühner I MÜDAVİM

İstanbul’da Haliç Kıyısında yer alan, göz alıcı bir dekorasyon, modern ve çok şık bir tasarım ile büyüleyen Aliee Hotel İstanbul, lüks bir otel; ama aynı zamanda tarihi bir dokusu da var. Galataport ve İstanbul Modern gibi sanat, sosyalleşme, yeme-içme merkezlerine de çok yakın. Yürüme mesafesinde. Tüm bunlara ek olarak buranın harika da bir manzarası bulunuyor. Tüm bu güzel özellikleri ile birlikte otelin içerisinde pek çok mekanın var olduğunu da belirtelim. Daha önce anlatmış olduğumuz Mondaine De Pariso, Pink Bar, Little House, Has Bahçe ve son olarak şimdi bahsedecek olduğumuz Taste By Thomas Bühner.

Aliee İstanbul’un içerisinde bulunan Taste By Thomas Bühner’in başında isimden de anlaşılabileceği üzere başarılı Şef Thomas Bühner var. Thomas Bühner, Dünya çapında tanınan, ödüller almış olan, Almanya’nın en önemli şeflerinden. Üç Michelin yıldızlı Thomas Bühner, pek çok projede yer almış. Özellikle Düsseldorf/Almanya’da bulunan restoranı La Vie By Thomas Bühner, sanat eserine benzeyen sunum ve özel yemekleri ile bilinen, beğenilen bir mekan. Uzun yıllar burada tecrübesini gösteren, fine dining tarzı yemekler sunan ve üst düzey restoranlarda çalışmalar yapmış olan Şef Thomas Bühner, tecrübesini, bilgisini ve stilini Türkiye’ye taşıdı ve Aliee İstanbul’un içerisinde bulunan Taste By Thomas Bühner ile biz misafirleri ile de paylaşıyor.

Uzun yıllar fine dining tarzı yemekler sunan Şef Thomas Bühner’in minimalist bir yaklaşımı var ve teknik olarak büyük bir usta. Şef, Fine dining anlayışını, Türkiye’deki bu restoranda da sürdürüyor. Taste By Thomas Bühner’in şık ve modern bir ortamı ve oldukça farklı, yaratıcı bir tadım menüsü var. Mevsimsel ürünlerle hazırlanan yemekler güzel, yerel malzeme kullanımına da önem veriliyor. Şefe özel imza tabaklar var. Esasında Klasik tariflere yaratıcı dokunuşlar yapılıyor. Geleneksele önem verilse de oldukça farklı şef dokunuşları ile bambaşka tarifler elde ediliyor. Sunumlar da rengarenk. Perşembe, cuma ve cumartesi akşamları 19:00-23:00 saatleri arasında açık. Sadece 18 kişi gelebiliyor. Kapasite bununla sınırlı. Dolayısıyla da özel ve samimi bir deneyim sizleri bekliyor. Doğum günü, yıl dönümü gibi kutlamalar için bu keyifli gastronomik deneyimle harmanlanan bir gece yaşamayı tercih edebilirsiniz.