Ege etkisi altındaki yemek ve kokteylleri ile uzun süre Alaçatı Köy içinde faal olan ve çok da sevilen Sipster, İstanbul’a taşındı. İstanbul’da konum olarak Etiler Alkent’in seçildiği mekan, Alaçatı’daki müdavimlerine artık İstanbul’da hizmet veriyor olacak. Şehirde sürekli olarak değişen ve dönüşen sosyal alışkanlıklar ve yeme-içme bölgelerinin de farklılaşması ile son senelerde oldukça popüler olan Etiler Alkent’te Sipster. Eskiden yerleşim alanı olarak tercih edilen ve oldukça da huzurlu olan Etiler Alkent’teki bu değişimi ve açılan yeni yeni mekanları bu yazımızda anlatmıştık. Bu keyifli mekanlara Ege’den transfer olan bir Neo Bistro olan Sipster Etiler de bölgeye çok yakıştı doğrusu.
Sipster
Pazar hariç her gün 12:00-23:00 saatleri arasında açık olan Sipster, Burcu Akıl ve Berrak Korukcu şeflerin ortak projesi. Tüm gün aktif bir mekan yaratılmış. Etiler, Alkent’in huzurlu ruhunu da içerisinde barındıran mekanın iç tasarımında da göz yormayan, şık ve sade detaylar var. Bahçe kısmı oldukça keyifli. Soft renklerin hakimiyetinde bir dekorasyon var. Burada kahvaltı, öğlen ve akşam yemeği menüleri ile beraber geniş bir şarap menüsü ile birlikte, klasik ve buraya has kokteyller sunuluyor. İş çıkışı yemekleri ve zaman geçirmek için müsait bir yer. Kokteyllerden tarçın ve chili biberle hazırlanan cin bazlı Serendipty, Itır ve elma ile demlenmiş cin ve ıtır sos ile hazırlanan Çıtır ve Chili Margarita en sevilenlerden bazıları.
Sipster’ın yemek menüsüne değinecek olursak; az evvel de belirttiğimiz üzere; kahvaltıdan akşam yemeğine kadar pek çok farklı ihtiyaç ve öğünü karşılıyor. Burada 15:00’a kadar ”Geç Kahvaltı” adını verdikleri kahvaltı menüsünden seçimlerle güzel bir sabah geçirebilirsiniz. Menüde ”Avokado ve Yumurta”, ”Kahvaltı Salatası”, Çılbır, tost, omlet ve bowl gibi seçenekler var. Öğlen ve akşam saatlerinde ise; salatalar, soğuk başlangıçlar, sıcaklar ve ana yemekler bulunuyor. Soğuk başlangıçlardan Enginarlı Humus, Yeşil elmalı, fındıklı pancar, isli boşnak eti ve tarama köpüğü, dikkat çeken seçimlerden. Sıcaklarda ise Fırında Enginar Pate, her yerde bulunması mümkün olmayan Keşkek ve Pizettalar seviliyor. Ana yemeklerde az, öz anlayışı hakim. Dört çeşit yemek var. Farklı sos ve yancılarla harmanlanmış Köfte, Lokum Bonfile, Somon Izgara menünün yıldızları diyebiliriz. Yemek sonrasında ise Çikolatalı Pralinli Mozaik Pasta ve Itırlı Lor Tatlısı deneyimlenmeli. Ege’den İstanbul’a transfer olan Sipster’ı mutlaka keşfedilecek yerler listelerinize ekleyin!
Yorum Yap