Dünyanın en büyük metropollerinden birisi olan İstanbul’da son dönem dünyaca ünlü bazı restoran markalarını şube açtığı görülüyor. Açılan restoranların bir çoğunun da Londra çıkışlı olması dikkat çekiyor. Bu markaların en önemlililerinden birisi de yakın zamanda İstanbul Swissôtel The Bosphorus’da yerini aldı. İngiliz kraliyet ailenin Hint mutfağı anlamında seçimi olan Madhu’s, 29 Eylül’de kapılarını araladı. Madhu’s İstanbul, etkileyici sunumları, görkemli dekorasyonu ve imza lezzetleri ile Hint mutfağı üzerine özel bir fine dining restoran deneyimi vaat ediyor.
Londra’nın Mayfair, Hertfordshire, Richmond gibi en ünlü lokasyonlarında bulunan Hint restoranı Madhu’s, yurt dışındaki ilk lokasyonu olarak İstanbul’u seçmiş. İstanbul Swissôtel The Bosphorus’daki popüler yeme-içme noktaları arasına katılan restoran, üst düzey servisi ve imza lezzetleri ile biliniyor. Dört nesildir yeme-içme sektöründe olan ailenin 22 çeşit baharattan hazırladığı ve yemeklere ruhunu veren, Garam Masala’nın sırrı sadece birkaç kişi de saklı tutuluyor. Madhu’s İstanbul’daki yemek deneyimi, görkemli dekor ve ortama dinamizm katan etnik house müzikler ile tamamlanmış. Haftanın 7 günü açık olan restoran, 260 kişilik oturma düzeni ve 16 kişilik özel bölüm ile hizmet veriyor.
Ödüllü şefin, geleneksel baharatlar ve özel dokunuşlar ile oluşturduğu menüde, Masaledar, Tavuk Masala, Punjabi Samosas (Hint böreği) gibi birçok imza tabak mevcut. Restoranın 3 kademeli ızgarasından çıkan Robata Chops (biber ve limon soslu kuzu kaburga) mutlaka denenmeli. Ayrıca Kral Charles’ın Prens olduğu dönemde kendisi için tasarlanan, restoranın özel lezzetlerinden oluşan tadım tabağı Royal Thali, ilk ziyaret için ideal bir tercih olacaktır. Madhus’un bar ve bahçe bölümünde, ilerleyen saatlerde imza kokteyller ve dinamik etnik müzikler eşliğinde ambiyansı yaşamak da oldukça keyifli. 280 – 300 çeşit zengin şarap kavı olan bulunan mekanda, Türkiye’nin en büyük ‘humidor’ dolabının olduğu bir puro & digestive odası da mevcut. Özel gece ve davetlerde üst düzey bir catering hizmeti de sunan Madhu’s İstanbul, masalsı Hint düğünlerininin de vazgeçilmez adresi olacak.
Yorum Yap