Kuzey Ege, hem tertemiz denizi, hem de kendine has ruhu ile pek çok insanın tatil için tercih ettiği bir bölge. Edremit’ten Küçükkuyu ve hatta Kazdağlarına giden bir hattı kapsayan bu mevkiide pek çok keyifli mekan var. Kısaca sizler için bu mekanları özetledik.
Filinta
Filinta, tam deniz kenarında, harika manzarası olan bir beach/restoran. Gündüzleri beach olarak kullanılan mekan, gece bambaşka bir çehreye bürünüyor. Tam denizin üzerindeki masalarda bir akşam geçirmek harika. Günbatımı manzarası eşliğinde harika saatler sizleri bekliyor. Üstelik burada daima güzel müzikler çalıyor (Birsen Tezer gibi). Gerçekten fazlasıyla romantik ve hoş bir ortamı var. Burası için fine dining seviyesinde yemekler hazırlayan bir balık/meze restoranı diyebiliriz. Gerçekten çok özel tabaklar var. Her yerde bulabileceğiniz mezeler değil bunlar. Vizyonlu bir aile işletmesi olan Filinta, yıllardır bu bölgenin en önde gelen mekanlarından. Bunun gerçekten en önemli sebebi mutfaktaki özen. Yorum katmadıkları tek bir ürün bile yok diyebiliriz. Mesela trüflü siyah havuç, soka, ahtapota benzeyen patlıcan çıtır, erikli haydari, üç peynirden oluşan Girit ezme ve isli, tütsülenmiş bazı mezeler… burada orijinal olmayan hiçbir tabak yok. Özellikle bademli levrek sarma ve kadayıfa sarılı peynirli, reçelli ara sıcağı muhakkak deneyin. Böyle bir lezzet yok. Burası gastronomik bir deneyim yaşayabileceğiniz bir yer. Kesinlikle listenizde olmalı!
Adres : Mıhlı Mahallesi, İzmir Çanakkale Yolu No:110, 17980 Adatepe Köyü/Ayvacık/Çanakkale
Telefon : (0532) 471 26 28
Tezgah 17
İki şef kardeşim projesi olan Tezgah 17, Küçükkuyu Merkez’de ara sokakta bulunan bir lezzet üssü. Minik bir dükkanda harikalar yaratılıyor. Bunun en önemli sebebi şeflerin her şeyi kendilerinin hazırlaması. Soslardan, ekmeklere kadar her şey ev yapımı ve bu da lezzetlerde patlama yaratıyor doğrusu. Minik bir bahçe kısmı olan mekan, Küçükkuyu’da fazlasıyla popüler olmuş. Bu sebeple erken gelmek en mantıklısı. Menüsünde Burger çeşitleri, napolitan pizzalar ve kurabiyeler var. Burgerleri buranın alamet-i farikası gerçekten. Özellikle Mc Donald’sta bulunan mac burger’e benzerliği ile şaşırtan burger çeşidi ile tavuklu korean Burger favorimiz oldu. Yumuşacık bir burger ekmeği, çok lezzetli soslar, doğru pişirilmiş et ve tavuklar ile burgerler enfes bir hale getirilmiş. Pizzaları da aynı şekilde özel. Funghi gibi klasik çeşitler var, hamuru bir harika. Tek sıkıntı, akşam saatlerinde bu hamurun bitmesi. Gündüz geldiğinizde yakalamanız olası. Şefler daima dükkanda, işlerinin başındalar. Bu da mekanı özel kılan öğelerden biri. Geldiğinizde yemek sonrasında çikolata parçalı leziz kurabiyelerini de denemeyi unutmayın!
Adres : Sahil, Pakize Hanım Sk. No:9A, 17980 Küçükkuyu/Ayvacık/Çanakkale
Telefon : (0545) 571 26 79
Yengeç Restaurant
Yengeç Restaurant, Küçükkuyu Sahil’in en meşhur ve popüler mekanlarından. Öyle ki, yer bulmak dahi çok zor. Geceleri hem deniz kenarında masaları var, hem de yolun üzerinde. Yol üstündeki masalar çok güzel aydınlatılmış. Bu aydınlatmalar mekana romantik bir hava katıyor. Küçükkuyu’ya kadar gelmişken kesinlikle ziyaret etmeniz gereken keyifli bir mekan olduğun belirtmeliyiz. Burada taze ve mevsimsel ürünlerle hazırlanan mezeler ve deniz ürünleri var. Özellikle balık mantısı, Girit ezme, kabak çiçeği dolması gibi mezeleri ve levrek simidi çok seviliyor. Her bir tabakta damağınızda inanılmaz keyifli lezzetler kalıyor. Karides, kalamar, ahtapot gibi deniz ürünleri de daima özel olarak pişiriliyor ve tatlandırılıyor. Zaten mekanın önünden geçerken duyacağınız koku dahi sizi içeri çekecek, bizden söylemesi! Rezervasyon yaptırmayı unutmayın.
Adres : Sahil, Sahil Mahallesi Cemal, Burnaz Cd. No:36, 17980 Küçükkuyu/Ayvacık/Çanakkale
Telefon : (0286) 752 58 59
Hasanaki Restaurant
Hasanaki Altınoluk Sahil’de bir beach ve restoran. Avantajlı bir konumu olan mekanda gündüz tertemiz deniz eşliğinde keyifli bir Beach hizmeti veriliyor. Akşam ise tamamen değişip, deniz üstünde müthiş manzarasıyla etkileyen bir restorana dönüşüyor. Burası meyhane tarzında meze-balıkların bulunduğu bir yer. Gün batımına karşı meze çeşitlerinden seçimler yapıp, deniz ürünleri ile akşama devam etmek mümkün. Burada doğumgünü gibi kutlamalar ve kalabalık arkadaş buluşmaları, yemekleri de yapılabilir. 1977 yılından beri hizmet veren mekan artık bu bölgenin klasikleri arasında diyebiliriz. Ahtapot, karides, lakerda ve börülce gibi yemeklerini kesinlikle denemenizi öneririz.
Adres : Altınoluk, Narlı Mahallesi, Mıhlı Asfaltı Altı sokak No:83, 10870 Edremit/Balıkesir
Telefon : (0532) 777 42 29
Lokanta Bahar
Lokanta Bahar, Edremit merkezde daracık bir sokakta harikalar yaratan, 08:00-17:00 saatlerinde hizmet veren bir restoran. Çok samimi ve aile sıcaklığında bir ortamı var. Öğlen saatlerinde geldiğinizde yer bulmakta zorlanabilirniz çünkü hem Edremitliler, hem de İstanbul gibi başka şehirden gelenlerin muhakkak uğramak istediği bir yer burası. Lokanta Bahar’da günlük olarak değişen menüler var. Her gün sabit olarak mutlaka meze ve zeytinyağlılar oluyor. Bunun dışında diğer sebze, et çeşitleri değişiyor. Pek tabi ki enfes pilavları da hep mevcut. Özellikle kabak çiçeği dolması, havuç tarator gibi mezeleri özel olarak yorumlanmış. Her yerde bulabileceğiniz yemekler değil bunlar. Et çeşitleri ve keşkek gibi özel yemekler de fazlasıyla leziz. Ayrıca buraya özel erik suyu gibi içecekleri de var. Balıkesir ve Kazdağlarından gelen özel ürünler ve etlerle hazırlanan leziz yemekleri kesinlikle deneyimlemelisiniz. Burası bir lokantadan çok daha fazlası. Bizden söylemesi!
Adres : Kapıcıbaşı, Ş. Tanju Baytekin Sk., 10300 Edremit/Balıkesir
Telefon : (0530) 434 59 10
Antre No:4
Kuzey Ege’nin en güzel bölgelerinden birisi de Güre. Burada yazlık kültürü çok fazla gelişmiş; ancak dışardan tatil için gelenler de oluyor. Güre’nin Kavurmacılar Köyü’nde son iki yılda pek çok değişim oldu. Bir dağ köyü olan bu köyde iki farklı mekan açıldı ve gerçekten manzaraya karşı inanılmaz keyifli bir ortam vaat ediyor bunlardan biri olan Antre No:4. Burası yalnızca rezervasyon ile çalışan bir kokteyl bar. 18:00-21:00 ve 21:00-00:00 şeklinde iki oturum konsepti ile çalışıyorlar. İnanılmaz bir manzarası var. Üç katlı bahçeli mekanda her kat ayrı güzel, atmosfer harika. Çalan müzikler de apayrı bir ruh katıyor ki gerçekten çok farklı bir mekan. Dağ yolunu tırmanmanıza değiyor doğrusu. Burada farklı farklı kokteyller var. Farklı bazlarla hazırlanan kokteylleri kesinlikle deneyimlemelisiniz. Hem sunumları, hem de lezzetleri enfes. Özellikle Pyrimus ve No:4 mutlaka denenmesi gereken kokteyllerden.
Adres : Güre, Kavurmacılar Köyü, 10395 Edremit/Balıkesir
Telefon : (0538) 344 95 95
Arsa Kızılkeçili
Arsa Balıkesir’in Kızılkeçili köyünde bulunan harika bir mekan. Kocaman bir bahçede, dede yadigarı bir arsaya kurulan mekanın en temel özelliklerinden biri doğanın içerisinde olması. Yemyeşil bir doğa, rahat oturma alanları, harika müzikler eşliğinde gerçekten mevkiiden bağımsız harika bir deneyim sizleri bekliyor. Arsa Kızılkeçili’nin büyük bir özenle oluşturulduğu çok belli. Sabahın erken saatlerinde kahvaltı ile güne başlayabilirsiniz. Gün içerisinde de bişeyler içmek veya burger gibi özel yemeklerini deneyimlemek için de gelebilirsiniz. Kahvaltısı gerçekten çok özel. Taze ürünlerle hazırlanan bir serpme kahvaltı sunuyorlar. Gerçekten masaya gelen her tabak enfesti. El yapımı reçeller, acuka, peynirler, pişi…derken harika bir sunum eşliğinde çok leziz bir kahvaltı ettik. Üstelik ikram olarak nar suyu da sundular. Bu harika ortamda zaman geçirmelisiniz kesinlikle. Yolu buraya düşenlerin kesin olarak listelerine eklemesi gereken bir yer!
Yorum Yap