İstanbul’da eğlence ve sosyal hayatın özellikle yaz dönemindeki en önemli adresi Kuruçeşme kuşkusuz. Bölgeyi bu kadar önemli yapan 2 mekan ise, Pasha olarak serüvenine başlayan şimdiki Sortie ve tabiki kapanan Reina. Bu mekanlar içlerinde farklı mutfaklardan restoranlar sunarken, sonrasında gece kulübüne dönüyor. O sezon hangi mekanın popüler olacağı ise iş birliği yaptığı restoranların kalitesi ile doğru orantılı diyebiliriz. 2022 yazına baktığımızda ise Sortie’nin, başarılı bazı restoran markaları ile partnerliğe gittiğini görüyoruz. Bunlar arasında, Suadiye’nin favori İtalyan’ı Cotto, Bosforo Kuruçeşme konseptiyle, en çok ön plana çıkanlar arasında.
Cotto Kuruçeşme
Suadiye’de açıldığı tarihten itibaren ilgi odağı olan mekan, İtalyan mutfağından oluşan iştah açıcı bir menü sunuyor. İyi yemek, gerçek insanlar ve harika hikayeler sloganıyla yola çıkan mekan, Sortie’nin en güzel alanlarından birinde misafirlerini ağırlıyor. Kuruçeşme’deki restoranda yer alan odun fırınından çıkma Napoli usulü pizzalar menünün en önemli unsurları kuşkusuz. Kuruçeşme’deki mekanın, Suadiye’den en büyük farkı ise menüde yer alan geniş deniz mahsulü seçenekleri Bunlar arasında Piatto di Mare (deniz ürünleri tabağı, King crab, Jumbo Karides…vs) ve deniz mahsullü risotto ve paccheri ön çok plana çıkanlardan.
Sortie’deki mekana akşamüstü saatlerinde gidip menüdeki imza kokteyllerin biriyle akşama başlamak oldukça keyifli. Boğaza karşı günün en keyifli saatleri havanın kararma saatleri olsa da, mekanın kulüp bölümüne gelenler için de Cotto’nun mutfağı 01:00’e kadar açık. Restoranın menüsünde deniz mahsulü kadar, et tabakları da dikkat çekiyor. Bunlar arasında jumbo karides ile servis edilen bonfile Tagliata di Manzo e Gambero surf and turf yorum ile (deniz ürünü kırmızı et kombinasyonu) imza tabakalardan. Ayrıca dana yanaktan Ravioli di Guanciala Manzo ve risotto üzeri ağır ateşte pişen kaburga Coslette di Manzo mutlaka denenmesi gerekenlerden. Cotto Bosforo, Kuruçeşme’nin keyifli atmosferinde iyi bir yemek deneyimi için ideal bir yaz sezonu mekanı olacaktır.
Yorum Yap