Urla, son yıllarda gerçek bir yeme-içme üssüne dönüştü. Yerel ve mevsimsel ürünlerle hazırlanan yaratıcı menüleri ve atmosferleri ile çokça dikkat çeken birçok restoran açıldı bölgede. Bu restoranların çoğu da önemli ödüller almış durumda. Bu anlamda da gerçekten keşfedilmesi gereken, harika bir gastronomik deneyim sunan yerler var diyebiliriz. Urla’ya geldiğinizde mutlaka ziyaret etmeniz gereken mekanları kısa kısa özetledik.
Terruar Urla
Teruar Urla, Urla‘da harika bir deneyim vaat eden bir restoran/otel. Burası inanılmaz huzurlu bir bahçenin içerisinde, minimal ve sade bir dekorasyonu var. Alabildiğine yeşil, bağlar ve bitkilerin içinde mutluluk verici güzel bir ortamı var. Michelin Rehberi Restoranlarının arasında bir yıldız alan bir restoran olan Teruar Urla, keyifli bir Akdeniz restoranı. Urla‘nın yeme-içme anlamında önemli bir konuma geçtiği dönemden beri bu gelişimde en büyük rol oynayan yerlerden kesinlikle. Hem dingin atmosferi, hem de lezzetleri ile Urla‘ya geldiğinizde kesinlikle deneyimlemeniz gereken bir mekan. Vizyonlu ve başarılı bir şef olan Osman Serdaroğlu’nun projesi olan Teruar Urla‘da mevsimselliğe ve yerelliğe önem veriliyor. Ve hatta bazı ürünlerini de kendileri üretiyorlar. Bu durum, yemeklerin lezzetine yansıyor. Rezervasyonla gelebileceğiniz Teruar Urla‘da tadım menüsünü deneyebileceğiniz gibi, tek tek seçimler de yapmak mümkün. Özellikle peynir brüle, kendi yorumları ile hazırlanan balık ekmek ve Badem ve keçi peynirli velüte çok lezzetli. Pek tabii ki menü mevsime uygun olarak değişiyor; ancak makarnaları ve et çeşitleri de kesinlikle deneyimlenmeli. Bir yandan da burada yemeklere uygun olarak şaraplar da sunuluyor. Şarap çeşidini seçebilmek için size yardımcı olacak harika bir ekip de var. Genel olarak kesinlikle harika bir deneyim burada sizleri bekliyor. Yaratıcı bir menü, harika bir bahçe ve atmosfer eşliğinde saatler nasıl geçiyor anlamayacaksınız. Bu arada bu deneyimi daha da uzatmak isterseniz Teruar Urla‘da kalma şansınız olduğunu da belirtelim. Burası aynı zamanda bir otel olarak da hizmet veriyor. Kesinlikle ıskalamayın!
Adres : Kuşçular, 8028. Sk. No:16, 35430 Urla/İzmir
Telefon : (0532) 659 20 90
teruar urla
Od Urla
Od Urla, şüphesiz Türkiye’deki yeme-içme kültürüne yön veren, birçok şeyi değiştiren, en özel mekanlardan. Urla‘nın bir yeme-içme üssü haline gelmesindeki etkisi de yadsınamaz. Michelin Yeşil Yıldız Ödülüne de layık görülen mekanın kurucusu başarılı şef Osman Sezener. Oldukça vizyoner bir isim olan şef, sürdürülebilir ve etik üretimi odağına alarak Ege’nin yerel değerlerini yansıtan bir restoran oluşturmuş durumda. Od Urla‘nın arka bahçesinde kendi üretimlerini yapıp, sebze, meyve ve yenilebilir bitkiler yetiştiriyorlar. Bahçede bulunan zeytin ağaçlarından üretilen zeytinyağı ve çiftliklerinden elde edilen süt, peynir ve yumurtaları da menüdeki yemeklerin içerisine dahil ediyorlar. Tüm bu doğallık, mevsimselliğe verilen değer ve tazelik sahiden Od Urla‘da deneyimlediğiniz yemeklerin lezzetine yansıyor. Burada basit bir yemek deneyimi değil, gerçekten törensel bir gastronomik deneyim sunuluyor. Zaten içeri girdiğiniz anda o harika bahçe, zeytin ağaçları, şeflerin hummalı çalışmasını izleyebileceğiniz açık mutfak derken büyüleniyorsunuz. Bir de masaya oturup bu deneyimi yaşamaya başlayınca inanılmaz bir yerde olduğunuzu anlamak mümkün. Birbirine uyumlu malzemelerle hazırlanan yemekler bir bir masanıza gelip, size özel olarak anlatılırken hem lezzetlerine, hem de sanat eseri gibi sunumlarını şaşıracağınızı söyleyebiliriz. Menü, mevsime göre değişkenlik gösteriyor. Hangi mevsimde giderseniz o döneme uygun lezzetleri seçebiliyorsunuz. Ayrıca set menüleri de var. Bu deneyimi yaşamak için önceden rezervasyon da yaptırırsanız, çok daha rahat olur. Bu deneyimi şiddetle tavsiye ediyoruz. Gerçekten ülkenin en özel restoranlarından biri Od Urla.
Adres: Süt Pınarı Mevkii, Rüstem, 2018/9 Sokak No:28, 35430 Urla/İzmir
Telefon: (0539) 775 12 21
od urla
Levan
Levan Urla, açık havada enfes bir lezzet deneyimi sunan bir şef restoranı. Bir aile bahçesinin üzerinde kurulan mekan, gerçekten çok doğal ve huzurlu bir ortam vaat ediyor. Urla‘da Kuşçular Köyü’nde bağların arasında bulunan bu mekanın mutfağında başarılı şef Onur Canbulat’ın liderliği görülüyor. Hem doğallığı, sıcaklığı hem de lezzetli yemekleri ile ilgi çeken Levan Urla‘da tüm tabaklarda şefin dokunuşu hissediliyor. 2019 yılından beri faal olan Levan’da mevsimsel ürünlerle hazırlanan enginar tabağı gibi sebze içerikli tabaklar, ege otları, levrek buğulama gibi deniz ürünleri, etler ve makarnalar var. Limon kremalı Tortellini gibi enfes makarnalar da sunan Levan, 2024 ve 2025 Michelin Guide Tavsiyesi rehberinde de bulunuyor. Şarap bağlarının da yakınında bulunan restoranda Urla Bağ Yolu’nda bulunan bağların şarapları da sunuluyor ve ekip yemeğe yakışacak olan şarapları seçmenizi de sağlıyor. Levan Urla, pazartesi hariç her gün 15:00 – 23:00 saatleri arasında açık. Rezervasyon yaptırmayı unutmayın!
Adres : Kuşçular, Kuşcular Cd. No:3, 35430 Urla/İzmir
Telefon : (0232) 754 58 54
levan urla
Vino Locale
Michelin Rehberi Restoranlarının arasında Bir Yıldız alarak Yüksek Kalite Mutfak seçilen ve aynı zamanda MICHELIN Yeşil Yıldız da alan Vino Locale, Urla’nın yeme-içme üssü haline gelmesini sağlayan kaliteli restoranların başında geliyor. Zeytin ağaçları, enginar tarlaları ve üzüm bağlarıyla çevrili bir doğal ortamın içerisinde, Ege bölgesinin zengin yemek kültüründen aldıkları ilhamla yolculuklarını sürdüren mekan, bölgenin ilk şef restoranı. Ozan ve Seray Kumbasar’ın projesi olan Vino Locale, 7 masası, sınırlı kapasitesi ve bu sayede daha da özel kıldıkları tecrübe ile gerçek bir gastronomik deneyim vaat ediyor. Şef Ozan Kumbasar liderliğindeki mutfakta tecrübeli şefler var. Bu tecrübe de gerçekten her bir yemekte kendini gösteriyor. Ayrıca mevsimselliğe ve yerel üretime de fazlasıyla değer veriyorlar. Menüde mevsimsel olarak değişen birkaç başlangıç ve ana yemek çeşidi ile tatlılar var. Dana dil, oğlak ve keşkek sevilen başlangıçlardan (bu menülerin sürekli değiştiğini belirtelim). Ana yemeklerde ise Kuzu Gerdan inanılmaz lezzetli. Pek tabii ki buradaki şarap kavı da unutulmamalı. Ülkemizdeki şarap üreticiliğinin gelişim sürecini heyecanla takip eden ekip, sınırlı sayıda üretilen butik şarapların kavda yer almasına yoğun bir özen gösteriyor. Yemeklerle uyumlu şarabı bulabilmeniz için size yardımcı olacak bir ekip de mevcut. Sonuç olarak Urla’ya gelmeniz halinde Vino Locale’ye mutlaka uğrayın. (Önceden rezervasyon yaptırmayı da unutmadan elbette)
Adres : Kuşçular, 8037. Sk. No:3, 35430 Urla/İzmir
Telefon : (0533) 321 84 66
vino locale
Hiç Urla
Hiç Lokanta, Urla‘nın en merkezi konumunda, 160 yıllık bir tarihi taş binanın içerisinde 2018 yılından beri faaliyette olan bir restoran. İçerisinde modern bir mimari anlayışla restorasyon yapılmış ve Urla‘ya kazandırılmış. Hiç Urla‘da Hiç Zeytin Ormanı’ndan toplanan ve bizzat kendilerince üretilen organik ürünlerle hazırlanan, yerel lezzetler var. Bu yöntemlerle yapılan yemeklerin tümünü ‘’Yeni Urla Mutfağı’‘ olarak tanımlıyorlar. Hiç Urla, Michelin yıldızlı restoranlar arasında. Hem Bib Gourmand (iyi kalite, doğru pişirme) seçilmiş, hem de Michelin Yeşil Yıldızını almış durumdalar. Burada mevsimselliğe fazlasıyla önem veriliyor. Ayrıca yemeklerde kullanılan ürünler genelde kendi üretimleri. Dolayısıyla doğallığı da içerisine katıyor. (Hiç, Sürdürülebilir bir yerel marka aynı zamanda.) Zeytinyağları dahi kendileri üretiyor. Restoranın menüsünde soğuk, sıcak başlangıçlar, ana yemekler ve tadım menüsü var. Soğuk başlangıçlardan Siyah Nohut Humusu ve Dry Aged Pancar, Sıcak Başlangıçlardan Deniz Mahsüllü Pide ve Ciğer Şiş ile Kuzu Pirzola ve Enginar Midyesi menünün yıldızlarından. Burası az evvel de belirttiğimiz gibi sadece bir restoran değil, aynı zamanda doğal ürünlerin satıldığı bir dükkan, seramiklerin sergilendiği bir alan ve Urla Cooking Classların da yapıldığı bir yer. Kısacası çok yönlülüğü ile de dikkat çeken Hiç Urla‘ya, Urla‘ya gelmişken kesinlikle uğramalısınız.
Adres : Sanat Sokağı, Yeni, Zafer Cd. No:52, 35430 Urla/İzmir
Telefon : (0536) 352 15 15
hiç urla
Beğendik Abi
Urlalı olan Handan Kaygusuzer’in yerel bir mutfakta mevsimsel lezzetler sunduğu bir esnaf lokantası burası. Hem iç tasarımı, hem de yemekler modern bir esnaf lokantası olduğunu gösteriyor. Ayrıca burası Michelin Bib Gourmand (iyi kalite, değerli pişirme) olarak da ödüllendirilmiş durumda. 2006 yılından beri faaliyette olan Beğendik abi, daha önce bir kahvehane olan bir binanın restore edilmesi ile ortaya çıkmış. Mekanda çeşitliliği ile göz dolduran bir meze ve sıcak yemek seçkisi var. Geleneksel Türk mutfağının lezzetleri yorumlanıyor ve burada sahiden harikalar yaratılıyor bu anlamda. Özellikle Urla Güveci, Puf Böreği, Keşkek ve Ege’nin vazgeçilmezi sebzeler menünün yıldızları. Gault&Millau ödüllerine de layık görülen bu yaratıcı esnaf lokantasını kesinlikle deneyimlemenizi öneririz.
Adres : Camiatik, Tatar Cami Sk. No:12, 35430 Urla/İzmir
Telefon : (0232) 754 20 71
beğendik abi
The Guru Urla
The Guru Urla, Urla’nın yenilerinden. Sofistike atmosferi, geniş bahçesi, etkinlikleri ve otel kısmındaki konaklama imkanıyla pek çok ihtiyacı aynı anda karşılayan çok yönlü bir yer burası. Yerel tatları modern yorumlarla sunan mekanda sürdürülebilirlik ve doğaya olan sorumlululuk da fazlasıyla ciddiye alınıyor. Yerli üreticilerden tedarik ettikleri ürünlerle hem bölge ekonomisine katkı sağlamış oluyorlar, hem de doğaya saygılarını da gösteriyorlar kesinlikle. Kendi tesislerinde ürettikleri zeytinyağı gibi ürünler de sundukları yemeklere dahil ediliyor. Bu da lezzetleri daha da etkileyici hale getiriyor. Az evvel belirttiğimiz gibi burada konaklama, çeşitli etkinlikler, Guru Urla Sahne’de canlı müzik gecelerine katılmak da mümkün; ancak gelmişken restoranını da deneyimleyebilirsiniz. Burada Ege’nin taze malzemeleriyle harmanlanmış, yaratıcı bir menü var. Menü geniş. Kahvaltı, salatalar, başlangıçlar, makarna, pizza, ana yemekler derken pek çok tercihe uygun yemeği bulabiliyorsunuz. Bu anlamda kalabalık arkadaş grupları şeklinde gelmek için de uygun bir yer pek tabii. Başlangıçlardan şarküteri ve peynir tabağı eşliğinde Urla’ya özel bağlardan getirilen yerel/yabancı şarapları içmek keyifli. Burada Antep Fıstıklı Rafik, Ege Otları Kavurma gibi farklı başlangıçlar da var. Diğer yemeklerde ise Enginarlı Ravioli, Linguini Botarga, Enginarlı Çupra, Mantar Kebabı ve Kaburga Pizza sevilen seçeneklerden. Geniş bir içki/içecek menüsü olan The Guru Urla’yı listelerinize eklemenizi öneririz.
Adres : Rüstem, Çiçek Sokak, 35430 Urla/İzmir
Telefon : (0530) 627 01 92
the guru urla
Rast Urla
Rast Urla, Urla’nın en merkezi yeri olan İskele Caddesi’nde, keyifli bir mekan. Hemen deniz kenarındaki konumu ile özellikle tercih edilen Rast Urla’nın hemen yanında da Batis’in Kahvesi isimli bir kahve dükkanı da bulunuyor. İç içe geçmiş bu iki dükkan arasında akşam bira-yemek, keyifli müzik ve geniş bir atmosfer isteğiniz varsa Rast’ı seçebilirsiniz kesinlikle. Salı günü hariç her gün 13:00 – 02:00 saatleri arasında açık olan mekanda ”az ama öz” sayıda yemek içeren, mevsimselliğe dikkat edip, mevsime uygun olarak uyarlanan farklı bir menü var. Farklı peynirlerden oluşan şarküteri tabağı ve salamura sardalya ile başlayan menüde salatalar, Izgara Köfte, Burger, Pastriami Sando, Kokoreç, Şinitzel gibi ana yemekler var. Ayrıca bira-şarap eşlikçileri de fazlasıyla lezzetli (mihaliç peyniri ile servis edilen patates, çıtır kaburga gibi) Taş Fırın Pide, Deniz Makarna (Deniz mahsülleri içeren) ve Odun Ateşinde Büyük Balık da sevilen yemekler arasında. Yemek sonrasında Çikolata Kaymağı ve Çıtır Baklava tatlılarına da yer ayırmayı unutmayın! Rast Urla’nın geniş bir bar kısmı var ve burada pek çok klasik/imza kokteyli bulmak mümkün. Özellikle bar kısmındaki bitkiler ve şık dekorasyon da dikkat çekici. Renkli bir ortam var. Buraya yalnızca bardan bişeyler içip, tatlı bir Urla akşamı geçirmeye de gelebilirsiniz. Rast Urla, Urla civarına geldiğinizde kesinlikle uğramanız gereken bir mekan!
Adres : İskele, İskele Cd. No:24D, 35430 Urla/İzmir
Telefon : (0530) 279 81 99
rast urla
Yorum Yap