Urla, son zamanlarda en az Alaçatı kadar populer hale geldi. Özellikle tatilcilerin muhakkak uğradığı bir durak burası. Yine de bana kalırsa doğallığını ve farklı ruhunu kaybetmiş değil. Bu ruh doğrultusunda açılan mekanlar da oldukça keyifli. Bir anlamda da gastronomik bir merkez haline gelen Urla’nın, bu durumunda en etkili yerler Od Urla ve şimdi bahsedeceğim Teruar Urla ile diğer şarap bağları. Gerçekten farklı, özenli mekanlar bunlar. Teruar Urla’da yaşadığımız saatler için yalnızca bir mekan keşfi diyemem, gerçek bir gastronomik deneyim vaat ediyor.
Doğanın içerisinde, üzüm bağları, ağaçlar arasında harika bir ortam. Taş ev çok şık. Yemyeşil bir çevresi var. Burada zaman geçirmek apayrı bir keyif. İç tasarımı ise çok sade ve modern Teruar Urla’nın. Gerçekten vizyonlu bir şef olan kurucu şef Osman Serdaroğlu’nun özeni her yanda belli ediyor kendisini. Teruar Urla, gastronomi ve doğanın iç içe geçtiği bir şef restoranı/deneyim merkezi. Ortamı ve atmosferi kadar mutfağı da özel ve özenli. Mevsimsel ürünlerle hazırlanan yemekler masaya bir bir geldiğinde her bir yemekte damağınızda apayrı bir patlama oluyor doğrusu. Ekip de çok yardımcı. Bu güzel deneyimi tam da istediğiniz gibi yaşayabilmeniz adına hem yemek, hem de şarap (burada çok geniş bir şarap kavı var.) konusunda sizlere yol gösteriyorlar.
Burada bir tadım menüsü var. Bu tadım menüsünde Teruar’ın pek çok lezzetini deneyebiliyorsunuz; ancak a la carte olarak da farklı farklı yemeklerden sipariş edebilirsiniz. Mutfaktaki her bir malzemenin özenle seçildiği Teruar Urla’nın lezzetleri gerçekten inanılmaz. Menü, başlarken, önceden, sonradan ve tatlı olarak 4’e ayrılıyor. Başlarken kısmında bulunan Pelit Peyniri Brüle favorimiz oldu. İnanılmaz bir lezzet. Üstündeki trüfler harika bir tat katmış. Ayrıca kendi yorumları olan Balık ekmek de enfes. Menünün ‘’Önceden’’ kısmında ise taze makarnalar ve risotto var. Biz Porçini Risotto, Bahçeden fesleğen pestolu taze makarna ve kara midye tagliatelle denedik. Nasıl anlatılır bilemiyorum; ama gerçekten çok özel ve leziz yemeklerdi. Sonradan kısmında ise Orzotto, kuzu pirzola ve Kılıç Balığı deneyebileceğiniz yemekler arasında. Başlangıçta da söylediğim gibi bu gerçek bir gastronomik deneyimdi. Urla’ya yolunuz düşerse kesinlikle bir gününüzü Teruar Urla’ya ayırın!
Yorum Yap