Selanik Mekanlar

Yunanistan’ın en büyük ikinci şehri Selanik, Osmanlı, Bizans ve Avrupa kültürlerinin kesişim noktası olarak hem tarihi dokusu, hem de güçlü gastronomi sahnesi ile gelenleri etkilemeyi sürdürüyor. Burası bir liman kenti olarak oldukça kozmopolit bir yapıya sahip. İzmir’e olan benzerliği ile de dikkat çeken şehrin bu kozmopolit yapısı, burayı yalnızca gezilecek bir yer değil, aynı zamanda gastronomi manasında da ilgi çeken bir alana dönüştürüyor doğrusu. Şehrin simgesi olan Beyaz Kale, çevresi ve sahil kenarında özellikle pek çok keyifli mekan var. Ayrıca tavernaları, deniz ürünleri sunan restoranları, dünya mutfağından örnekler sergileyen mekanları ve balkan etkili et restoranları da revaçta. Bir yandan kahvaltı edip, kahve içebileceğiniz de pek çok mekan var. Bu yazımızda en dikkat çekici olan 10 Selanik mekanını değerlendiriyor olacağız.

Mourga

Mourga, Modern bir Yunan restoranı. Duvarlarında farklı resimlerin bulunduğu, samimi, sıcak ve modern bir atmosferde fine dining seviyesinde tabaklar sunan farklı bir mekan. Mevsimselliğe önem veren mekanda menü sürekli değişiyor. Açık mutfak sistemi ile çalışan Mourga’da şeflerin hazırlıklarını izlemek gerçekten keyifli. Genel olarak Mourga’nın menüsünde deniz ürünleri ağırlıklı yemekler görülüyor. Karides, kerevit gibi deniz ürünleri inanılmaz lezzetli soslarla tatlandırılıyor. Çoğu sos ve ekmekler el yapımı. Bu da lezzetleri bir kat daha arttırıyor. Kesinlikle deneyimlenmesi gereken Mourga’ya gelmeden önce rezervasyon yaptırmanızı öneririz.

Mourga Yol Tarifi 

Naked Bakery

Selanik’in enerjik, renkli ve en modern mekanlarından biri de kahvaltı/brunch ve kahve konusunda adı sayılır bir popüleritesi olan Naked Bakery. Burası hem kahvaltı çeşitleri, hem yaratıcı sağlıklı brunch seçenekleri, hem de kahveleri ile sevilen bir mekan. Sokak arasında olmasına rağmen daima dolu olan Naked Bakery’de özellikle kruvasanlar, ekmeküstü yumurta seçenekleri, rengarenk bowllar ve sağlıklı tatlı/tuzlu atıştırmalıklar beğeniliyor. Bakery ürünleri ile de dikkatleri üzerine çeken Naked’i muhakkak listelerinize ekleyin.

Naked Bakery Yol Tarifi

Kazavitis Tavern

Ladadika, Selanik’in en yoğun, özellikle yeme-içme ve eğlence açısından en çok tercih edilen bölgesi. Bu bölgede pek çok taverna, restoran ve bar var. Tavernalar arasında en popüler olanlardan biri de Kazavitis Tavern. Burası, Yunan yeme-içme kültürünü hissedebileceğiniz, menü olarak da bu konseptle şekillenen, klasik bir mekan. Geleneksel Yunan mutfağına ait lezzetleri samimi ve sıcak bir taverna ortamında deneyimlemek için birebir. Menüde zeytinyağlılar, etler, deniz ürünleri, Yunan klasikleri ve birkaç çeşit dünya mutfağından yemek de var. En sevilen yemekler arasında kabak kızartma, kalamar ve musakka sayılıyor. Canlı müziğin de olduğu Kazavitis Tavern’i bir akşam mutlaka deneyimleyin!

Kazavitis Tavern Yol Tarifi

Ergon Agora

Ergon Agora, Atina’da da bir şubesi olan tüm gün aktif bir restoran, fırın (börek, bakery ürünleri de var.) şarküteri ve farklı ürünlerin satıldığı bir gurme dükkan. Çok geniş, yüksek tavanlı, kendine özel dekoratif özellikleri olan modern bir mekan aynı zamanda. Açık mutfak sistemi var. Sabah kahvaltıdan akşam yemeğine değin harika kokular eşliğinde harika öğünler geçirebiliyorsunuz burada. Bir yandan da satılan yemek/içecek ve diğer ürünlerden alabiliyorsunuz. Et çeşitleri, soslar, el yapımı makarnalar, peynirler, kavanoz ürünler, kraft biralar derken buradan birçok şey satın alıp, eve götürmek isteyeceğinize eminiz. Hem yerel halkın, hem de bizim gibi turistlerin çokça sevdiği Ergon Agora’ya mutlaka uğrayın!

Ergon Agora Yol Tarifi

Salonika

Salonika, Selanik’in kalbur üstü, kaliteli restoranlarından. Modern ve şık bir atmosferi var. Makedonia Palace Hotel’de bulunan bir şef restoranı burası. Restoranın menüsünde klasik Yunan mezeleri, et çeşitleri, deniz ürünleri bulunuyor. Özellikle et ve balık çeşitleri ile dikkat çeken mekanda sunumlara da dikkat ediliyor. Sanat eseri gibi sunumları olan bu mekanı, Selanik’te daha şık ve farklı bir deneyim yaşayayım demeniz halinde listenize eklemenizi öneririz.

Salonika Yol Tarifi

Kritikos

Yunanistan’da farklı yerlerde de şubeleri olan, Selanik’te de iki şubesi ile neredeyse 40 yılı aşkın süredir faaliyette olan Kritikos, taze balıkları ve farklı deniz ürünleri ile meşhur olmuş bir restoran. Özellikle Selanik’te porttaki şubesi ile dikkat çeken mekanın iç tasarımı da oldukça ferah. Açık renklerin hakimiyetinde, göz yormayan, şık bir mekan yaratmışlar. Özellikle aynalı dolapları ve sarı/mavi yastıklarla süslenen oturma alanları dikkat çekici. Kritikos’ta deniz ürünleri ve taze balıklar ile birlikte deniz ürünlü risotto ve yine deniz ürünleri ile hazırlanan taze makarnalar çok seviliyor.

Kritikos Port Yol Tarifi

Shed Coffee

Özellikle gençler ve turistlerin oldukça sevdiği, pek çok müdavimi de olan, nitelikli bir kahve dükkanı burası. Selanik’in en sevilen kahvecilerinden diyebiliriz. Şehrin en merkezi bölgelerinden birinde, minimal bir tasarımı var, zaten ufacık bir mekan. Daha çok kahveni al, bahçede otur anlayışı hakim; ama kahveler öyle lezzetli, ortam o kadar keyifli ki,  sabah saatlerinden akşama kadar yoğun bir yer. Kahveler dışında matcha gibi farklı içecekler de var. Sabah 07:30’dan akşam 22:30’a kadar gidilebilir.

Shed Coffee Yol Tarifi

Thermaikos Garden

Thermakios Garden, oldukça salaş, samimi bir Yunan restoranı. ”Comfort Food” akımından gelen etkiyle oluşturulan menüsü, nostaljik detayları içeren renkli ve sıcak atmosferi ile lezzetleri burayı özel kılan özelliklerden. Menüsünde salatalar, Yunan mezeleri, et çeşitleri, musakka, hünkar beğendi gibi Yunanistan’la ortak yeme kültürümüzü gösteren bazı yemekler ile deniz ürünleri bulunuyor. Özellikle peynir ile hazırlanan Saganaki Karides, Taramalı Sardalya ve etlerden de meşhur Yunan döneri, burada tercih edilen bazı yemekler arasında.

Thermakios Garden Yol Tarifi

Deka Trapezia

Modern Yunan mutfağına ait lezzetleri, çağdaş şef yorumları ile sunan Deka Trapezia, rafine yemekler sunan, şık bir restoran. Selanik’e gidenlerin çokça tercih ettiği mekan, şef restoranı olarak mevsimselliğe önem veren bir menüye sahip. Farklı mezeler, kendilerine has minik tabaklar ve özellikle de deniz ürünleri seviliyor. Şarap seçkisi de oldukça tatmin edici. Her gün 13:00 – 00:00 saatleri arasında açık olan Deka Trapezia’ya muhakkak gelin, gelmeden önce rezervasyon yaptırmayı da unutmayın!

Deka Trapezia Yol Tarifi

Ypsilon

Selanik’in ruhuna en çok uyan, modern mekanlardan biri de Ypsilon. Şehrin merkezinde bulunan mekan, gençlerin tüm gün uğrak yeri. Sabah kahvaltıda özellikle tercih edilen, lezzetli ekmeküstü seçenekleri olan mekan, tüm gün aktif. Akşam saatlerinde daha çok imza kokteylleri için de gelinen Ypsilon’un atmosferinde minimal, sade bir dekorasyon hakim. Burası yalnızca bir cafe değil, imza kokteylleri ile birlikte burada eğlenmek, sanatsal etkinliklere dahil olmak ve tasarımcıların eserlerini görmek de mümkün.

Ypsilon Yol Tarifi