Muğla’nın ve hatta Türkiye’nin en popüler tatil beldelerinden olan Bodrum, bahar aylarının gelmesi ile birlikte hareketlenmeye başladı. Dört mevsim yaşamak için tercih edilen bir yer olmasına rağmen baharla birlikte çok daha renkli, canlı ve cıvıl cıvıl bir hal alıyor. Bu hareketlilik de pek tabii ki mekan çeşitliliğine yansırken, yeni yeni mekanların açılışları da kaçınılmaz oluyor. Ege’den, Bodrum’un kendine has ruhundan ilhamla mevsimsel bir mutfak kuran, hafif, lezzetli ve dengeli tabaklar sunan bir yeni mekanı anlatacağız. İsmi Peperin Bodrum. Bodrum Merkez’de, mevkiiye yeni bir soluk getirecek, farklı bir mekan karşımızda!
Peperin Bodrum, klasik, beyaz bir Bodrum evinin içerisinde, 12 numarada. Çok ferah, kocaman bir bahçesi var. Yaz günleri için harika bir yer gerçekten. Uzun uzun bu bahçede sofralar kurmak, sohbet etmek harika olacak gibi görünüyor. Bembeyaz, Bodrum ruhuna uygun, sade bir atmosfer var. İçerde de soft renkler hakim. Peperin Bodrum’da uzun yaz masalarında sakin kutlamalar yapmak da mümkün. Çarşambadan Pazartesiye açık olan mekan, 16:00 – 00:00 saatleri arasında hizmet veriyor.
Peperin Bodrum’un mutfağına değinecek olursak; az evvel belirttiğimiz gibi mevsimsellik ve tazeliğe önem veriliyor. Milas’ta özel üretilen zeytinyağı ile hazırlanan yemekler, mezeler, şef dokunuşları ile harmanlanan yaratıcı tabaklar Peperin’in sevilenleri. Ege otları, tatlı lor, süzme yoğurt ve acı biber marmelatından oluşan Mücver, Tahinli yoğurt, sumak ekşisi ve Gökova susamından oluşan Közlenmiş Lahana ve ahtapot gibi deniz ürünleri menüde kesinlikle denenmesi gerekenlerden. Ayrıca bu gastronomik deneyime oldukça geniş bir şarap kavı ve leziz kokteyllerin de eşlik ettiğini belirtelim. Gelmeden önce muhakkak rezervasyon yaptırmanızı öneririz!
Yorum Yap