Rumeli Hisarı, harika manzarası ve sakinliği ile daima İstanbul’un ilgi çekici bir bölgesi olmuştur. Özellikle senelerdir var olan ve klasik haline gelmiş kahvaltıcıları ve balık restoranları ile yoğun bir yerdir hep. Şimdi burada bir de Coffee Shop ve Fransız lezzetlerinin bulunduğu bir patisserie açıldı. Teşvikiye’den tanıyıp sevdiğimiz Pardon Boulangerie. Teşvikiye şubesine göre çok farklı bir mekanla karşı karşıyayız ki; Rumeli Hisarı’ndaki genel çehre ve mekanlardan da çok başka olduğunu söyleyebiliriz. Manzarası, soft renklerin hakimiyetindeki dekorasyonu, sergilenen tatlı-tuzlu seçenekler ve burnunuza doluşan o enfes koku! Gerçekten harika bir alternatif.
4 katlı mekanda harika bir Fransız balkon var. Ayrıca duvarları kaplayan önemli sanatçılara ait eserler mekanın sanata oldukça ilgili ellerden çıktığını belli ediyor. Burada oturup, deniz manzarası eşliğinde zaman geçirmek büyük keyif. Pardon Boulangerie, 4 katlı bir binanın tamamına konuşlanmış. Bir katında şarküteri var ve burada sandviçler hazırlanıyor. Kahvaltı, öğlen yemeği ve gün içi çalışmalar için çok uygun. Bilgisayarınızla buraya gelip harika manzarasına karşı saatlerce çalışabilirsiniz. Zamanın nasıl geçtiğini anlayamayacağınıza eminiz.
Biraz da menüsüne değinelim; Menü Fransız lezzetlerine Türk dokunuşları yapılarak hazırlanmış. Fransız kültürünün klasikleşmiş tatlarını geleneksel yöntemlerle harmanlıyorlar ve birkaç dokunuşla da daha da özel hale getiriyorlar. Taş değirmende öğütülmüş yerel tahılların kullanıldığı doğal ekşi mayalı ekmekler, %100 doğal ekşi maya ile üretilen bagel sandviçler, ciabatta sandviçler, kruvasanlar, kruvasan ile hazırlanan crowichler, simitwich, pretzel, tartin ve tostlar menünün yıldızları. Kahvaltı için Porridge, Kahvaltı Tabağı, Granola, Yumurta Salatası ve Avokadolu Salata gibi farklı seçenekler de var.
Öğlen saatlerinde geldiğinizde ise, Acılı, Enginar&Ispanaklı ve Karabiber Roastbeefli pizza ve focaccialar sizleri bekliyor. Ayrıca tatlılara da muhakkak yer bırakın. Taze kahveleri eşliğinde yiyeceğiniz Napolcon, Danish, Ahududu Crumble veya Cevizli Brownie gibi tatlılar eminim ki gününüzü güzelleştirecektir. Son olarak mekanda taze sıkılmış meyve suları ve smootie çeşitlerinin de bulunduğunu belirtelim. Pardon Boulangerie Rumeli Hisarı, pazartesi hariç her gün 08:00 – 18:00 saatleri arasında açık. Mutlaka yolunuzu düşürüp, bu keyifli mekanı ziyaret etmenizi öneririz.
Yorum Yap