Etiler bölgesi son dönem açılan villa-restoranları ile tekrar eski günlerine dönmüş durumda. Küçük Armutlu tarafı ve Alkent içerisindeki mekan hareketliliği de dikkat çekici. Etiler’de yeni açılan mekanlar daha çok speakeasy tarzı benimserken, Alkent ve Armutlu Müdavim mekanları olarak karşımıza çıkıyor. Bunlar arasında bir İtalyan restoranı da mevcut. Oliva İstanbul şık dekoru, sıcak atmosferi ve usulüne uygun lezzetleri ile kısa zamanda ilgi odağı olmuş durumda.
Oliva İstanbul haftanın 7 günü 12:00-01:00 arası hizmet veriyor. Restoran, yeme içme sektörüne uzun yıllarını vermiş ödüllü şeflerin mutfak yönetiminde, 2024 yılında misafirlerini ağırlamaya başlamış. Mekanın, kullandığı kaliteli ürünlere ve şık atmosferine rağmen, şaşırtıcı derecede uygun da bir fiyat politikası var. Oliva, ferah tasarımı, doğal ışık alan geniş alanları ve sıcak dekorasyonu ile şehrin karmaşasından uzaklaşıp keyifli vakit geçirmek isteyenler için adeta bir sığınak niteliğinde. Beyaz masa örtüleri, ahşap dekor, özenli oluşturulmuş kav ve etrafı saran espresso kokusu mekanı anlatan bazı unsurlar arasında. Klasik İtalyan mutfağından lezzetlerin sunulduğu restoranda, yine klasik kokteyllerden Negroni ve Espresso Martini yemek öncesi ideal seçimlerden.
Oliva İstanbul’da menüye gelecek olursak, Deniz mahsülleri Çorbası ve Közlenmiş Domates Çorbası bu mevsimde yemeğe başlamak için ideal. Başlangıçlardan, Bresaola Parmiggiano ve Buratta denenmesi gerekenlerden. İyi ürünlerden oluşan şarküteri tabakları da olan restoranda, hafif tercihleri olanlar için Avokado Enginar Salata iyi bir seçenek. Ev yapımı makarnalardan, Parpadella Ragu (ağır ateşte pişme dana etli) pizzalardan, dağ mantarlı Funghi tercih edilebilir. Ana yemeklerde ise Dana İncik (Ossobucco) imza tabaklardan. Yemeğin finalinde ise Panna Cotta ve Tiramisu öne çıkanlardan. Oliva İstabul, işinin eğli insanların elinden, orijinal bir İtalyan deneyimi için ideal mekanlardan.
Yorum Yap