Karaköy’de bulunan ve Arda Türkmen’in restoranı olan Mükellef Karaköy, akşam dışarı çıkmak istediğimizde hem manzarası hem de gerçekten lezzetli yemekleri ile ilk aklımıza gelen yerlerden bir tanesi olmuştur hep. Yıllardır başarıyla yolculuğuna devam eden Mükellef, yazlık versiyonu ile şimdi bir de Bodrum Gümüşlük’te var. Bodrum’un zaman geçirmek adına en çok tercih edilen mevkilerinden biri olup; farklı farklı mekanlara da ev sahipliği yapan Gümüşlük’te açılan Mükellef Gümüşlük, temmuz ayından beri hizmet veriyor.
Burası 26 oda kapasiteli bir otel, bu yıl dışardan da girişlerin yapılabildiği bir plaj ve İstanbul’daki kalitesini aynen burada da devam ettiren bir restoran. Akşam menüsü, İstanbul’daki Mükellef ile aynı, öğlen menüleri ise başarılı bir plaj menüsü şeklinde oluşturulmuş. Ortamı çok keyifli. Yeşilliklerin içinde, hemen önünde deniz var ve aynı zamanda otel kısmının tam ortasında gayet yeterli büyüklükte bir havuz da bulunuyor. Gerçekten her şekilde güzel zaman geçirilebilecek bir atmosfer oluşturulmuş. Bildiğimiz, sevdiğimiz Mükellef lezzetleri de cabası. Özellikle bir gün batımını burada geçirip, ortamın tadını çıkarmanızı öneririm. Bodrum seyahati yapanlar için muhakkak listeye alınmalı.
Biraz menüden bahsedelim; öğlen menüsü, Karaköy şubesinden biraz daha farklı. Plaj atıştırmalıkları ön planda; ancak lezzete de fazlasıyla önem verilmiş. Salatalar, taş fırından çıkan pizza, lahmacun, pide gibi çeşitler ile Arda Türkmen’in Mükellef öncesindeki mekanı olan Leblon’a ismiyle göz kırpan ve ana yemeklerden olan ‘’Leblon Burger’’, ızgara dana sosis (135 TL) ve çıtır tabuk (95 TL) gibi çeşitler denenebilir. Akşam menüsünde ise az evvel de söylediğimiz gibi Karaköy Mükellef’in menüsü aynen buraya taşınmış. Bilmeyenler için biraz bahsetmek gerekirse; burada mevsimsel ürünlerle hazırlanan çok lezzetli ve özel mezeler, Mükellef yağlı kara, dana yanak, mantar soslu bonfile gibi etler, zerdeçallı minekop, levrek, fener kavurma gibi balıklar var. Bana kalırsa mezelerden çoğunu deneyip, ortaya da bir ana yemek söyleyerek yanında bişeyler içmek, geceyi geçirip Mükellef Gümüşlük’te konaklamak da çok mantıklı görünüyor. Tatlılara da yer bırakmayı unutmayın! Son olarak fiyatların Bodrum ortalamasına göre (özellikle de Bodrum’da açılan bir İstanbul Restoranı olmasından ötürü) çokça uygun olduğunu belirtelim.
Yorum Yap