Yalıkavak, son dönem Bodrum’un en çok gelişen bölgeleri arasında geliyor. Bodrum yarımadasının kuzeyindeki bölgede önemli restoran markalarının ve şef restoranlarının açıldığını görüyoruz. Bu restoranların genelde deniz kenarı kısımlar yerine Yalıkavak’ın güzelliğine hakim tepelerde açıldığı da gözden kaçmamakta. Bunlar arasında Birdcage 33, ikonik tasarımı ve içerisindeki nitelikli restoranları ile dikkat çekiyor. Otelin içerisinde yer alan Lika Bodrum ise şef restoranı kimliği, panoramik Yalıkavak manzarası ve keyifli atmosferi ile 2024 yazının popüler adreslerinden birisi durumunda.
Lezzetli yemekler, harika bir gün batımı manzarası ve imza kokteyller!
Zeytin ve meşe ağaçları ile çevrili otel Yalıkavak’ın son dönem artan kalabalığına yukarıdan bakarken, dinlendirici bir atmosfer sunuyor. Mimarı Ahmet Alataş olan Birdcage 33, Akdeniz ruhunu oldukça iyi yansıtan sade ve şık bir tasarıma sahip. Otelin içerisinde yer alan şef restoranı Lika Bodrum’un menüsü ise, başarılı şef Sara Tebrizi tarafından kurgulanmış. Karma mutfak (tek bir kültüre bağlı kalmadan, lokal ürünleri kimliğiyle ve hikayesiyle birleştiren) felsefesini güden restoran farklı teknikler ile lezzetleri olduk iyi harmanlamış. Mutfağın başında şef Emiğra Bayrak olan restoranın menüsünde Akdeniz, Türk, İran, Yunan ve Osmanlı mutfaklarından bazı izler var. Lika Bodrum’da, Musabbaha (süzme yoğurtla humus, çıtır yoğurt) Bodrum Mandalinalı Eskhina Ceviche, Enginar Pate denenmesi gerkenlerden. Sıcaklardan Çıtır Sardalya Roka ve Pide Üstü Dana Dil’in yanısıra lezzeti ile iz bırakan İsli Kuzu Sırt ve Humus imza ana yemeklerden. Restoranın Öne çıkan tabakalarını denemek isteyenler için ise, 11 tabaktan oluşan bir tadım menüsünün hazırlandığını da belirtelim.
Pide Üstü Dana Dil
Lika Bodrum’da lezzetli yemeklerin yanı sıra imza kokteylleri deneyimlemek de oldukça keyifli. Bunlar arasında, Birdcage 33 ve Talisman en sevilen imza kokteyllerden. Haftanın 7 günü 18:00-00:00 arası açık olan restoran-bar, konsept geceler, tadım akşamları gibi etkinliklere ev sahipliği yapmakta. Bu etkinlikleri Instagram sayfalarından takip edip, önceden rezervasyon yaptırmak koşulu ile katılım sağlamak mümkün. Şef dokunuşu ile hazırlanan lezzetli yemekler, harika bir gün batımı manzarası ve imza kokteylleri ile Lika Bodrum’u mutlaka gidilecek mekanlar listenize ekleyin!
Yorum Yap