İzmir’deki Hilltown Alışveriş Merkezi’nin içerisinde açılan, buranın en yeni mekanı Klasik Dükkan; tipik bir alışveriş merkezi restoranından çok daha fazlası. Kendilerini eski usul bir ‘’Klasik Dükkan’’ olarak tanımlıyorlar. İstanbul’un sevilen restoranlarından olan ve yerellerle turistlerin bir arada oldukça ilgilisini çeken Mürver Restoran’ının kurucu şefi Yılmaz Öztürk ile Alaçatı’daki Kürkçü Dükkanı’nın ekibinin işbirliğinin bir ürünü burası. Bu ortaklık, restoranın şık ve çağdaş atmosferine de yansımış, yemeklerin lezzeti ile mekanın genel kalitesine de. Geleneksel ile modernliğin bir karışımını oluşturan Klasik Dükkan, sade ve göz yormayan minimal dekorasyonuna rağmen sofistike bir hava yayıyor. Özellikle üzerinde farklı yazıların yazıldığı aynalar ve yüksek tavan dikkat çekici, havadar bir alan. Ayrıca şeflerin mutfaktaki uzmanlığı da menüye ve sunumlara ilham kaynağı oluyor.
Menü, çeşitli sıcak/soğuk mezeler, başlangıçlar, sebze, et, balık ve tavuktan oluşan ana yemekler ve özel günlük spesiyallerden oluşuyor. Haftalık olarak değişiyor. Taze ve mevsimlik malzemeler kullanılıyor ki buna dikkat eden her mekanda olduğu gibi burada da şenlikli bir gastronomik deneyim yaşanıyor. Özellikle mezeler dikkat çekici. Klasik Dükkan’ın menüsünde ayrıca şefin özel pişirme tekniklerindeki ustalığını gösterdiği ciğer, sosis, karides ve kokoreç de favoriler arasında yer almış bile. Çökertme kebabı da Klasik Dükkan klasiklerinden. Burada şarap çeşitleri de mevcut. (Özel yemekler için de tercih edilebilir.) Her yemek, hem lezzetli hem de farklı şekilde, keyifli bir yemek deneyimi sağlayacak yolla hazırlanıyor. Bu da Klasik Dükkan’ın açıldığı günden bu yana hızla popülerlik kazanması sonucunu getiriyor. Tüm bu sebeplerle gelmeden önce rezervasyon yaptırmanızı öneririz. Klasik Dükkan, haftanın her günü 10:00 – 01:00 saatleri arasında açık. Son olarak belirtelim; Mini Klasik Dükkan ismi ile bu yaz Alaçatı’da da Klasik Dükkan lezzetlerini deneyimleyebilirsiniz!
Yorum Yap