Karaköy’de açılan ve daha henüz 1 yılını doldurmayan Foxy gördüğü ilgiyle birlikte, ikinci şubesini Nişantaşı’nda açtı. En son Raphael ismiyle faal olan Mim Kemal Öke’deki mekan sevilen konsepti ile 2020 sonbaharı itibarı ile Foxy’e ev sahipliği yapacak. Açık ve ferah alanında pandemiye şartlarına uygun olacak şekilde bir masa düzeni alan mekanın, iç bölümünde de barı ve oturma alanı mevcut. Karaköy’deki şubenin de teras katına çıkması ile beraber Foxy, başarılı bir proje olarak salgın döneminde yükselen bir marka olmayı başarmış durumda. Maksut Aşkar ve Levon Bağış’ın mekanı Foxy Nişantaşı, nitelikli menüsü ile Şarap-Yemek uyumuna rahat ortamında sunacak.
Foxy Nişantaşı’nın menüsü, kendi özgün tabakları ve bazı tanınmış Türk şeflerin kendileriyle özdeşlemiş tariflerinden oluşuyor. Amanda Bravo’nun sahibi şef İnanç Çelengil’in yemeği Pekmezli Ciğer, Şemsa Denisel’in Ekşili Dil’i ve Apartıman’ın (Burçak Kazdal) Tembel Mezesi bunlardan bazıları olarak sayılabilir. Menüde Lakerda, Tarama, Abuduraho (bir soğuk balık tabağı) ve Kavurma Pastırma, Eski Kaşar (ufak bir şarküteri tabağı) gibi güçlü tatlardan oluşan tabakların yanısıra, Kızarmış Karnabahar ve Pancar, Armut, Keçi Peyniri gibi oldukça hafif (hatta biraz side-dish kıvamında) yemekler da mevcut. Foxy’de tamamı yerli üretim olan şaraplar şişe, kadeh ve hatta tadım bardaklarından yarım kadeh olarak alınabiliyor. Foxy Nişantaşı’nda kokteyl seçenekleri ise Karaköy’e göre arttırılmış durumda.
Yorum Yap