Feneryolu, Anadolu yakasında, sakinliği, huzuru ve keyifli mekanları ile bilinen bir bölge. Bu mevkide son dönemde pek çok yeni mekan açıldı ve çoğu da kalıcı oluyor. Şimdi bahsedeceğimiz Emezze de bu mekanlar arasında en keyiflilerden gerçekten. 2020 yılında Bodrum’da sürdürülebilir mutfak ve kavanoz mezeler ile yolculuğuna başlayan marka, İstanbul’un farklı kültürel dokusu ve müşteri kitlesinden de etkilenmek suretiyle Feneryolu gibi köklü bir semtte şubeleşerek faaliyetini sürdürüyor. ‘Anne mutfağı’ndan izlerle, farklı bir deneyim sunan Emezze, Pazartesi hariç her gün 11:30 – 21:00 saatleri arasında hizmet veriyor.
‘’Kalabalık sofralarda bir aradayız’’ mottosu ve sürdürülebilirlik anlayışı ile hazırlanan Rus ve Türk mezeleri!
Feneryolu’nun komşuluk kültürünün Emezze’nin nostaljik konseptine fazlasıyla uyumlu olduğunu düşünen, Emezze’nin sahibi Mirhan Saka, markayı özenle oluşturup, güzel yerlere getirmiş ve İstanbul serüveninin de baş mimarı. Feneryolu’nda bulunun Emezze’nin atmosferi de çok sevimli ve sıcacık. Öncelikle girişte taze hazırlanan Rus ve Türk mezeleri sergileniyor. İçeri girdiğinizde ise bambaşka bir ruh ile karşılanıyorsunuz. Ahşap eşyalar, ev sıcaklığında bir ortam, soft renklerin hakimiyetinde fotojenik, minik bir mutfak derken burayı incelemeye doyamayacağınıza eminiz. Sergilenen yağları, mezeleri veya sirkeleri satın alabileceğiniz gibi, bir zaman sonra burada vakit geçirip, mezenizi yiyebilir, kahve içebilirsiniz de. Sürdürülebilirlik konseptini de benimseyen Emezze’de boş kavanoz getiren müşterilere bir meze hediye ediliyor. Ayrıca eco-friendly, biyoçözünür mutfak gerçekleri kullanılıyor.
Kalabalıkla yenen yemeklerin daima daha leziz olduğunu düşünen mekan sahibi, ‘’Kalabalık sofralarda bir aradayız’’ mottosu ve anlayışıyla kalabalık sofraları şenlendirecek, çok lezzetli Rus ve Türk mezeleri hazırlamış. Çeşitli kültürlerin zengin tatlarını bir araya getirerek, standart meze kültürünün de dışına çıkan Emezze’de klasik mezeler dahi şef dokunuşu ile lezzetlendirilmiş durumda iken, her yerde bulamayacağınız, mekana özel olan birkaç Rus ve Türk mezesinin de var olduğunu ve kesinlikle denemeniz gerektiğini belirtelim. Şahsen özellikle Yengeç Louie ve Barbunya Kruton’a bayıldım! Diyet tercihlerine de uygun mezeler sunan Emezze’de yüksek kaliteli malzemeler kullanılıyor ve yerel üretime de değer veriliyor. Son olarak burada sirke, yağ (Kantaron Yağı, Nar Çekirdeği Yağı gibi) ve makarna gibi paketli ürünlerin satıldığını da belirtelim. ‘’Kalabalık sofralarda bir aradayız’’ mottosu ve sürdürülebilirlik anlayışı ile hazırlanan Rus ve Türk mezelerinin sunulduğu Emezze’ye kesinlikle en yakın zamanda uğramanızı öneririz!
Yorum Yap