1900’lü yıllarda, ünlü mimar Leon Nafilyan tarafından inşa edilmiş tarihi bir yapı olan ve Karaköy’de bulunan Hovagimyan Han, restorasyonların ardından bu Hovagimyan Hotel and Suites isimli çarpıcı ve zarif bir otele dönüştü. Otelin içerisinde çok fazla nostaljik eşya var, bir o kadar da modern bir tasarım hakim. Geçmişle günümüzü birleştiren dekoratif öğeler ve harika bir teras ile manzaraya sahip olan göz alıcı bir otel burası. İçeride pek çok sanat eseri de bulunuyor. Dikkat çekici objeler ve duvar resimleri var. Bu ayrıntılara dikkat kesilmek bir harika. Şimdi bahsedeceğimiz Sen’den de bu otelin içerisinde bulunan bir restoran.
Sen’den, otelin nostaljik ruhundan da aldığı esinti ile oldukça sıcak, samimi bir atmosfere sahip, bir yandan da ahşap, dekorasyona bütünlük katmış. Pazardan Perşembeye kadar 11:30 – 00:00 saatleri arasında açık olan mekan, Cuma ve cumartesi ise 11:30 – 01:00 saatlerinde hizmet vermekte. Mevsimsel, yerel, samimi bir anlayışa sahip olan mekanda hem paylaşımlık tabaklar, hem de doyurucu yemekler var. Menüdeki bu anlayış buraya kalabalık gruplar halinde gelip, uzun keyifli yemek-sohbet keyiflerine alan sağladığı gibi, romantik yemekler ve sakin kutlamalar için de uygun bir alternatif. Ayrıca burada size dağıttıkları kağıtlara menüye eklenmesini istediğiniz yemekleri yazabiliyorsunuz. Bu da yeni menüye katkı sağlamanızı sağlıyor ve hoş bir uygulama.
Sen’den’de Şef Seray Öztürk ve Şef Aydın İlçe’nin danışmanlığı ile oluşturulan, özenli bir menü var. Başlangıç olarak Rezene salatası, Yedikule Marulu ve Pancar Konfi Levrek Pate ilgi çekici seçeneklerden. Az evvel de belirttiğimiz gibi paylaşımlık tabaklar revaçta burada. Bu Paylaşımlık tabaklardan Deniz ürünü tabağı; (lakerda, tarama, botarga ve ançuezli tereyağdan oluşan) ve Şefin imza tabağı Seray’ın Ciğeri çokça beğenilen yemekler arasında. Mercimekli Mantı da seviliyor. Yemek sonunda da muhakkak buraya özel olarak yorumlanan sütlaçlarını denemenizi öneririz.
Sen’den Yol Tarifi
Yorum Yap