İstanbul Modern’in içerisinde yer alan Restoran Modern, 31 Aralık yılbaşı gecesine keyifli bir menü ile hazırlanıyor. 2025’i 26’ya bağlayan gecede restoranın imza lezzetleri ve şahane manzarasına, Ayşen Zülfikar’ın canlı performasın ve DJ müziği eşlik edecek.
Restoran Modern Menü
Amuse Bouche
Porto Şarabında Poşelenmiş Armut, Gorgonzola Peynir Kreması
***
Çiğ Deniz Seçkisi
Mumlu balık yumurtası, Tarama, İsli Uskumru Rillete, Lakerda, Karabiberli Somon
Füme, Akya pastırması
***
Karides Topları
Avokado kreması, pırasa kıtırı, arapsaçı yağı
***
Nar Sorbe
***
Dana Kaburga
Ege Otlu Firik Pilavı, Kuş Otu Salatası, Kuzu Öz Suyu
Veya
Izgara Deniz Levreği
Kaparili kuskus, İsli Kök Ispanak, somon havyarı
***
Kakuleli Çikolata Topu
Orman Meyveleri, Tuzlu Karamel Sos
Yorum Yap