İstanbul En İyi Pastaneler

İstanbul, tarih boyu yeme-içme anlamında farklı kültürlerin buluştuğu bir şehir olduğu gibi, zengin bir tatlı ve pastacılık geleneğine de sahip. Osmanlı Saray mutfağından, Anadolu lezzetlerine ve hatta Avrupa pastacılığına değin pek çok pastacılık anlayışını barındıran şehirde geniş bir yelpazede pek çok farklı pastane var. Geleneksel, uzun senelerdir var olanlardan tutun da lüks, modern pastanelere kadar başka başka alternatiflerin bulunduğu açık. Şehrin gastronomi kültürünün önemli bir parçası olan bu pastanelerin en iyilerini sizler için anlatıyor olacağız.

Geleneksel Pastaneler

Tadal

Levent’te ilk açılan dükkanlardan biri olan Tadal, 1950’lerden beri faaliyette olan geleneksel bir pastane. Levent Çarşı’nın en merkezi konumunda bulunan Tadal’da sabahları simit, poğaça, börek gibi lezzetler sunuluyor. Tatlı/tuzlu seçenekler, özellikle sütlü tatlılar ve pastalar da buranın alamet-i farikaları. Ayrıca tahinli çörek, kurabiye ve İzmir Bombası da sevilen lezzetlerinden. Levent Çarşı’nın klasiği olarak Tadal’a muhakkak uğrayın!

Tadal Yol Tarifi

Telefon: (0212) 268 24 24

Day Day Pastanesi

DayDay Pastanesi, 1969 yılında Kapalıçarşı’da açılmış olan klasik bir pastane. Day Day Pastanesi, Kapalıçarşı’ya gelenlerin tatlı istediklerinde mutlaka uğradıkları bir yer gerçekten. Buranın çokça sevilen özel bazı ürünleri var. Örneğin elmalı kurabiye ve Acıbadem kurabiyesi kesinlikle şehirdeki en iyilerden. Sabahları börek ve farklı hamur işi seçenekleri de bulabileceğiniz Day Day Pastanesi’nde paskalya çöreği ve Koko da denenmesi gerekenlerden.

Day Day Pastanesi Yol Tarifi

İnci Pastanesi

Tarihi dokusu ve nostaljik atmosferi ile senelerdir (1944’ten beri) Beyoğlu’nun klasiği olan İnci Pastanesi, bölgenin eski ruhunu da sırtlanan, iç tasarımı ile büyüleyen bir pastane. Profiterol, ekler, paskalya çöreği ve Acıbadem Kurabiyesi ile fazlasıyla sevilen İnci Pastanesi, pek çok kişi için özel ve önemli bir yer tutuyor. Daima tazeliğe önem veren, günlük hazırlanan bakery ürünleri ile de beğenilen bu pastaneye bir tarihe tanıklık etmek için dahi gelebilir, deneyimleyebilirsiniz.

İnci Pastanesi Yol Tarifi

Telefon: (0212) 243 24 12

Baylan

İstanbul’daki en köklü ve eski pastanelerinden biri de Baylan. 1923’ten beri faaliyette olan Baylan, yıllar içerisinde bir klasik haline geldi ve yolculuğuna ilk günkü kalitesi ile devam ediyor. 2010 yılında açılan Bebek, 1961’de açılan Kadıköy ve 2021’de faaliyete geçen Galataport’ta bulunan şubelerinde taze çikolataları, kurabiyeleri, tatlı/tuzlu bakery ürünleri ile dikkat çeken Baylan’ın birkaç klasiği, imza tabağı var. Bunlardan bir tanesi insanda tatlı isteği uyandran Kup Griye ve Avusturya pastacılık geleneğinden yola çıkan Trüf isimli pasta. Muhakkak denenmesi gereken lezzetleri!

Baylan Kadıköy Yol Tarifi

Telefon: (0216) 346 63 50

Üstün Palmie Pastanesi

Her gün 07:00-22:00 saatleri arasında açık olan Kurtuluş’un ünlü pastanesi Üstün Palmie, özellikle yılbaşı ve paskalya dönemlerinde çok yoğun oluyor. Özellikle paskalya çöreği ile meşhur olan pastanede pek tabii ki farklı pastane ürünleri de bulunuyor. Aynı zamanda bir aile işletmesi olan pastane, kalitesini koruyor ve 1970’den beri faal olan Üstün Palmie, 2005’ten beri son yerinde konumlanıyor. Yolu düşenlerin uğraması gereken bir klasik.

Üstün Palmie Yol Tarifi

Telefon: (0212) 231 92 53

Pasifik Pastanesi

Kadıköy’de vitrini iştah açıcı, renkli pasta ve tatlılarla dolu, içerisinden güzel kokular gelen bir pastane gördüğünüzde Pasifik Pastanesi’ndesiniz demektir! Enfes hamur işi ürünlerden gelen kokular sahiden fazlasıyla çekici. Barlar Sokağı’na yakın bir konumda. Dış kısmında oturacak birkaç masası da bulunan Pasifik Pastanesi’nde özellikle Çilekli Milföy Pasta ve renkli şeker hamurlu kurabiyeler çokça seviliyor. Sevgililer günü, doğum günü gibi kutlamalar için de özel konseptli tatlı ve pastaları bulunan Pasifik, Kadıköy’de tercih edebileceğiniz geleneksel pastanelerden biri.

Pasifik Pastanesi Yol Tarifi

Telefon: (0216) 346 14 30

Eyfel Pastanesi

Eyfel Pastanesi, Moda’da bulunan, yeni yerinde iç tasarımı ile nostaljik ve şık öğeler içeren bir pastane. Pastaları, tatlıları, sütlü tatlıları ve hamur işi ürünleri ile özellikle Moda halkının ve burada zaman geçirmeyi sevenlerin uğrak mekanı olan Eyfel Pastanesi’nde kahvaltı etmek de mümkün. Her gün 07:00-22:00 saatleri arasında açık olan Eyfel Pastanesi’nin doğum günü pastaları da beğeniliyor. Moda’ya bakan masalarından birinde zaman geçirip, keyifle etrafı izleyebilir veya buranın ürünlerini paket olarak alarak sahilde uzun uzun keyif de yapabilirsiniz.

Eyfel Pastanesi Yol Tarifi

Lüks ve Modern Pastaneler

Cova İstinyepark

1817 yılında Milano/İtalya’da kurulan ve çok önemli sanatçı ve siyasetçileri de ağırlayan Cove, Türkiye şubesi, İstinye Park’ta açıldı. Yılların klasiği olan, pek çok ülkede şubeleri bulunan tarihi bir pastane olarak Cove’un İstanbul şubesi de oldukça kaliteli ve lüks bir patisserie havasında. Rengarenk vitrininde sanat eseri görünümlü pastalar, kruvasanlar, tatlılar ve cookieler yeterince iştahınızı arttrırken, sahiden şık bir atmosferin de keyfini çıkarabiliyorsunuz. Cova’da gün içerisinde kahvaltı etmek, dünya mutfağından lezzetlerini denemek de mümkün; ancak gelmişken özellikle Tiramisusunu, Panettone ve Cova Sacher Cake’lerini muhakkak tatmalısınız.

Cova Yol Tarifi

Telefon: (0212) 924 43 46

Kandilli Pastanesi

Türkiye’de lüks patisserie anlayışının en önemli temsilcilerinden olan Kandilli Pastanesi, denize yakın konumu, özel tabaklarla hazırlanan farklı sunumları ve şık iç tasarımı ile hoş bir deneyim sunuyor. Öncelikle güne keyifli bir başlangıç yapmak isteyenler için 14:00’a kadar Royal Breakfast sunuyorlar. Ayrıca akşamüstü saatlerinde ”Afternoon Tea Box’lar” var. Scone’lar, farklı tatlılar/tuzlular ve çay ile birlikte harika bir İngiliz Akşamüstü’sü yaşanıyor. Fiyatlar yüksek. Misafirler bir buçuk saat kadar ağırlanıyor. Bu mekanın bir kuralı da diyebiliriz. Gün içerisinde çok lezzetli pastalar da bulabileceğinizi belirtelim. Kandilli Ekler, Ottoman, Çikolatalı Tart, favorilerden.

Kandilli Pastanesi Yol Tarifi

Telefon: (0216) 322 22 22

Beyaz Fırın

Beyaz Fırın şehrin klasikleşmiş pastanelerinden. Burası hem fırından ürünler çıkaran bir bakery, hem pastaları ve tatlıları ile daima sevilen bir pastane, hem de başarılı bir cafe/restoran. Özellikle Bağdat Caddesi/Suadiye’deki şubesi ve bu çevrede bulunan diğer şubeleri zaman geçirmek açısından çokça tercih ediliyor. Kahvaltı konusunda oldukça geniş bir menüleri var. Türk kahvaltısından, yumurtalı seçeneklere, böreklerden ekmeküstü modern tabaklara değin pek çok çeşit var ve ortam da oldukça şık, keyifli. Nesillerdir aynı aile tarafından yönetilen Beyaz Fırın, bir aile işletmesi olarak da kalitesini koruyor, günlük ve taze ürünlerle beğeniliyor.

Beyaz Fırın Suadiye Yol Tarifi

Telefon: (0216) 464 20 00

Divan Pastanesi

Nişantaşı, Kanyon, Akasya gibi kilit lokasyonlarda bulunan Divan Pastanesi, köklü ve klasik bir pastane/cafe. Divan markasının genel tecrübesini de ardına alarak büyük bir popülerite yakalayan, yüksek kaliteli ürünleri ve özenli hizmetle de tercih edilen bir mekan olarak Divan Pastanesi, kaliteli pastacılık/pastanecilik anlayışının ilk isimlerinden. Divan Pastanesinde çikolatalar, tatlılar, bakery ürünleri ve Türk tatlıları fazlasıyla seviliyor. Günlük olarak hazırlanan ve tezgaha koyulan her bir ürün, gerçekten çok lezzetli. Sanat eseri gibi sunumları ile dikkat çeken özel mini pastalar da sevilenler arasında.

Divan Pastanesi Erenköy Yol Tarifi

Telefon: (0216) 355 16 40

L’aube Pastanesi

Çengelköy’de bulunan L’aube Pastanesi, Fransız esintili bir Şef Pastanesi. Şefin tecrübesinin her adımda hissedildiği mekan, oldukça şık, aydınlık ve canlı. Sabah itibari ile L’aube Pastanesi’ne girdiğiniz an, sizi enfes kokular karşılıyor. Fırından çıkan kruvasanlar, poğaçalar, taze ekmekler, bu ekmekler ile hazırlanan sandviçler bir harika. Ayrıca kahvaltı için ”Bonjour İki Kişilik Kahvaltı” veya ”Peynir Tabağı” gibi çeşitleri de tercih edebilirsiniz. Mekanın asıl alamet-i farikası tatlıları! Macaronlar, Tarte Pomme, Angelina, Reves gibi sanat eserine benzeyen mini pastalar, cheesecakeler, ekler ve cookieler sahiden incelikle oluşturulmuş, enfes bir menünün yansımaları. Tatlı seven biriyseniz yolunuzu muhakkak Çengelköy’deki bu harika tatlı cennetine çevirin.

L’aube Pastanesi Yol Tarifi

Telefon: (0542) 122 34 44

Kukis

İlk şubesi Acıbadem’de açılan ve yıllardır kalitesini bozmadan pek çok müdavim kazanan Kukis, sonrasında Bağdat Caddesi’nin tam üzerinde Suadiye’de açmış oldukları şube ile de popüler oldu. Daima taze ürünleri, bakery ve unlu mamülleri, günlük üretilen pastaları ve tatlı/tuzlu seçenekleri ile lezzetten taviz vermeyen mekanın Suadiye şubesinde farklı yemek ve kahvaltı çeşitleri de var. Gün içerisinde oldukça tercih edilen, kalabalık olan Kukis Suadiye’de Caddeden gelen geçeni seyrederek güzel yemekler veya tatlı/tuzlu çeşitleri deneyimlemek gerçek anlamda keyifli. Nişan ve doğum günü Pastaları da gerçekten başarılı.

Kukis Yol Tarifi

Telefon: (0216) 339 13 13

Ceviz Ağacı

Koşuyolu’nun popüler mekanı Ceviz Ağacı, hem doğum günü, nişan pastalarının satıldığı bir yer, hem de özellikle hafta sonlarında aile ve arkadaş gruplarınca kahvaltı için tercih edilen, hem geniş kahvaltıları, hem de bakery ürünleri beğenilen bir pastane/cafe. Genelde oldukça yoğun oluyor. Akşam saatlerinde çay/kahve içip tatlı/tuzlu seçeneklerini deneyerek zaman geçirmek isteyenlerin radarında. Ceviz Ağacı, yeni çıkan ürünleri de takip eden (Dubai Çikolatası gibi) gündemle birebir ilerleyerek menüsüne yenilikler katan bir yer. Fiyat/performans olarak da uygun. Tüm bunlar Ceviz Ağacı’nın pek çok müdaviminin olmasını sağladığı gibi, bir yandan da Koşuyolu’nda oldukça merkezi, köşe bir konumda olduklarını da belirtelim.

Ceviz Ağacı Yol Tarifi

Telefon: (0216) 212 08 18