Suadiye’deki Vapiano’yu bilmeyeniniz yoktur. 15 yıllık bir tecrübe ile yurtdışı çıkışlı bu farklı İtalyan restoranın ismi bir süre önce değişip ‘’Verdura’’ olmuştu. Menüden istediğiniz seçimleri (sosu, pişme derecesi gibi) yapıp (pizza, makarnalar) aşçıların pişirmesini izlediğimiz bir konsepte sahip olan Verdura’nın içerisinde bu konseptten daha farklı şık bir restoran açıldı, il patio. il patio’da Verdura’da olduğu gibi yemeğinizi kalkıp kendiniz almıyorsunuz, burası bildiğimiz modern, içerisinde bulunduğu Verdura’nın aksine alakart servisi olan bir İtalyan restoranı ve hizmet de daha farklı. Pek tabii ki Verdura’nın (Eski Vapiano) tecrübesinden de faydalanarak güzel bir ortam oluşturulmuş.
Burası oldukça ferah bir yer. Geniş bir alanı var. Hem huzurlu hem de Bağdat Caddesi’nin hengamesinden bir nebze de olsa kaçılabilecek bir atmosferi var. Menü ise İtalyan mutfağı severleri mutlu edecek şekilde, özenle tasarlanmış. Bir İtalyan restoranında bulmak isteyeceğiniz her yemek burada mevcut diyebiliriz. Bu yemek yolculuğuna pek tabii ki Antipastilerle başlayabilirsiniz. Klasiklerden Arancini, pesto sos ile servis edilen Burrata ve Carpaccio ile başlayabileceğiniz gibi, Salsiccia Con Pepperoni veya Verdura Alla Griglia da farklı seçimlerden. Başlangıçlar sonrasında salatalar, pizzalar, makarnalar ravioli, risotto ve birkaç çeşit ana yemek (et, balık gibi) tercih edebilirsiniz; ama benim gibi hamur severlerdenseniz makarnalarını kesinlikle tavsiye ederim.
Özellikle taze hazırlanan Campenelle Alfredo, Kremalı Pestolu Karidesli Campenelle Scampi e Spinachi, Fusili Pesto ve Deniz Mahsüllü makarna çok lezzetli ve tekrar tekrar gidip yeme isteği yaratacak denli özel. Pizzalarında da ‘’az, öz’’ çeşit var. En populerleri labne, kırmızı soğan ve dana bacon ile hazırlanan pizza çeşidi. Gerçekten her yerde bulamayacağınız farklı bir seçenek diyebiliriz. il Patio’nun yemeklerinin yanı sıra kokteyllerine de ayrı bir cümle kurmak gerek. Bu konuda da fazlasıyla iddialılar. Mekan için özel olarak hazırlanıp, reçetelendirilmiş imza kokteyller ile klasik kokteyller var. Buraya yalnızca birer kokteyl içip aperatif bişeyler atıştırmaya da gelinebilir. Özellikle ‘’Monte Rosa’’ ve ‘’Belleza’’ imza kokteyllerini muhakkak tadın. Yemek ve kokteyl keyfiniz bittiyse, tatlılara yer bırakmayı da ihmal etmeyin. İtalyan klasiklerinden Panna Cotta ve Crema Di Fragola il Patio’da sizleri bekliyor. İl Patio haftaiçi 09:30 – 23:30, haftasonu ise 09:30 – 00:00 saatleri arasında açık.
Yorum Yap