Etiler popülerlik anlamında ara sıra iniş çıkışlar yaşa da, yeme-içme dünyasının ve sosyal hayatın zirvesini temsil ediyor. Burada yer alan villa mekanlar, yıllarca önemli markalara ev sahipliği yaptı. Son yıllarda da özellikle fine dining ve speakeasy konsept mekanlar ile bölge yine oldukça hareketli. Etiler’de sayıları az olsa da klasikleşmiş restoran & cafe-bar örnekleri de bulunmakta. Bunlardan Harvard Bistro bugünlerde, sevilen lezzetleri ve sıcak atmosferi korunarak, modernize edilen yeni tasarımı ve menüsü ile müdavimlerini ağırlıyor.
Harvard Bistro, uzun yıllardır buluşma noktası olarak bölgede ilk akla gelen adresler arasında yer alıyor. Kışları şömineli iç mekanı, yazları şehrin merkezinde bulması zor izole bahçesi ile insanlar üzerinde iz bırakan bir mekan burası. Yakın zamanda menü ve dekorasyon anlamında değişimden geçirilen mekanın klasik çizgisi, modern dokunuşlar ile tamamlanmış. Harvard’da yapılan mimari değişiklik ile, 4 farklı atmosfer bir arada yaşanıyor. Ana bahçe, kış bahçesi ve iç mekanın yanısıra, yakında açılacak olan “Green Room” ile bar deneyiminin bir üst seviyeye çıkarılması hedeflenmiş. Yenilenen mekanın duvarları ise, çağdaş Türk ressamlarının eserleri ile tamamlanmış. Tüm günün ihtiyaçlarını karşılayacak yeni tarzda, Şef Tolga Atalay’ın önderliğinde hazırlanan bir menü sunuluyor.
Harvard Bistro, haftanın 7 günü 09:00-00:00 arası hizmet veriyor. Güne kahvaltı servisi ile başlayan mekanda, zambak reçelinden, köy tereyağına klasik lezzetlerin olduğu Kahvaltı Tabağı’nın yanısıra, Croissonwich, Bagel gibi modern lezzetler sunulmakta. Tüm güne uygun lezzetlerden İmza Club Sandviç ve Harvard Bowl denenmesi gerekenlerden. Ana yemeklerden ise, Cafe de Paris Soslu Bonfile ve New York Steak’in (Dry Aged) öne çıktığı mekanda, yemeğin finalinde Tiramisu tercih edilebilir. Restoran-bara içkiye gidenler için Minyatür Şaşlık, Karides Kabak Tempura ve Pizzettalar, ortaya söylenebilecek keyifli tabaklardan. Zira Harvard Bistro’nun bunlara eşlik eden imza kokteylleri de oldukça iddalı. Tüm günü kapsayan motivasyonlara cevap veren mekan, gün içi, iş çıkışı, akşam buluşmaları, kutlamalar ve (akşam yemeklerine rezervasyon ile gitmekte fayda var) için oldukça uygun. Harvard Bistro’nun izole olanları ve üst kattaki odası ise, gruplar ve iş toplantıları için ideal bir ortam sunuyor. Yenilenen tarzı ile Harvard, bu aralar oldukça popüler olan Etiler’e yapılacak ziyaretlerde, görülmesi gereken mekanlardan.
Yorum Yap