İstanbul’un en gözde semtlerinden olan Etiler, durmak bilmiyor. Zengin ve bol çeşitli bir yeme-içme skalası olan semtte gün geçmiyor ki yepyeni bir mekanla daha karşılaşmayalım. Etiler bölgesinin en yenilerinden birisi de güncel menüsü ve farklı konsepti ile artık Etiler’de hizmet veren Amaya İstanbul. Etiler’in girişinde yer alan restoran, kısa bir süre açık almış ve ardından kapanmıştı. Amaya İstanbul, 2025 yazında şef restoranı kimliğiyle yeniden açıldı.
Amaya İstanbul
Beyaz rengin hakimiyetinde, geniş bir alan ve bahçe kısmı ile içerideki barı dikkat çekiyor. Bol bol bitki kullanılmış, bu da Amaya’yı sıcak bir alan haline getirmiş doğrusu. Atmosferini oldukça beğeneceğiniz mekanda akşamları DJ etkinlikleri ve canlı müzik de oluyor. Zira mekanın üst katı da gece kulübü. Bu anlamda kutlamalar ve eğlenmek için de uygun bir Etiler mekanı olduğu apaçık. Taze meyve ve malzemelerle hazırlanan klasik/imza kokteylleri de bu kutlamaları cazip kılan noktalardan kesinlikle.
Amaya İstanbul
Gelelim Amaya İstanbul’un menüsüne; Burada Geleneksel Türk yemekleri ve dünya mutfağından belirli lezzetler şefin dokunuşları ile yorumlanmış. Tadım menüsünde özellikle Levrek Tartar ve Bonfile&Gofret Patates ilgi çekici. Tadım menüsü tercih etmek istemeyenler için A la carte menü de var pek tabii. Çanak enginar, beef tataki, isli ahtapot gibi Soğuk/sıcak başlangıçlar, salatalar, ana yemekler sunuluyor. Bu menüde en popüler ana yemekler; Somon Havyarı ve confit patates ile servis edilen Somon Tava, Havyar&Spagetti, Hünkar Beğendi ve Kuşkonmaz Risotto. Tatlılarda ise Poşe Armut ve Portakallı Baklava, her yerde bulunmayacak, özel seçeneklerden. Verdiği uzun aradan sonra yeniden açılan Amaya İstanbul, bakalım yeni kimliğiyle uzun soluklu olabilcek mi?
Yorum Yap