Şehrin hızına rağmen, kendi ritmini koruyabilen, huzurlu semtlerden olan Etiler’de pek çok farklı ihtiyacı karşılayacak mekanlar var. Bu mekanlar arasında belirli bir konuda (yemekte veya tatlıda) uzmanlaşmış olanlar da fazlasıyla değerli. Etiler Kültür Mahallesi’nde, minik ve şirin bir dükkanda bulunan Sorvetta Ice Cream de böyle bir yer. Dondurma üzerine yoğunlaşan mekan, bu konuda gerçekten apayrı bir deneyim sunuyor. Sade, göz yormayan, şık tasarımı, günlük, taze dondurmaları ve kendine has diğer tatları ile kısa sürede çokça sevildi Sorvetta Ice Cream. Mekan her gün 12:30 – 23:00 saatleri arasında dondurma ve tatlı severleri ağırlıyor.
Sorvetta Ice Cream, küçük ve samimi bir dükkanda. Çizgili lacivert sandalyeleri, coffeeshopları andıran, sade dekorasyonu ve sokağın nabzını tutabileceğiniz oturma alanı ile hoş da bir ambiyans oluşturulmuş. Buranın en önemli özelliği ise pek tabii ki, günlük taze dondurma üretimi yapıyor oluşları. Dondurmaların içerisinde kullandıkları tüm sütler, organik çiftliklerden özel olarak geliyor ve hiçbir şekilde koruyucu kimyasallar kullanılmıyor. Bu da dondurmaları daha da özel ve sağlıklı kılıyor. Sorvetta Ice Cream’de kullanılan çikolatalar da özel fransiz çikolataları. Peynirlerinde ise gerçek straciatella gibi icerikleri var. Aynı şekilde meyveler de organik.
Malzeme kalitesi ve yaratıcılığın hoş bir kesişimini sunan Sorvetta Ice Cream’de dondurmalar pastane reçetelerinden esinlenilerek hazırlanmış durumda. French Toast, Banana Bread, Coconut Rice Pudding gibi buraya özel olan, başka yerde bulunamayacak özel dondurmalar, pastene reçetelerinden dondurmaya uyarlanarak hazırlanmış. Gerçekten yaratıcı fikirlerle beslenmiş bir menü var. Şimdi de yılbaşına özel olarak ”Home Alone” filminde geçen dondurma da Sorvetta Ice Cream’de yerini alıyor. Şefin deneyimi Paris Patrick Roger, Çırağan, Mandarin Bodrum gibi yerlere dayanıyor ve tüm bu deneyimi yansıttığı bu özel dondurma deneyimi gerçekten denemeye değer!
Yorum Yap