Bodrum, yalnızca tertemiz denizleri, doğası ve koyları ile değil, yeme-içme sahnesindeki zengin kültürü ve hakimiyeti ile de popüler olmuş bir bölge. Yaz-kış pek çok yeni mekanın açıldığı bir belde olarak özellikle sahil balıkçıları ve dünya mutfağından lezzetler sunulan restoranları ile ilgi çeken Bodrum‘un en güzel yerlerinden birisi de Türkbükü. Popüler bir yer olan Türkbükü’nde birçok müdavim restoranı bulunmakla beraber, son dönemde de farklı farklı mekanların açıldığı görülüyor. Bunlardan bir tanesi de Türkbükü’nün en güzel kısımlarından birinde konumlanan Yaka Bodrum.
Yaka Bodrum, yerel mutfaktan lezzetli yemekler sunan, klasik olmaktan uzakta, farklı bir restoran. Türkbükü’nde bulunan restoranın oldukça bohem bir dekorasyonu var. Beyaz ve diğer soft renklerin hakimiyetinde, sade ve göz yormayan bir atmosfer oluşurulmuş. Oldukça da şık bir mekan. Nişler ve bar kısmı buraya apayrı bir hava katmış. Deniz manzarası ise en cezbedici özelliklerinden biri kesinlikle. Hele de günbatımı saatlerinde burada olmak büyük keyif. Yaka Bodrum, denize karşı özel gün kutlamaları için ideal bir Bodrum mekanı diyebiliriz. Restoranın mutfağı her akşam 19:00 – 23:00 saatleri arasında açık. Gün batımında başlayan bu lezzet yolculuğu, belli bir saatten sonra ritmini değiştiriyor; müzik hareketleniyor ve eğlence iskeledeki bar alanına taşınıyor.
Yaka Bodrum’un mutfağı ise İstanbul’dan bildiğimiz Alaf’ın başarılı şefi Murat Deniz Temel’e emanet. Şefin kurucu ortak olduğu restoranda, Ege ve Anadolu mutfağından ilhamla alınan bir menü oluşturulmuş. Menüde taze ve mevsimsel malzemelerle yerinden alınan ürünlerle hazırlanan yerel bazı lezzetler, et çeşitleri, içli köfte, pide gibi ara sıcaklar var. Ana yemeklerde ise Ciğer Şiş ve Atom Kokoreç menünün yıldızlarından. Ayrıca Yaka Bodrum’un geniş bir bar kısmı da var. Burada imza kokteylleri denemeyi ihmal etmeyin.
Yorum Yap