Çeşme, Ege bölgesinin cazibe merkezi haline gelmiş olan bir tatil beldesi. Gerek tertemiz denizi, gerekse doğal güzellikleri ile yıllardır Ege’nin incisi olarak tanımlanan Çeşme, yeme/içme sektörü açısından da değerli bir noktada. Özellikle yaz aylarında yerli/yabancı misafirlerin yoğun olarak tercih ettiği Çeşme’de bu talebe karşılık olabilecek pek çok mekan bulunuyor. Yeme/içme sahnesinde oldukça renkli bir imajı olan bir mevkii burası. Farklı farklı mekanların bulunabileceğini belirtelim; ancak özellikle balık restoranları Çeşme’nin vazgeçilmezleri diyebiliriz. Ege’ye özgü mezeler, yine buraya özgü otlarla hazırlanan ara sıcaklar, taze balıklar, deniz ürünleri ve keyifli atmosferleri ile dikkat çeken Çeşme en iyi balıkçıları sizler için kısa kısa anlatıyor olacağız. Ayrıca Ege’de bulunan ve buraya yakın konumdaki Urla’daki en iyi restoranlara da buradan ulaşabilirsiniz.
Horasan Balık
Horasan Balık, Çeşme’nin en eski ve köklü balık restoranlarından biri. İlk açıldığı günden beri kalitesini hiçbir şekilde bozmayan bir mekan olarak Horasan, rafine sunumları, taze deniz ürünleri ve şık atmosferi ile pek çok müdavimi ağırlıyor. Çeşme’de bir klasik haline gelen mekan, Gault&Millau 2024 ödüllerinde; en iyi Deniz restoranı ödülünü alarak ödüllü bir restoran olma mertebesine de ulaşmış durumda. Şef Ahmet Horasan’ın sahibi olduğu Horasan Balık’ın harika bir bahçesi var. Ağaçların altında nefis bir yemek deneyimi sunuyorlar. Ender görülen farklı mezeleri, günlük olarak değişen taze deniz ürünleri ve balıklar ile farklı sunumlar Horasan Balık’ı farklı kılan özellikler arasında. Levrek Ceviche, Izgara Ahtapot, Deniz mahsüllü kremalı Tagliatelle, Lagos Izgara sevilen yemeklerinden bazıları. Ayrıca Mavi Kuyruk Karides de Horasan Balık’ın imza tabaklarından. Çeşme’ye yolunuz düştüğünde mutlaka bir akşamınızı burada geçirmenizi öneririz. Özellikle deniz ürünleri severleri memnun edecek bir yer olduğu açık.
Horasan Balık Yol Tarifi
Telefon: (0232) 712 74 69
horasan
Ferdi Baba
Ege Bölgesindeki balık restoranları denildiğinde ilk akla gelen yer olan Ferdi Baba, 1981’den beri faaliyette olan bir restoran. Mekanın şimdilerde pek çok şubesi açılmış olsa da; ilk şubesi Çeşme’de açılmıştı ve hala da en popüler ve sevilen şubelerinden diyebiliriz. Ferdi Baba, yılların tecrübesi ve kaliteli hizmet anlayışı ile pek çok kişinin müdavimi olduğu bir yer; ancak yeni duyup gelenler de buraya bayılıyor doğrusu. Bunun en önemli sebebi, taze ve mevsimsel malzemelerle hazırlanan lezzetli mezeler, günlük balıklar ve farklı farklı deniz ürünleri. Aynı zamanda çok şık ve modern bir atmosferinin de bulunduğunu belirtelim. Buraya arkadaş veya ailenizle gelebilir, uzun uzun sohbetler ederek, keyifli saatler geçirebilirsiniz.
Ferdi Baba Yol Tarifi
Telefon: (0232) 717 21 45
ferdi baba
Fahri’nin Yeri
1993’ten beri faal olan ve ilk günkü gibi başarıyla yolculuğunu sürdüren bir mekan Fahri’nin Yeri. Burası zamanla gelişen ve dönüşen bir aile işletmesi. Alaçatı’nın en güzel konumlarından birinde bulunan mekan, Alaçatı Balıkçı Barınağı’nda. Aile işletmesi olduğu, samimi ortamından belli oluyor. Salaş bir restoran olarak başladıkları yıllardan sonra şimdilerde oldukça şık bir mekan olarak devam ediyorlar. Burada harika bir deniz ürünleri menüsü mevcut. Soğuk ve sıcak olmak üzere neredeyse 70-75 çeşit mezenin ve ara sıcakların bulunduğu Fahri’nin Yeri’nde balıklar da mezeler de daima taze ve mevsimselliğe değer veriliyor. Restoranın kurucusu olan Fahri Varhan’ın tecrübesi tüm çalışanlara ve yerine geçen aile üyelerine de aktarılmış. Bu da mekanı daha da özenli ve kıymetli kılıyor. Mutlaka listelerinize eklemelisiniz.
Fahri’nin Yeri Yol Tarifi
Telefon: (0232) 716 76 91
fahrinin yeri
Cevat’ın Yeri Dalyan
Dalyan, Çeşme’de balıkçıları ile öne çıkan, doğasıyla da büyüleyen mevkiinin en popüler noktalardan biri. Burada salaş; ancak lezzet konusunda fazlasıyla iddialı balıkçılar var. Buranın en bilinen ve köklü restoranlarından birisi de Cevat’ın Yeri Dalyan. Burası hem yerel halkın, hem de Çeşme’ye tatile gelenlerin uğrak yerlerinden biri. Atmosferi oldukça samimi, sıcak ve bir yandan da misafirperverlik had safhada. Deniz ürünleri ve mezeleri ile ön plana çıkan mekanda Karides Güveç, Balık Mantı, Ahtapot gibi yemekler seviliyor. Geleneksel mezelerin de bulunduğu mekanda güler yüzlü hizmet, nostaljik ve samimi atmosfer ile lezzetli Ege yemekleri ilgi çekici. Çeşme planınıza ekleyin muhakkak.
Cevat’ın Yeri Dalyan Yol Tarifi
Telefon (0542) 724 70 45
cevatın yeri
Amavi
Çeşme’de fine dining seviyesinde bulunan bir balık restoranı olarak Amavi, kısa sürede çokça ilgi çekti. Burası gerçekten gastonomik anlamda farklı bir deneyim vaat ediyor ve vaatlerini de sonuna kadar karşılıyor doğrusu. Alavya Hotel’in içerisinde bulunan Amavi’nin atmosferi de çok şık, zarif öğeler var ve kesinlikle göz yormayan bir dekorasyon da hakim. Sade bir şıklığın görüldüğü mekan, hem Michelin Guide Restoranları arasında (2024/2025) da yerini aldı, hem de Gault&Millau 2024-2025 ödüllerine layık görüldü. Bunun en önemli sebebi de şefin dokunuşları ile renklenen çok lezzetli deniz ürünleri, Ege’ye göz kırpan enfes meze tarifleri ve taze balıkları. Bir yandan da sunumları için ayrı bir cümle kurmak gerek. Gerçekten sanat eseri gibi sunumlarla karşılandığınızı belirtelim. Deniz ürünleri ile hazırlanan Linguini, Sinarit Crudo, Istakoz ve Paella’ları kesinlikle tadılması gerekenler arasında. Ayrıca burada yerli/yabancı olmak üzere geniş bir şarap kavının ve imza/klasik farklı farklı kokteylleri içeren bir kokteyl menüsünün de olduğunu belirtmiş olalım. Amavi, farklı bir deniz ürünleri deneyimi yaşamak isteyenler için birebir bir Çeşme mekanı. Bizden söylemesi!
Amavi Yol Tarifi
Telefon: (0539) 577 74 11
amavi
Ahali Alaçatı
Butik tatil ve eğlence merkezi olarak sayılan Alaçatı’da pek çok farklı mekan ve balıkçı bulunuyor. Bu mekanlar arasında bazıları deniz kenarındaki konumları ile ilgi çekiyor. İstanbul’dan tanıyıp sevdiğimiz, lezzetlerinden tamamen emin olduğumuz Ahali Alaçatı da böyle bir konumda. Denizin tam kenarında, ferah, geniş, göz yormayan harika bir atmosferi var. Ayrıca çok da eğlenceli bir yer. Doksanlar popun en sevilen şarkılarıyla gece nasıl geçiyor anlayamıyor insan. Bu sebepledir ki; Ahali Alaçatı, genelde doğum günü, evlilik teklifi, yıl dönümü gibi özel organizasyonlar için çokça tercih ediliyor. Tüm bunların yanı sıra burası bir şef restoranı. Yalnızca ortamı veya eğlencesi için değil, lezzetli ve özel yemekler deneyimlemek için de burayı tercih etmeniz mümkün. Şef Altuğ Tezer’in başında olduğu mutfaktan çıkan her bir yemek gerçekten şef dokunuşunu hissedebileceğiniz denli leziz. Yerel üreticilerden edinilen, taze malzemelerle hazırlanan meze ve diğer yemeklerde mevsimselliğe de özen gösteriliyor. Burada iki çeşit tadım menüsü de var. Özellikle Asma Yaprağında Çiğ Köfte, Ekşili Cibes, Rosto Pancar ve Çiroz Patates Salatası denenmesi gerekenlerden.
Ahali Alaçatı Yol Tarifi
Telefon: (0546) 578 92 50
ahali alaçatı
Karina Meyhanesi
Alaçatı merkez, yaz mevsiminde iğne atsak yere düşmeyecek kadar kalabalık oluyor. Özellikle akşam saatlerinde pek çok tatilciyi ağırlayan bölgede pek çok mekan var ve gerçekten çok renkli, neşe dolu akşamlar yaşanıyor. Alaçatı merkezde bulunan Karina Meyhane ise bir müdavim mekanı. Özellikle Alaçatı ve çevresindeki insanların tercih ettiği Karina’yı pek tabii ki tatilciler veya Alaçatı’yı gezmeye gelenler de beğeniyor. Bunun en önemli sebebi Alaçatı sokaklarını hissedebilmeniz. Dışarıdaki masalardan birine yerleştiğinizde gerçekten çok samimi, sıcak bir o kadar da sokakla iç içe bir his oluşturuyor ki çokça eğlenceli bir yer olduğu da aşikar. Çalan müziklerle havanızı iyiden iyiye bulurken, bir yandan da rakı-balık keyfi yapmak, arkadaşlarınızla uzun uzun sohbetler etmek veya kutlamalar için burayı tercih etmek mümkün. Lezzetli ve çeşit çeşit Ege mezeleri, ara sıcaklar, farklı deniz ürünleri ve taze balıklar da Karina Meyhanesi’ni sevdiren birkaç unsurdan. Özellikle klasik meyhane kültürünü de sevenlerdenseniz kesinlikle uğramanız gereken bir yer olduğunu belirtelim.
Karina Meyhanesi Yol Tarifi
Telefon: (0232) 716 91 55
karina alaçatı
Yorum Yap