Şehrin farklı noktalarında dönem dönem o bölgenin dinamiklerine has gastronomi hareketliliği görülüyor. Maslak’da ise plazalar bu dönüşümlerde ana faktör. Son dönemler bu doğrultuda, modern yaşamın ihtiyaçlarına uygun mekanların açıldığı görülüyor. Bu hareketin merkezinde de 42 Maslak’taki Gastro Museum ve GREAT yeme-içme grubunun markaları yer alıyor. Burada yakın zamanda açılan bir restoran da Türkiye’nin birbirinden lezzetli mutfaklarını bir araya getirmiş. Şık atmosferinde Gelenek Anadolu, kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel tarifleri ve özgün lezzetleriyle, misafirlerini Anadolu’nun farklı köşelerine doğru bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor.
Gelenek Anadolu haftanın 7 günü 10:00-22:00 arası hizmet veriyor. Lezzet ve tarihi atmosferin buluştuğu restoran, yemekleri kadar oluşturduğu otantik ve şık atmosferiyle dikkat çekiyor. 42 Maslak’daki Gastronomi Museum’un en keyifli ve ferah alanından yer alan restoran, öğle servisinde oldukça hareketli. Bu değerli mutfağa, 1 kadeh içki eşlik edebiliyor olması da akşam saatleri için mekanı oldukça keyifli kılıyor. Gelenek Anadolu, öğle servisinde misafirlerine özel set menüler sunuyor. Set menüyü tercih edenler, Anadolu’nun yöresel dokunuşlarını taşıyan, özenle hazırlanmış çorbalar ve salatalarla tanışıyor. Akşamları ise Perşembe meyhane gecesi ve Cuma günü kız kıza akşam sofrası etkinlikleri oldukça ilgi görüyor.
Anadolu lezzet geleneklerini, Maslak’a taşıyan restoranda birbirinden lezzetli mutfaklar bir araya getirilmiş. Bu mutfakların özel yemeklerinden Meşhur Kayısı Kebabı, Spesiyal Tandırlı Humus Paça, Geleneksel Alinazik denenmesi gerekenlerden. Menüdeki Malatya’nın Cimcik köftesi, Van Otlu Peynirli Domates Salatası, Antakya’nın Zahterli Semizotu Salatası öne çıkanlardan. Fırından çıkan lezzetlerden Bilecik Kuzu Sırtı, Kayseri’nin Yağlaması, Şanlıurfa’nın Haş Haş Kebabı damaklarda iz bırakıyor. Yöresel lezzetleri ve özel atmosferi ile Gelenek Anadolu Sofrası, Gastro Museum’un görülmesi gereken mekanlarından.
Yorum Yap