Son dönem gastronomi dünyamızda Türk mutfağının öneminin artığı görülüyor. Yeni açılan birçok üst segment restoran artık mutfağımızdan lezzetler ile karşımıza çıkıyor. Bazı restoran markaları ise uzun yıllardır Türk mutfağını, konforlu alanlarda ve üst düzey servis şartlarında sunmakta. Bunlar arasında ilk akla gelenlerden birisi de 75 yıllık köklü bir geçmişe sahip Hünkar kuşkusuz. GREAT yeme-içme grubu bünyesindeki Hünkar 1950, 42 Maslak’da yer alan Gastro Museum’un da en önemli lokantaları arasında geliyor.
Hünkar 1950, haftanın 7 günü 10:00-22-00 arasında hizmet veriyor. Öğle servisinde bölgenin dinamik yapısı ile özel lezzetlerini enerjik bir atmosferde sunuyor. Akşamları ise restoran 1 kadeh içki eşliğinde zamanı yavaşlatmak için ideal. Türk ve Osmanlı Mutfağı üzerine uzmanlaşan restoran, mutfağımızı dünyaya tanıtan markalardan. 1950 yılında yolculuğunu başlayan Hünkar 1950, bugün 3. Nesil sahibi Şef Mustafa Ügümü liderliğinde geleneksel Türk mutfağını modern dokunuşlarla buluşturuyor. Şef Ügümü’nün vizyonu ve titizliğiyle hazırlanan tabaklar geçmişe saygı duyarken, modern mutfak sanatından da örnekler vermekte. Maslak 42’deki Gastro Museum’da yer alan Hünkar 1950, tarihi kimliğini, benzersiz bir atmosferde sunuyor.
Hünkar 1950’de menüye gelecek olursak, zeytinyağlılar ve sebzeler mevsimsel bulunurluğa göre menüde yerini alıyor. Tarihi restoranda Hünkarbeğendi, Şehriyeli Kuzu İncik, Yahni ve Kadınbudu Köfte imza tabaklardan. Geniş bir tatlı menüsü de olan restoranda, bu mevsim Kabak ve Ayva Tatlıları öne çıkıyor. Hünkar 1950, klasiklerin yanı sıra vejetaryenlere özel seçenekler de sunulmakta. Zamansız bir gastronomi yolculuğuna çıkmak isteyenler için Hünkar 1950, Osmanlı ve Türk mutfağının özel durakları arasında geliyor.
Yorum Yap