Meyhane Geleneği @ Gelenek Anadolu Sofrası
Gelenek Anadolu Sofrası, Anadolu’nun köklü paylaşım geleneğini merkezine alan yeni konsepti “Meyhane Geleneği” ile misafirlerini aynı sofrada buluşmaya davet ediyor. Gelenekten ilham alan bu özel deneyim, zengin bir seçkiyle hazırlanmış menüsü ve samimi atmosferiyle klasik meyhane kültürünü çağdaş bir yorumla sunuyor. “Meyhane Geleneği”, sofraya birlikte oturmanın, paylaşmanın ve uzun akşamların ritmini yeniden hatırlatıyor. Menü, Anadolu’nun farklı coğrafyalarından özenle seçilmiş lezzetlerle katmanlı bir deneyim sunuyor.
Sofra, balon ekmek eşliğinde Erzincan tulum peyniri, Trabzon tereyağı ve Hatay halhalı kırık zeytin ile açılıyor. Ardından gelen soğuk aşlar arasında Nurdağı’ndan ilham alan gavurdağı salatası, kuru cacık, muhammara, cevizli dereotlu pancar ve közlenmiş arpacık soğanı & sarımsak gibi klasikler yer alıyor. Ilık aşlarda kiraz yaprağı sarması, haşlama içli köfte ve nar ekşili fındık lahmacun gibi Anadolu’nun zengin mutfak hafızasını yansıtan tatlar öne çıkarken; ana yemek seçkisinde vişneli köfte, Kilis tava veya tavuk sac kavurma alternatifleri sunuluyor. Deneyim, cevizli & fıstıklı sac arası veya Kemalpaşa tatlısı ile tamamlanıyor.
Kişi başı 1.150₺ olarak sunulan menü, yerli içki eşleşmesiyle birlikte 1.650₺ olarak deneyimlenebiliyor. İki kişilik içki eşleşmesinde, bir şişe İsabey şarap (kırmızı, beyaz veya rosé) ya da 35’lik Yeni Rakı servisi sunuluyor.